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【正文】 0 92 92 小 計 12 355 1412 992 省市名稱 專業(yè)設置院校數(shù) 畢業(yè)生人數(shù) 在校生人數(shù) 09 年計劃招生 甘肅 0 0 0 0 廣西 5 715 825 365 貴州 1 寧夏 0 0 0 0 青海 1 0 0 50 陜西 0 0 0 0 四川 1 0 120 60 西藏 0 0 0 0 新疆 0 0 0 0 云南 2 220 255 85 重慶 0 0 0 0 小 計 10 935 1200 560 合計 34 2435 5167 2757 8． 休閑服務與管理 專業(yè)發(fā)展情況 （ 1） 專業(yè)設置情況： 設置有高職教育 休閑服務與管理 專業(yè) 的院校全國共有 7全國高職高專 旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告 2021 年 4 月 26 所。均為獨立設置的高職院校。 （ 2） 專業(yè)舉辦時間情況 ： 休閑服務與管理 專 業(yè)最初舉辦時間為 2021 年。 （ 3） 專業(yè)招生情況 ： 設置 歷史文化旅游 專業(yè)的 7 所高校中，有 2 所 2021 年設置專業(yè)尚未招生， 2021 年計劃招生人數(shù) 490 人。 （ 4） 專業(yè)在校生情況 ： 累計在校生人數(shù) 360 人。 （ 5） 專業(yè)畢業(yè)生情況： 累計畢業(yè)生人數(shù) 0 人， 截止 2021 年 有 1 屆畢業(yè)生。 （ 6） 專業(yè)收費情況： 學費標準最低為 3700 元 /學年，最高 為 7000 元 /學年。 4000元 /學年以上的有 6 所； 6000 元 /學年以上的有 217 所； 7000 元 /學年以上的有 1 所；平均學費收費標準為 4990 元 /學年。 （ 7） 專業(yè)地區(qū)分布情況 浙江 1 所；山東 2 所；廣西 1 所；四川 1 所；江蘇 2 所。 9． 歷史文化旅游 專業(yè)發(fā)展情況 （ 1） 專業(yè)設置情況： 設置有高職教育 歷史文化旅游 專業(yè) 的院校全國共有 2 所。均為獨立設置的高職院校分別為：山西建筑職業(yè)技術學院、 福建 寧德職業(yè)技術學院。 （ 2） 專業(yè)舉辦時間情況 ： 歷史文化旅游 專業(yè)最初舉辦時間為 2021 年。 （ 3） 專業(yè)招生情況 ： 設置 歷史文化旅游 專業(yè)的 2 所高校中， 福建 寧德職業(yè)技術學院 2021 年設置專業(yè)尚未招生，山西建筑職業(yè)技術學院招生 4 屆， 2021 年計劃招生人數(shù) 150 人。 （ 4） 專業(yè)在校生情況 ： 累計在校生人數(shù) 50 人。 （ 5） 專業(yè)畢業(yè)生情況： 累計畢業(yè)生人數(shù) 50 人，有 1 屆畢業(yè)生。 （ 6） 專業(yè)收費情況： 學費標準最低為 4000 元 /學年，最高 為 5000 元 /學年。平均學費收費標準為 4500 元 /學年。 （ 7） 專業(yè)地區(qū)分布情況 山西 1 所；福建 1 所。 10． 旅游服務與管理 專業(yè)發(fā)展情況 （ 1） 專業(yè)設置情況： 設置有高職教育 旅游 服務與 管理 專業(yè)的院校全國共有 黑龍江鶴崗師范高等?？茖W校、湖北民族學院科技學院 2 所。其中：獨立設置的高職院校 1 所；本科院校職業(yè)技術學院 1 所。 全國高職高專 旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告 2021 年 4 月 27 （ 2） 專業(yè)舉辦時間情況 ： 旅游 服務與 管理 專業(yè) 最初舉辦時間為 2021 年。 （ 3） 專業(yè)招生情況 ： 設置 旅游 服務與 管理 專業(yè) 的 2 所高校中，有 1 所 2021年設置專業(yè)尚未招生， 2021 年計劃招生人數(shù) 110 人。 （ 4） 專業(yè)在校生情況 ： 累計在校生人數(shù) 50 人。 （ 5） 專業(yè)畢業(yè)生情況： 無畢業(yè)生。 （ 6） 專業(yè)收費情況： 學費標準最低為 4500 元 /學年，最高為 7000 元 /學年。平均學費收費標準為 5750 元 /學年。 （ 7） 專業(yè)地區(qū)分布情況： 黑龍江 1 所；湖北省 1 所。 