淺析山東美食國際市場形勢(shì)——以單縣羊肉湯為例-本科畢業(yè)論(文件)
【正文】 立無疑是一個(gè)捷徑。 （ 2）尋品牌戰(zhàn)略。 對(duì)于不斷變化的美食市場，品牌的設(shè)立要在核心不變的前提下，不斷革新，對(duì)于品牌的打造上，要應(yīng)用新技術(shù)、新路徑進(jìn)行宣傳，使品牌不斷深入國際市場。對(duì)于此類的歐美、部分中東地區(qū)，要加大市場開拓的成本，做好進(jìn)入前準(zhǔn)備。 3．加強(qiáng)發(fā)展中國家市場 濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 9 拉美、非洲國家的市場不斷有中國企業(yè)的涌 入，其巨大的市場潛力不可忽視。 2. 本地建廠 隨著中國 勞動(dòng)力成本的不斷提升和國際貿(mào)易摩擦的不斷升級(jí)，屬地建廠是一個(gè)選擇。研究各國家對(duì)外設(shè)置的技術(shù)壁壘屏障，建立貿(mào)易壁壘咨詢窗口，并對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，積極應(yīng)對(duì)，變被動(dòng) 為主動(dòng)。專 業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)客戶進(jìn)行信息的搜集及反饋，對(duì)國際市場進(jìn)行及挖掘，積極應(yīng)對(duì)國際壁壘，是一個(gè)企業(yè)制勝點(diǎn)。一頁頁翻閱著自己的這篇論文，心里油然生出驕傲與成就感。一次次的經(jīng)歷，讓我學(xué)會(huì) 了感恩。但在論文指導(dǎo)方面，要求為卻又很嚴(yán)謹(jǐn)，從論文的初稿，到最后定稿，每遍修改都給予親自面對(duì)面指導(dǎo)，并幫我開拓思路，順利定稿，使我對(duì)論文寫作有了新的認(rèn)識(shí)，對(duì)論文寫作水平也有了大的提高。謝謝您 母親。 在我學(xué)習(xí)生涯的十幾年中，感謝我的家人，是他們的無私的支持，支撐著我的前進(jìn)，為我的人生策劃提供動(dòng)力。李老師講解認(rèn)真耐心，為人真誠隨和，專業(yè)知識(shí)強(qiáng)硬，交流中會(huì)不自覺的感覺像是姐妹在聊天或朋友間在聊。這次的論文寫作最主要的是讓我學(xué)會(huì)了過程的享受，也同時(shí)挑戰(zhàn)了自己急于求成的不良心態(tài)。 濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 11 參考文獻(xiàn) [1]John C Mowen .The International Chamber of Commerce. Uniform Customs and Practice for Documentary Publication (2021 Revision)[D]北京 .清華大學(xué)出版社 :2357 [2]包政 .戰(zhàn)略營銷管理 [J].中國人民大學(xué)出版社 ..19970701 [3]克萊文思 .戰(zhàn)略營銷 [J] .中國人民大學(xué)出版社 ..2021(7):2358 [4]盧進(jìn)勇 .國際經(jīng)濟(jì)合作 [D]. 對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社 .:2334 [5]單建華 .單縣羊肉湯制作方法 [N]. 中華美食報(bào) . [6]郜效珠 .單縣牌坊是怎樣闖過“文革”浩劫的 [N].中華日?qǐng)?bào) .20210127 [7]盧進(jìn) .論資本市場投資 符合中國國情 [J].世界周刊 .20210607 [8]吳林海 .食品國際貿(mào)易 [J].中國輕工業(yè)出版社 .2021(3):1112 [9]于華江 .食品安全法 [J].中國對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社 .： 0110 [10]李津京 .食品安全貿(mào)易爭端 WTO 爭端解決 [R].機(jī)械工業(yè)出版社 .:1221 [11]孟菲 .食品貿(mào)易與管理叢書 — 食品市場分析 [R].化學(xué)工業(yè)出版社。 濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 10 結(jié)束語 通過全文的淺析得知，山東美食的國際需求越來越大，但是國內(nèi)美食的出口質(zhì)量卻參差不齊，一些龍頭美食企業(yè)不斷加強(qiáng)對(duì)市場的壟斷，使得新進(jìn)去企業(yè)生存存在極大挑戰(zhàn)，另外因?yàn)殇N售渠道單一，服務(wù)體系不完善，使得山東美食在躲避壁壘上加大了難度。 3．探索國際美食的標(biāo)準(zhǔn)，制定相應(yīng)對(duì)策 國際美食在不斷迅速發(fā)展中， 技術(shù)性貿(mào)易壁壘 開始大力影響，由于涉及的方面很廣泛，引起各國的重視。 （三）積極地貿(mào)易保護(hù)措施 貿(mào)易摩擦的不斷擴(kuò)大，提醒我國美食企業(yè)要提供一系列科學(xué)有效的措施來應(yīng)對(duì)國際摩擦，以達(dá)到保護(hù)過過美食國際市場化的目的。 2．穩(wěn)定東盟市場 東盟地區(qū)對(duì)我國美食的發(fā)展起到至關(guān)重要的地位，其為山東美食發(fā)展國際市場引導(dǎo)航線，其也是我國美食企業(yè)出口的重要貿(mào)易伙伴。根據(jù)不同市場特點(diǎn)，給于不同的策略發(fā)展，為企業(yè)有效規(guī)避市場摩擦，促進(jìn)出口業(yè)務(wù)健康快速發(fā)展打定基礎(chǔ)。在設(shè)立品牌上，要就品牌的內(nèi)容，結(jié)構(gòu)，目標(biāo)尋求相應(yīng)的市場路線，已達(dá)到品牌的可持續(xù)性。 （ 1）找品牌核心。因?yàn)樽约禾幱诔跫?jí)起步階段，很多技術(shù)管理不成熟，需要虛心采納成熟企業(yè)策略，一步步使自己企業(yè)成熟健康發(fā)展。 1．著力研發(fā) 21 世紀(jì)的今天，研發(fā)主要包括合作和自主研發(fā)兩個(gè)方面： （ 1）中外企業(yè)合作研發(fā)。 四、山東美食開拓國際市場的策略 90 年代后，山東美食在國際市場的地位不斷上升，逐漸成為美食大 國。 2．國外差異服務(wù) 在國內(nèi)服務(wù)科學(xué)體系固定的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)國際市場的開拓。進(jìn)入海外市場后，又結(jié)合國際服務(wù)理念，利用客戶的忠誠度在國際市場穩(wěn)住腳步，建立了良好的企業(yè)形象和口碑。 2021 年 至 2021年，單縣百壽坊羊肉湯先后 獲得 ISO9001 國際質(zhì)量體系認(rèn)證 和 HACCP 食品安全質(zhì)量體系濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 7 認(rèn)證。在中東及一些穆斯林國家，專業(yè)設(shè)立羊肉湯館的連鎖，使單縣羊肉湯漸入人心。其羊肉生產(chǎn)專線，受穆斯林協(xié)會(huì)監(jiān)管，成為少數(shù)民族產(chǎn)品的專業(yè)生產(chǎn)基地，并贏得美譽(yù)“天下第一湯”。公司現(xiàn)占有面積 萬平方米，車間及超過 15005 平方米，員工 600 人，其中專業(yè)技術(shù)人員達(dá)到 150 人，資產(chǎn)總額超過5500 萬元，后又根據(jù)其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獲 “ 中華著名特產(chǎn) ” 和 “ 國家無公害農(nóng)產(chǎn)品 ” 等 榮譽(yù)稱。 （ 3） 忽視 客戶的信息 反饋。許多企業(yè)，為了增加工作效率，放寬服務(wù)要求，有些業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)缺乏專業(yè)培訓(xùn)，一味求銷量，缺乏站在顧客的角度考慮問題的素質(zhì)。其中，國際售后網(wǎng)絡(luò)在服務(wù)支持上起到重要作用。數(shù)據(jù)顯示，山東美食的加工程度只達(dá)到 30%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一些發(fā)達(dá)國家的 70%。 2．初級(jí)產(chǎn)品 ① ， 缺乏深加工 山東美食雖然占據(jù)了國際主要市場，但多數(shù)食品處于初級(jí)產(chǎn)品，如農(nóng)產(chǎn)品，畜牧產(chǎn)品，以及水果蔬菜直接出口。這些不足之處，除了會(huì)形象我們美食的不足，更重要的是影響我們山東美食國際化市場的穩(wěn)定長遠(yuǎn)發(fā)展。由過去的聽隨市場變化，變?yōu)槿缃竦闹鲗?dǎo)市場發(fā)展。中國的水果、蔬菜以及肉產(chǎn)品在國際上處于主導(dǎo)地位。 2021年山東美食開始在國際市場上飛速前進(jìn)。山東美食首先進(jìn)入低關(guān)稅，少資源的中東及海灣地區(qū)，其次進(jìn)軍關(guān)稅較高些的非洲，中南美地區(qū)，一切基礎(chǔ)打好后，最后試著打進(jìn)高關(guān)稅，高壁壘的歐美等國家。國際市場必須有一個(gè)極大位置留給中國龍頭，中國的產(chǎn)品也在不斷試著迎合國際需要。 表 21 20212021 年食品行業(yè)出口分類的結(jié)構(gòu)變化 類別 工工 2021年 （萬元） 2021年 （萬元） 2021比2021年增減 % 2021年 /2021年 2021年 /2021年 動(dòng)物油脂及動(dòng)植物加工品 2301 11040 植物油 12021 164
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