【總結】12第一節(jié)冰淇淋的種類及原料冰淇淋(icecream)是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍產品。3一、冰淇淋的種類1.按脂肪含量:甲、乙、丙、丁四種:?其中甲種冰淇淋含脂
2025-05-06 07:33
【總結】電火花加工步驟分析圖紙選擇加工方法準備電極電極裝夾工件準備工件裝夾校正定位加工參數的選擇電參數非電參數脈沖寬度沖油方式脈沖間隔沖油壓力峰值電流液面高度加工檢驗電火花加工方法電火花穿孔加工沖裁
2025-05-12 12:35
【總結】工程訓練中心版權南京航空航天大學工程訓練中心EngineeringTrainingCenterofNUAA工程訓練中心版權南京航空航天大學工程訓練中心鑄造加工技術主講教師:周燕飛,呂??瑥埨?,劉潤工程訓練中心版權
2025-01-17 20:51
【總結】特種加工Non-TraditionalMachining課程安排:總40學時授課:32實驗:4注:另外一次選做實驗本課程授課說明:特種加工涉及的面很寬,從授課課時和實際應用的角度出發(fā),主
2024-10-16 14:24
【總結】:?基本保藏加工原理:殺滅有害微生物的營養(yǎng)體,達到了商業(yè)無菌的狀態(tài),同時應用真空技術,使可能殘存的微生物芽孢在無氧的狀態(tài)下無法生長活動,從而使罐頭內食品保持相當長的貨架壽命。罐藏加工原料的預處理?①原料嚴格挑選和分級,剔除不合格的原料,同時根據質量,新鮮度,色澤
2025-01-19 01:06
【總結】非傳統(tǒng)加工及特殊加工技術何昱廷94114208林緯彬94114222張耀之94114218胡育文94114225胡澤群94114229江家興94114249李冠毅94114253雷射加工的原理?雷射加工(LaserBeamMachining,簡稱LBM)是以種高
2024-07-30 15:50
【總結】鑄造材料與加工技術(研2022)尤芳怡副教授2022年5月27日星期五2華僑大學機電及自動化學院材料與加工技術(研2022)鑄造前言鑄造是人類掌握較早的一種金屬熱加工工藝,已有約6000年的歷史。公元前3200年,美索不達
2025-04-29 12:06
【總結】第二節(jié)真菌活性多糖一、真菌活性多糖的結構及生理功能二、真菌活性多糖的制備工藝三、真菌活性多糖在功能食品中的應用二、真菌活性多糖的制備工藝原料有兩種來源子實體子實體多糖液體深層發(fā)酵法菌絲體菌絲體多糖(胞內多糖)發(fā)酵液發(fā)酵液多糖(胞外多糖)(一)真菌多糖深
2025-01-12 15:01
【總結】陽光工程培訓果脯加工技術主講人:王相敏果脯加工技術一、我國果脯蜜餞的發(fā)展概況果脯蜜餞是以各種水果、蔬菜為原料,用糖、蜂蜜等進行腌漬或煮制后,經過干燥或不經干燥,具有一定形態(tài)、晶瑩、飽滿、具光澤、半透明不粘手的一類糖制品。1、發(fā)展特點由作坊式——機械化規(guī)模生產
2025-07-14 00:13
【總結】電火花加工原理及必備條件1、電火花的加工原理2、電火花加工的必備條件電火花的加工特點和應用范圍1、電火花加工的特點2、電火花加工的應用范圍電火花加工在模具制造中的主要應用:(1)高硬度零件加工。對于某些要求硬度較高的模具,或者是硬度要求特別高的滑塊、頂塊等零件,在熱處理后其表面硬度高達
2025-05-01 18:04
【總結】現(xiàn)代機械加工新技術第五章精密超精密加工技術PrecisionManufacturingTechnology21精密加工與超精密加工微細和超微細加工3納米加工一、精密與超精密加工技術◆精密加工——在一定的發(fā)展時期,加工精度和表面質量達到較高程度的加工工藝。
2025-01-17 19:50
【總結】第七章其他特種加工技術電化學加工技術激光加工技術超聲波加工技術其他常用特種加工技術習題電化學加工技術?電化學加工的原理與特點?1.電化學加工的原理?圖7-1所示為電化學加工的原理。兩片金屬銅(Cu)板浸在導電溶液,例如氯化銅(CuCl2)的水溶液中,
2025-05-06 06:33
【總結】2022/5/3112022/5/312第一章概述?軟飲料的概念和分類;?軟飲料用水的處理;?配料及其處理;?包裝容器及材料。2022/5/313第一節(jié)軟飲料的概念和分類一、軟飲料的概念?軟飲料——乙醇含量在%以下的飲用品(非酒精飲料)。二、分類(國標)
2025-05-03 18:33
【總結】——工藝原理部分食品科學技術學院河南農業(yè)大學第七章食品熱處理和殺菌學習目標:掌握熱加工的基本原理及對產品品質的影響;掌握不同殺菌方法的特點以及不同產品殺菌的要求及不同殺菌工藝知識點:熱加工原理、熱燙、巴氏殺菌、商業(yè)殺菌工藝。所需講授時間:12課時第一節(jié)食品加工與保藏個的熱處理?一、食品
2025-01-08 05:53
【總結】塑料改性加工技術苑會林北京化工大學材料科學與工程學院制品的安全保證?材料?制品設計?模具及其生產工藝?后處理及裝配與修飾脆性的塑料:?PVC?PS?PP?PA?POM?PBT?PET?PPO塑料脆性的測定與評價沖擊性能測試方法?
2025-05-02 13:18