三、 高職高專 旅游管理類專業(yè)發(fā)展情況分析 （一） 高職 高專旅游管理類專業(yè)已成為我國旅游業(yè)基層和中層管理骨干人才培養(yǎng)的主要平臺 ，同行業(yè)和產(chǎn)業(yè)已形成較大的關聯(lián)度 高職高專旅游管理類專業(yè)主動適應我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，積極設置和建設相關專業(yè)，改革創(chuàng)新專業(yè)人才培養(yǎng)模式，相關專業(yè)的人才培養(yǎng)已成為我國旅游業(yè)基層和中層管理骨干人才培養(yǎng)的主要平臺。到 2021 年底，有高職教育旅游管理類 10個相關專業(yè)的院校共計 1043 所 （其中獨立設置的 高職 院校 達到 90%以上，即近 950所高職院校開設有旅游管理類專業(yè) ） ，共設置了旅游管理類的相關專業(yè)共 1964 所（個）， 累計培養(yǎng)相關畢業(yè)生 335948 人，在校生人數(shù) 430904 人， 2021 年 計劃招生人數(shù) 186270 人。 說明旅游管理類專業(yè)建設發(fā)展已較有基礎，社會和行業(yè)影響力已較大，同行業(yè)和產(chǎn)業(yè)已形成較大的關聯(lián)度。 （二） 高職高專旅游管理類專業(yè)的辦學方向和辦學思路更加明確，人才培養(yǎng)目標和規(guī)格得以逐步明確 辦學方向和辦學思路更加明確。 以就業(yè)為導向、以服務為宗旨、產(chǎn)學結合的辦學方針得到落實；立足于高等教育層次，突出職業(yè)教育特點的高等職業(yè)教育的特征日益突顯。 人才培養(yǎng)目標和規(guī)格得以逐步明確。 以培養(yǎng)高素質的旅游管理技能型人才為目標，設計 培養(yǎng) 學生知識、能力、素質的人才 培養(yǎng)方案，圍繞突出能力培養(yǎng)創(chuàng)新構建人才培養(yǎng)模式，強調(diào)基礎課程的系統(tǒng)性以培養(yǎng)學生的可持續(xù)發(fā)展能力，強調(diào)專業(yè)課全國高職高專 旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告 2021 年 4 月 28 程的系統(tǒng)性以培養(yǎng)學生崗位適應性和針對性。 （三） 高技能人才的高職人才培養(yǎng)模式逐步得到創(chuàng)新確立 專業(yè)設置 正 逐步從“條件驅動”向“需求驅動”轉變；新世紀高等職業(yè)教育教學內(nèi)容和課程體系改革計劃 正逐步啟動。 建設了一批國家級和省級試點專業(yè)、精品專業(yè)和精品課程；建立了較科學的教育教學評價體系；校企合作、工學結合創(chuàng)新構建了“訂單式”、“ 2+1”等靈活多樣的人才培養(yǎng)模式；積極推行雙證書制度；建立了一支結構合理的“雙師” 隊伍；建立了相對獨立的實踐教學體系。 與此同時，全國旅游管理類專業(yè)的建設和改革也存在著以下方面的問題： （一） 同產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才規(guī)模和結構要求還有較大差距 我國旅游產(chǎn)業(yè)每年在以 10%左右的速度遞增，目前每年旅游業(yè)專門人才缺口至少 200 萬人，今后還將以每年 20 萬人的數(shù)字遞增，預計到 2021 年全國旅游直接從業(yè)人員將達到 1700 萬人。 而目前我國高職教育旅游管理類人才在校生僅為 43 萬多人， 將來幾年招生規(guī)模在 — 20 萬人左右，將來 5 年每年的畢業(yè)生人數(shù)在 14—19 萬人之間。 加上本科和中職院校的人才培養(yǎng)，旅游管理類專 門人才同產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求仍然存在較大差距。 同時，目前相關專業(yè)培養(yǎng)的專 門人才主要集中在旅游管理、酒店管理 等專業(yè)方向上 。從 畢業(yè)生情況看， 旅游管理專業(yè)占 %，酒店管理專業(yè)占 %，兩個專業(yè)占了旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生總數(shù)的 %；從 在校生情況看， 旅游管理專業(yè)占%，酒店管理專業(yè)占 %，兩個專業(yè)占了旅游管理類專業(yè)在校生總數(shù)的%；從 2021 年計劃招生情況看，旅游管理專業(yè)占 %，酒店管理專業(yè)占%，兩個專業(yè)占了旅游管理類專業(yè)招生總數(shù)的 %。