溫泉酒店管家部全套管理文件-資料下載頁
2024-11-13 02:26本頁面
【導(dǎo)讀】1）地面保持光亮，無污漬、痰漬、腳印及劃痕，且無死角；3）電梯內(nèi)無痰跡、雜物、手印等，保持干凈整潔，不銹鋼光亮；得超過3個(gè)，煙筒內(nèi)白石子保持干凈；7）植物保持新鮮、旺盛，花盆及花墊干凈，無雜物、花葉無塵土；1）開班前會(huì)，與夜班人員進(jìn)行交接；3）四部客用電梯清潔；6）由領(lǐng)班安排其它員工進(jìn)行替換，并輪流用餐，在此期間注意地面去污；7）進(jìn)行本職區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生保持，并每隔半小時(shí)左右進(jìn)行推塵一次；8）與中班員工進(jìn)行各項(xiàng)交接，并做好記錄；4）輪流用餐，并保證各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生；9）清倒外圍垃圾桶內(nèi)垃圾并清掃所有外圍區(qū)域衛(wèi)生；10）巡視各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，并對不當(dāng)之處進(jìn)行細(xì)致清潔、整改，以備進(jìn)行交接；5）巡視二、三樓各區(qū)域衛(wèi)生并做計(jì)劃衛(wèi)生；5）跟進(jìn)各區(qū)域衛(wèi)生并為晚餐提供值勤服務(wù)；兩班交接完成后，在B班組同意。確保每日正常用量。作時(shí)，特別注意勿將氯漂沾在非白色織物上。
【正文】 、 設(shè) 備 的 安 全 使 用 ， 保 證 設(shè) 施 、 設(shè) 備 的 正 常運(yùn) 行 ， 發(fā) 現(xiàn) 問 題 及 時(shí) 上 報(bào) 。 2） 負(fù) 責(zé) 提 供 客 人 換 鞋 ， 更 衣 及 洗 浴 時(shí) 的 各 項(xiàng) 服 務(wù) ， 保 管 好 客 人 的 貴重 物 品 。 3）客 人 洗 桑 拿 時(shí) 注 意 觀 察 ，特 別 喝 過 酒 的 客 人 ，以 保 證 客 人 的 安 全 。 4） 負(fù) 責(zé) 服 務(wù) 區(qū) 域 內(nèi) 的 衛(wèi) 生 清 潔 工 作 ，客 用 品 的 更 換 ， 補(bǔ) 充 工 作 ， 保管 好 更 衣 室 配 備 的 吹 風(fēng) 機(jī) 及 梳 子 等 易 帶 走 物 品 。 5） 協(xié) 助 倉 管 做 好 物 品 領(lǐng) 用 及 盤 點(diǎn) 工 作 。 休 息 廳 服 務(wù) 員 崗 位 職 責(zé) ： 1）熟 悉 休 息 廳 內(nèi) 電 視 機(jī) 的 使 用 方 法 及 簡 單 故 章 的 排 除 ，發(fā) 現(xiàn) 問 題 及時(shí) 上 報(bào) 。 2） 負(fù) 責(zé) 為 客 人 提 供 免 費(fèi) 的 茶 水 、 香 煙 及 果 盤 ，并 及 時(shí) 推 銷 按 摩 及 沐足 等 一 系 列 消 費(fèi) 項(xiàng) 目 以 及 我 們 的 優(yōu) 惠 措 施 。 3） 經(jīng) 常 巡 查 客 人 的 消 費(fèi) 動(dòng) 態(tài) ， 做 出 相 應(yīng) 的 準(zhǔn) 備 ， 及 時(shí) 為 客 人 提 供 服務(wù)。 4）負(fù) 責(zé) 休 息 廳 的 衛(wèi) 生 清 潔 以 及 布 草 的 更 換 ，檢 查 客 人 有 無 遺 留 物 品及 時(shí) 上 報(bào) 。 5） 協(xié) 助 倉 管 做 好 物 品 的 盤 點(diǎn) 按 摩 房 服 務(wù) 員 崗 位 職 責(zé) ： 1）熟 悉 各 按 摩 房 的 性 能 及 貴 賓 房 蒸 汽 浴 室 的 使 用 ，發(fā) 現(xiàn) 問 題 及 時(shí) 上報(bào)。 