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商品經(jīng)營管理制度-資料下載頁

2025-05-13 21:52本頁面

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【正文】 質(zhì)量驗(yàn)收無誤后,可同意收貨,并辦理有關(guān)手續(xù),在對方送貨單據(jù)上簽子,然后將有關(guān)單據(jù)轉(zhuǎn)相關(guān)責(zé)任部門。 (五)收貨 后,應(yīng)及時(shí)將商品入庫或傳送到銷售部門,在商品搬運(yùn)過程中,要輕拿輕放,小心搬運(yùn),杜絕野蠻裝卸,最大限度的避免商品損失。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 商品配置陳列制度 商品配置陳列是有效促進(jìn)銷售的重點(diǎn)環(huán)節(jié),為做好商品配置陳列規(guī)范化管理,特制定本制度。 一、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 公司營運(yùn)部是商品配置陳列的管理機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)店鋪商品配置陳列的設(shè)計(jì)、營運(yùn)部是商品配置陳列的設(shè)計(jì)意圖執(zhí)行情況的督導(dǎo)機(jī)構(gòu)。 二、商品配置管理 1、控制商品項(xiàng)。在進(jìn)行周密準(zhǔn)確市場調(diào)研的基礎(chǔ)上,有效控制商品品項(xiàng)數(shù),建立商品配置表、嚴(yán)格按 照商品配置項(xiàng)目組織貨源。 2、商品定位管理,按照商品品項(xiàng)配置表,確定賣場內(nèi)的商品定位,陳列方式和在貨架的陳列位置, 保證商品有序有效的定位陳列。 3、商品陳列排面管理,分析和預(yù)測商品銷售量和敏感程度,結(jié)合商品配置表,確定商品在貨架上的排面數(shù)。 4、暢銷商品保護(hù)管理,根據(jù)商品配置表,結(jié)合商品銷售情況,確定暢銷商品在貨架上的位置和排面數(shù),保證暢銷商品放在貨架的明顯的位置,并增加排面數(shù)。 商品利潤的控制管理,按照商品配置表,依據(jù)單品品項(xiàng)、商品的毛利水平、暢銷程度、合理貼切的配置陳列。 建立商品陳列 管理臺帳,對每個(gè)貨架進(jìn)行編號,每日對每號貨架的每個(gè)品種的進(jìn)、銷、存進(jìn)行登統(tǒng),以此定期對商品配置進(jìn)行修正。 三、商品陳列的原則 1、商品陳列顯而易見的原則,要做到貼有價(jià)格價(jià)簽的商品面要面對顧客,一貨一簽,貨簽對位,每種商品不能被其他商品遮擋。 2、商品陳列要讓顧客伸手可取,又很容易放回原處。 3、商品貨架要豐滿陳列,商品陳列豐滿、美觀、及時(shí)補(bǔ)充,貨架上商品不能空缺。 4、使顧客容易判斷陳列商品所在地,在店堂明顯位置貼示賣場分布圖。 商品陳列先進(jìn)先出的原則。 商品陳列關(guān)聯(lián)性。 7、陳 列商品與上隔板保持間距的原則。 四、商品陳列的檢查 1、商品的價(jià)格標(biāo)簽是否面向顧客的正面。 2、商品有無被遮攔,無法“顯而易見”。 3、商品上是否有灰塵或雜質(zhì)。 4、有無價(jià)格價(jià)簽脫落或價(jià)格不明顯的商品。 5、是否做到了取商品容易,放回也容易。 6、商品部門所經(jīng)營的品種區(qū)分是否正確。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 7、商品分布圖是否處于店內(nèi)明顯地方,如根據(jù)商品的變化,需要修正該圖,應(yīng)先上報(bào)公司營運(yùn)部,批準(zhǔn)后方可修復(fù)。 8、貨架上每一層最上面的商品是否堆放過高。 9、商品陳列架是否有空閑區(qū)。 殘 次商品管理制度 第一條 為了合理安排調(diào)整庫存(架存)商品結(jié)構(gòu),保證商品質(zhì)量,維護(hù)企業(yè)信譽(yù),減少商品損耗,加強(qiáng)殘次商品的確認(rèn)、清退、處理特制定本制度。 殘次商品的確認(rèn) 第二條 殘品:是指商品運(yùn)輸、保管、銷售環(huán)節(jié)中受氣候,環(huán)境等因素的影響,以及操作失誤,致使商品降低原有使用價(jià)值,或有一定程度損失的商品。 