旅游管理和酒店管 理兩個專業(yè)在畢業(yè)生培養(yǎng)、在校生人數(shù)、計劃招生人數(shù)等方面分別占據(jù)了旅游管理類專業(yè) 總數(shù)的 %、 %、 %，說明旅游管理類人才的培養(yǎng)結構太過集中，已難以適應旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十個方面”的人才需求，尤其是 涉外旅游、導游、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)開發(fā)與管理、會展策劃與管理、休閑服務與管理等專業(yè)人才培養(yǎng)亟待加強。 全國高職高專 旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告 2021 年 4 月 29 （二） 專業(yè)區(qū)域發(fā)展不平衡， 東、中、西部地區(qū)各有 需 要 進一步加大建設力度的方面 旅游管理專業(yè)的設置畢業(yè)生培養(yǎng)、在校生規(guī)模、招生計劃等同區(qū)域經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)育的程度緊密相關。 專業(yè)設置地區(qū)分布：東 部地區(qū)占 %；中部地區(qū)占 %；西部地區(qū)占%。專業(yè)畢業(yè)生地區(qū)分布：東部地區(qū)占 %；中部地區(qū)占 %；西部地區(qū)占 %。專業(yè)在校生地區(qū)分布：東部地區(qū)占 %；中部地區(qū)占 %；西部地區(qū)占 %。專業(yè)招生計劃地區(qū)分布：東部地區(qū)占 %；中部地區(qū)占 %；西部地區(qū)占 %。 東部地區(qū)。 旅游業(yè)的發(fā)展水平較高，旅游管理 類 專業(yè)建設時間長、水平高，人才需求上升為更高層次的高級旅游管理人才（本科以上層次）是發(fā)展需要，但高職高專相關院校旅游管 理 類 專業(yè)設置、畢業(yè)生培養(yǎng)、在校生規(guī)模、招生計劃等偏少的情況客觀存在，難以適應區(qū)域經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展的要求 ， 在發(fā)展規(guī)模上 需要加大建設力度 。 中部地區(qū)。 近年來適應了區(qū)域經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，旅游管理 類 專業(yè)得到了迅速發(fā)展，旅游管理 類 專業(yè)設置、畢業(yè)生培養(yǎng)、在校生規(guī)模、招生計劃等在全國的 旅游管理類 專業(yè)中 已超過 42%，在服務區(qū)域經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面已奠定了良好基礎，但專業(yè)舉辦時間較短， 該類 專業(yè) 的 內(nèi)涵和質量建設是今后應加強和努力的方面。 西部地區(qū)。 區(qū)域經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)育程度較低，高校數(shù)量較少，旅游管理類 專業(yè)設置、畢業(yè)生培養(yǎng)、在校生規(guī)模、招生計劃等僅占全國的五分之一 強 ，雖然有客觀因素，但同東中部地區(qū)差距較大。為適應西部大開發(fā)的需要，適應科學發(fā)展的需要，適應西部地區(qū)豐富的旅游資源開發(fā)和發(fā)展的需要，西部地區(qū)院校應加大旅游管理專業(yè)的設置、建設和人才培養(yǎng)的力度 ，并在規(guī)模上應有一個大的發(fā)展。 （三） 專業(yè)建設有待進一步規(guī)范 專業(yè)定位有待進一步明確。 有的院校教育教學形式仍然延續(xù)普通高等教育模式，高職特色不明確、不突出。出現(xiàn)了要么傾向于本科教育，要么傾向于中職教育，定位不明確，造成畢業(yè)生就業(yè)時管理崗位上不如本科生，基層服務 崗位上比不上中全國高職高專 旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告 2021 年 4 月 30 職生的局面。 課程體系設計有待進一步完善。 