2） 負(fù) 責(zé) 給 客 人 提 供 免 費(fèi) 飲 品 的 服 務(wù) ， 及 進(jìn) 巡 查 客 人 的 消 費(fèi) 情 況 ， 做到 隨 叫 隨 到 。 3）負(fù) 責(zé) 按 摩 房 各 衛(wèi) 生 區(qū) 域 的 清 潔 工 作 ，布 草 、垃 圾 袋 做 到 一 客 一 換 ，保 持 房 間 空 氣 清 新 ， 并 協(xié) 助 倉 管 做 好 物 品 的 領(lǐng) 用 及 盤 點(diǎn) 工 作 。 （ 三 ） 問 訊 服 務(wù) ： 熟知酒店內(nèi)服務(wù)設(shè)施情況 熟知本地區(qū)交通 .游覽 .購物等情況 ,掌握準(zhǔn)確信息 . 回答必須簡明 .語氣溫和解釋清楚 . 每天收集酒店內(nèi)外最新信息 . 誠心接待每一位問詢者 ,專心傾聽所提出問題 .接聽內(nèi)外部打進(jìn)來的問詢電話 . 準(zhǔn)確回答問詢 ,絕不能說 : “ 我不知道 ” ,對無法馬上回答的問題 ,應(yīng)解釋 “ 對不起 ,我立即給您查詢 ” 。 查清后回答或耐心解釋 ,或幫客人想辦法 . 接受客人表揚(yáng)或投訴 .無論是表揚(yáng)或投訴都要真誠地感謝客人 .對投訴服務(wù)質(zhì)量問題立即表示歉意 ,能改的立即改正 ,其它問題應(yīng)上報(bào)處理 . 注意客人經(jīng)常問詢的主要內(nèi)容： 1）本地或酒店近期的重要活動(dòng)； 2）酒店各營業(yè)場所的消費(fèi)項(xiàng)目及價(jià)格； 3）酒店各營業(yè)近期優(yōu)惠推廣項(xiàng)目； 4）酒店內(nèi)部服務(wù)設(shè)施及服務(wù)時(shí)間； 5）市區(qū)交通情況； 6）購物地點(diǎn)及路線。 （四）游泳池衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 售票處 : 物品擺放整齊 ,玻璃柜清潔無灰塵 ,售賣物品必須數(shù)量充足 ,地面跟墻壁必須清潔 ,小地毯每天必須清洗 兩次。 換鞋間及洗浴間： 1） (a)男女換鞋間鞋柜內(nèi)無塵無水漬，柜內(nèi)拖鞋擺放整齊。 (b)梳妝鏡無灰塵及水污點(diǎn) ,地面無泥土等雜物。 2） (a)男女洗浴間地面跟墻壁無灰塵特別是男浴間地面無煙蒂 ,每班要及時(shí)清除 . (b)男女洗手間地面無頭發(fā) ,特別是下水道口 ,浴池內(nèi)臺架保持光潔 ,各條順?biāo)艿兰跋词珠g管道無灰塵 . (c)男女洗手間內(nèi)無異味 ,保持座桶內(nèi)外的清潔 ,手紙要存放及時(shí) . (d)男女更衣室鎖頭保證完好 ,柜內(nèi)無異味 ,無水漬及塵土 . (e)客用消毒池保證放水及時(shí) ,深度適中 ,無泥土 . 游泳池 : (a) 泉水清潔 ,透明度高 .水質(zhì)要符合標(biāo)準(zhǔn) ,水面無污物及油漬 . (b) 池底無沉淀物 ,每兩天洗塵一次 .池底無脫落的瓷磚 . (c) 池水每天循環(huán)兩次 ,一次是上午 10:00— 11:30,一次是晚上 7:30— 8:30 (d) 大池邊緣的排水道花格保持無泥土 .客用座椅及茶幾面保持光潔 (e) 泳池外圍玻璃要無灰塵透明度好 ,并定期讓 PA 清洗 .廊道無沙子 ,雜物痰漬 .員工要勤巡視 ,及時(shí)給客人摧銷酒水等服務(wù) . 吧臺： 物品分類擺放整齊 ,臺面 ,酒柜 ,保鮮柜內(nèi)清潔無塵 ,無異味 . 健身房 : (a) 健身房內(nèi)健身器材擺放整齊 ,干凈 ,絕對不能有灰塵 .注意保養(yǎng) ,每天必須清擦數(shù)次 .地 面保持清潔 ,玻璃無塵土 . (b) 如客人不會(huì)用 ,由服務(wù)員教會(huì)并監(jiān)督使用 ,以防損壞 .
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1