某酒店溫泉部管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)
2025-05-14 05:32本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】溫泉部是為賓客提供溫泉浴、保健服務(wù)項(xiàng)目的部門。是酒店增加功能、主要有溫泉、保健、按摩、桑拿等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。級(jí)的具體工作任務(wù)，并監(jiān)督貫徹實(shí)施，保證本部門各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展。經(jīng)審批后分解落實(shí)到各經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并組織各級(jí)下屬積極完成預(yù)算指標(biāo)。況，分析解決出現(xiàn)的問(wèn)題，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量。適時(shí)提出整改意見(jiàn)，提高服務(wù)水平。獲客人遺留物品及時(shí)上交。小孩和行動(dòng)不變者，確保客人人身安全。
【正文】 及時(shí)報(bào)修。 ，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。 ，了解客情和其它需要繼續(xù)完成的工作。 。 ，精神飽滿，熱情待客。 （二）崗前服務(wù)檢查細(xì)則 ，態(tài)度和藹、熱情、講究禮節(jié)。 ，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)滿足客人要求。 ，不譏笑、議論客人生理缺陷。 ，不吃帶有刺激性異味的食品。 ，不串崗，不看書報(bào)，保持正常的工作狀態(tài)。 ，介紹園區(qū)情況和服務(wù)項(xiàng)目，引導(dǎo)客人 進(jìn)行消費(fèi)。 ，對(duì)客人提出的合理要求要盡量與以滿足，不推委拖拉，提供一次性到位服務(wù)。 ，對(duì)各種違規(guī)行為要及時(shí)予以制止。 。 ，服務(wù)員要及時(shí)予以清潔清理整理。 （三）離崗前工作檢查細(xì)則 ，寫好交接班記錄，搞好環(huán)境衛(wèi)生。 ，如有缺漏，及時(shí)補(bǔ)充。服務(wù)設(shè)施整理歸位，為下班做好準(zhǔn)備。 3. 將各種服務(wù)設(shè)施整理歸位，為下班做好準(zhǔn)備。 4. 檢查水溫水質(zhì)是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。 。 （四）環(huán)境衛(wèi)生檢查細(xì)則 ，物品擺放整齊，無(wú)者皺、無(wú)污垢、無(wú)損壞。 、裝飾物、懸掛物，綠化帶無(wú)蜘蛛網(wǎng)。 ，各種燈具完好有效。 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 、無(wú)污跡、水跡、破損。 ，池底無(wú)明顯的沉淀物。 ，無(wú)雜草。 、無(wú)水跡、無(wú)異味。 、滅蚊、滅鼠、滅蟻工作。 ，保證空氣清新，無(wú)異味。 格按照酒店有關(guān)規(guī)定對(duì)客用品進(jìn)行消毒，保證做到客用品的“一客一換一消費(fèi)?！? 二、管理制度 （一）日常管理制度 ，不得遲到、早退、曠工，事假、病假應(yīng)辦好請(qǐng)假手續(xù)。 ，佩帶工號(hào)牌，按規(guī)定簽到，見(jiàn)面主動(dòng)打招呼問(wèn)候。 、班后會(huì)，了解員工的工作情況，與員工相互配合做好工作。 ，不準(zhǔn)打接私人電話，嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所抽煙、喝酒、吃零食、追逐打鬧，以及做其他與工作無(wú)關(guān)的事情，需要離開(kāi)工作場(chǎng)所，必須征得上級(jí)同意。 ，必須及時(shí)報(bào)告上級(jí)處理。 ，嚴(yán)格執(zhí)行“先執(zhí)行，再投訴”的原則。 ，嚴(yán)禁私自將酒店物品帶出酒店或贈(zèng)予他人。 ，擺放整齊，工作地點(diǎn)不要擺放與工作無(wú)關(guān)的物品。 、負(fù)責(zé)，力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤完成工作任務(wù)，如遇疑難問(wèn)題要報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)示處理；因責(zé)任心不強(qiáng)、不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤，當(dāng)事人要受到相關(guān)處罰。 ，如違反規(guī)定造成損失，當(dāng)事人要受到相關(guān)處罰。 （二）溫泉部培訓(xùn)制度 ，可分為兩個(gè)方面：一是對(duì)新招聘的員工 進(jìn)行崗前培訓(xùn)。二是對(duì)老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)酒店規(guī)章制度，基本的崗位知識(shí)，實(shí)際操作技能，基本的專業(yè)知識(shí)；在職培訓(xùn)主要是根據(jù)實(shí)際情況，更新專業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)和技能。 、分階段，按不同的崗位需要進(jìn)行培訓(xùn)，結(jié)合實(shí)際，注重實(shí)用性，逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。 ： （ 1）培訓(xùn)主要是根據(jù)其所從事的實(shí)際工作需要，以崗位培訓(xùn)和專業(yè)培訓(xùn)為主。 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 （ 2）管理人員在學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技巧，提高指揮、協(xié)調(diào)、督導(dǎo) 和策劃能力。 （ 1）溫泉部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織、培訓(xùn)，對(duì)部門 的培訓(xùn)工作負(fù)責(zé)。 （ 2）培訓(xùn)應(yīng)采用授課、講座、討論會(huì)，實(shí)際操作演習(xí)等多種形式進(jìn)行。 （ 3）培訓(xùn)工作應(yīng)有計(jì)劃，有目的的定期進(jìn)行。 （ 1）建立員工培訓(xùn)檔案，及時(shí)將員工的培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)方式，考核成績(jī)的記錄正在案。 （ 2）根據(jù)員工培訓(xùn)檔案所反映情況找出員工薄弱的業(yè)務(wù)項(xiàng)目，及時(shí)修改培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)行再培訓(xùn)。 （三）溫泉部例會(huì)制度 ，時(shí)間安排在每周五下午 16： 00。 ，領(lǐng)班級(jí)管理人員參加，如缺席會(huì)議，需經(jīng)經(jīng)理許可。 ： （ 1）經(jīng)理傳達(dá)酒店的相關(guān)規(guī)定和工 作準(zhǔn)備。 （ 2）與會(huì)管理人員反饋與服務(wù)有關(guān)的各類事項(xiàng)。 （ 3）與會(huì)人員進(jìn)行問(wèn)題研討，并就部門可立即解決問(wèn)題當(dāng)即議定。 （ 4）溫泉部經(jīng)理總結(jié)上周工作，安排下周工作準(zhǔn)備和注意事項(xiàng)。 （ 5）鼓勵(lì)先進(jìn)，表?yè)P(yáng)好人好事，保持和提高士氣。 ，會(huì)議由專人負(fù)責(zé)記錄整理，形成會(huì)議紀(jì)要、上報(bào)總辦。
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