過分強調(diào)職業(yè)性的特色，強調(diào)面向一線基層，太注重技能培養(yǎng)，課程設置基本對應于旅游行業(yè)的運行部門，忽視了基礎課程系統(tǒng)的構建，限制了學生的知識視野，對學生的可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)不足。 課程設置還存在套用本科旅游專業(yè)的“ 三段式” ( 即公共課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課 ) 的課程設置，理論和實踐的結合并沒有體現(xiàn)在課程學習的始終，從課程所占比例上分析，公共基礎課程所占比例較重，而專業(yè)課程課時偏少。還存在重專業(yè)知識、專業(yè)技能等必修課程的學習 , 課程設置中選修課的量不足的問題 ,覆蓋面窄 ,忽視了學生行業(yè)素質的培養(yǎng)。 實訓教學制度和機制有待建立完善。 對于旅游管理 類 專業(yè)的校內(nèi)必備基本實訓設施沒有明確地規(guī)定，各院校建設的實訓 設施 條件欠缺 ，規(guī)格和層次也差異很大。一些高職院校的領導在思想上對該專業(yè)的實訓基地建設的重要性認識不夠，因而很多高職院校的實訓基地資金上投入不足，造成實訓基地建設規(guī)模小，設施設備不足的局面。相當數(shù)量的院校還沒有專業(yè)實訓基地，無法充分培養(yǎng)學生的實踐能力。 校外實習基地從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上 看不錯，但校企深度合作，企業(yè)長期提供穩(wěn)定的實訓崗位的不多。很多時候，學生名義上在校外進行專業(yè)實習 ，實際做的卻是志愿者就能做的臨時性打雜工作，既不能滿足學校對實習時間的要求，又因為工作缺乏技術含量，不能保證實訓質量。 學生雖然經(jīng)過了半年或一年的實訓，但對旅游企業(yè)的整個運轉流程仍不了解。 師資結構中，傳統(tǒng)型教師比例偏高。 由于旅游類教師大多講授過旅游管理專業(yè)的課程，對該專業(yè)適應性強，所以該專業(yè)的常規(guī)師資力量比較充足。但是，專業(yè)課教師中 “ 雙師型 ” 教師比例偏低 ，聘請行業(yè)和一線專業(yè)人員的兼職教師比例偏低 。 缺乏規(guī)范、科學和 系統(tǒng)的 專業(yè)建設規(guī)劃 。 專業(yè)建設應該是一個長久的、科學的、動態(tài)的、系統(tǒng)的過程。 專業(yè)目標實現(xiàn)應是一個 分階段、分步驟的程序。專業(yè) 建設 規(guī)劃 是專業(yè)建設方向和目標的根本 行動準則 ，而相當數(shù)量的 院校 缺少 專業(yè)建設規(guī)劃書。 四、 旅游管理類專業(yè)建設發(fā)展建議 （一）專業(yè)調(diào)整建議 旅游 管理專業(yè) 全國高職高專 旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告 2021 年 4 月 31 該專業(yè)是目錄內(nèi)專業(yè)， 舉辦時間最早 為 1985 年， 是 所有旅游 管理 類專業(yè) 開辦較早的專業(yè)。到 2021 年底，全國相關院校所設置 有 高職旅游 管理專業(yè) 已達 916 所 ，是 所有旅游 管理 類專業(yè) 中舉辦院校最多的專業(yè)， 在校生人數(shù) 為 萬多 人 ， 2021年計劃招生人數(shù)為 8 萬多 人 。 專業(yè)建設發(fā)展已較有基礎，社會和行業(yè)影響力已較大，同行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)度已較大，專業(yè) 設置同我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)展需要相適應。 專業(yè)調(diào)整建議： （ 1）將現(xiàn)有“旅游管理”和“旅游服務與管理”兩個專業(yè)合并， 仍用原專業(yè)名稱“旅游管理” ； （ 2）專業(yè)代碼仍然沿用 640101。 酒店管理專業(yè) 該專業(yè)是目錄內(nèi)專業(yè)， 舉辦時間最早 為 1979 年， 是 所有旅游 管理 類專業(yè) 開辦最早的專業(yè)。到 2021 年底，全國相關院校所設置 有 高職 酒店管理專業(yè) 已達 540 所 ，在校生人數(shù) 為 萬多 人 ， 2021 年計劃招生人數(shù)為 6 萬多 人 。 該專