第三條 次品:是指因商品花色陳舊、款式過舊、規(guī)格不符合市場要求,接近保本保質(zhì)期而未能售出的商品。 殘次商品處理的原則及方法 第四條 以按質(zhì)論價(jià)、削價(jià)適度、減少損失為原則,采取以下方法進(jìn)行處理。 1、按以供應(yīng)廠商簽定的購銷合同的規(guī)定,凡屬可以清退、返廠的商品、經(jīng)采購員與供貨方確認(rèn),辦理返廠。 2、凡屬我方在運(yùn)輸、保管、銷售過程中造成商品造成商品殘、次超過與供貨商約定的損耗比例,應(yīng)依據(jù)殘損程度相應(yīng)的拆件,加工銷售或降價(jià)處理。 3、殘次品滯銷、超過保本保利期。應(yīng)參照市場的管理要求來處理。 殘次商品處理程序 第五條 配送商品返廠的程序 1、每月由各店定期將需退殘品明細(xì)清單傳至配送中心,由配送中心采購員根據(jù)與供貨廠家約定的退殘辦法,確定可退回庫內(nèi)的殘次品及可由供貨商直接前往各店退殘的 商品,由配送中心發(fā)往各店。 2、對可由供貨商直接前往各店退換的殘次商品,采購員應(yīng)在接到各店退殘清單當(dāng)日內(nèi)通知廠家前往清退殘品。 3、各店按照采購人員缺點(diǎn)的可退庫殘品清單將殘品返回配送。 4、商管員核收退回殘品,合理碼放放入庫,并列出退殘明細(xì)簽字后交商務(wù)秘書,辦理殘次品退庫票據(jù)。 5、商務(wù)秘書將殘次品退庫單交各店簽字后傳回。 6、商管員核收,殘品后列出清單轉(zhuǎn)采購員一聯(lián),采購員根據(jù)殘品清單于當(dāng)日通知廠家按合同規(guī)定及時(shí)清退庫存殘品避免產(chǎn)品積壓。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 7、對退回庫內(nèi)的殘次商品,商管員核收后列出清 單轉(zhuǎn)采購員一聯(lián),采購員根據(jù)殘品清單于當(dāng)日內(nèi)通知廠家按合同規(guī)定殘次品解決辦法及時(shí)清退庫內(nèi)殘品避免殘品積壓。 8、商管員向廠家退回殘品后,填制退殘品清單,注明商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、由廠家和商管員共同退回殘品后,交商物秘書辦理殘品返廠票據(jù)。 9、每月結(jié)帳前,采購員根據(jù)商管員提供的庫內(nèi)殘品積壓情況及各店殘品的積壓情況通知廠家及時(shí)清殘,對已清退庫存殘品的廠家,由商管員在對帳單上簽字,廠家憑此單可對帳結(jié)帳。 第五條 殘次商品削價(jià)(降價(jià))處理程序。 1、 配送商品經(jīng)采購部確認(rèn)無法退殘的,各店根據(jù)殘損程度降價(jià)銷售。 2、非配 送商品出現(xiàn)殘損,按商品原有價(jià)值和殘損程度,由商品所在課填寫削價(jià)單,報(bào)采購員、報(bào)店長審批后,削價(jià)處理。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 市場信息管理制度 市場信息是企業(yè)經(jīng)營與管理決策的重要依據(jù),準(zhǔn)確、及時(shí)地收集、整理市場信息,是市場信息工作的主要內(nèi)容 一、組織管理機(jī)構(gòu) 1、公司信息工作由營運(yùn)部經(jīng)理全面負(fù)責(zé)、營運(yùn)部各店?duì)I運(yùn)部設(shè)專職的信息搜集、整理和反饋信息、建立信息資料檔案。 2、各店自采部門設(shè)兼職信息員,負(fù)責(zé)搜集、整理、反饋信息、并負(fù)責(zé)經(jīng)營部的物價(jià) 、計(jì)量信息。 二、信息管理的內(nèi)容 按系統(tǒng)性、連續(xù)性的原則,分門別類的搞好信息搜集、整理工作。 2、 認(rèn)真完成所需信息、資料的分析,做好市場預(yù)測和信息反饋工作。 3、與各所屬各門店?duì)I運(yùn)部建立信息網(wǎng),按時(shí)完成信息搜集、整理工作。 4、建立健全各種信息檔案,編號信息資料,向有關(guān)部門提供信息。 5、根據(jù)所掌握的信息分析總結(jié)提出商品結(jié)構(gòu)調(diào)整意見。 三、信息管理工作程序 1、資料搜集 (1)認(rèn)真閱讀有關(guān)的信息報(bào)刊,對有實(shí)用價(jià)值的商品生產(chǎn)信息和市場供求信息進(jìn)行歸類,裝訂成冊,以便查詢。 (2)經(jīng)常 到各所屬門店了解商品進(jìn)、銷存情況。 (3)經(jīng)常參加全國各類展銷會,了解各類商品市場動態(tài),供求變化情況。 (4)經(jīng)常去市場,尤其是周邊競爭店進(jìn)行采價(jià)、商品品種、組合陳列及促銷活動,觀察學(xué)習(xí)。 2、商品信息整理 (1)定期或不定期列出商品目錄,要求各店按所需要求時(shí)間、指定競爭店,返回采價(jià)目錄。 (2)對特價(jià)期商品按單品逐一與原定價(jià)進(jìn)行比較,造表登記留存。 (3)對上級主管、行業(yè)管理所反饋的各種信息,統(tǒng)一裝訂成冊留檔。 (4)對搜集反饋到的信息,對商品價(jià)格信息定期寫出分析報(bào)告。 (5) 做好旬報(bào)工作,各單位每月逢 1 25 日,將旬報(bào)表報(bào)公司營運(yùn)部。 3、信息反饋 (1)在收集材料,對商品經(jīng)營活動有影響的政策、方針的信息,要及時(shí)向業(yè)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)。 (2)捕捉市場、擴(kuò)銷、增銷、緊俏貨品來源信息,為促銷服務(wù)。 (3)捕捉新商品開發(fā)信息,促進(jìn)公司總代理、總經(jīng)銷、增大商品的銷售量。 (4)反饋的經(jīng)濟(jì)信息要求真實(shí)、及時(shí)、準(zhǔn)確,具有一定的使用價(jià)值。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) (5)對反饋的經(jīng)濟(jì)信息要做到充分分析總結(jié)。 (6)公司每月定期召開業(yè)務(wù)分析會,充分利用有價(jià)值的市場信息,指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作的開展。 門店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn) 為科學(xué)考核店鋪運(yùn)營狀況,加強(qiáng)店鋪管理,提高店鋪運(yùn)轉(zhuǎn)率,特制定門店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 一、營業(yè)前的準(zhǔn)備 1、營業(yè)員提前營業(yè)時(shí)間十五分鐘到崗,打卡、更換服裝,佩戴胸卡。 3、 參加早訓(xùn),接受主管領(lǐng)導(dǎo)一天的工作安排。 4、清理柜臺內(nèi)、貨架上通道上的雜物及塵土,保證購物環(huán)境衛(wèi)生清潔,整理架存貨品,組織上貨并檢查價(jià)簽,商品條形碼的正確與否及到位情況。 5、檢查商品質(zhì)量及保質(zhì)期的變化情況,出現(xiàn)問題,理貨員應(yīng)及時(shí)報(bào)告課長后清理下架。 6、購物袋、籃、手推車統(tǒng)一放在出入口位置,方便顧客 取用,收銀員要備足零找金。 二、營業(yè)中的標(biāo)準(zhǔn) 1、營業(yè)員在接待顧客過程中,服務(wù)語言要簡潔、準(zhǔn)確、有禮貌、做到五要、四不講,靈活用好“十四字”文明禮貌用語,嚴(yán)格遵守柜臺紀(jì)律“十不準(zhǔn)”,同時(shí)接受顧客的咨詢,并注視顧客的動向,降低丟失率。 2、嚴(yán)格執(zhí)行營運(yùn)部制定的定價(jià)、調(diào)價(jià)制度、在執(zhí)行價(jià)格時(shí),各店要做到及時(shí)、準(zhǔn)確、特價(jià)活動期間、調(diào)價(jià)通知在執(zhí)行前必須嚴(yán)格保密。 3、商品陳列、擺放、存放要有固定位置,堅(jiān)持同類商品規(guī)格尺碼的連續(xù)性、連帶性避免相互串類、串號。 4、店內(nèi)價(jià)簽要做到懸掛整齊,張貼位置適當(dāng) 規(guī)格書寫格式統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化,隨時(shí)更新變價(jià)商品的價(jià)簽。 5、認(rèn)真聽取顧客對門店、商品提出的意見,對于合理建議要及時(shí)向上反饋信息,以便工作的改進(jìn)。 6、定時(shí)播放店內(nèi)各種宣傳廣告和特賣信息??钆_前出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象要進(jìn)行及時(shí)疏導(dǎo),并適時(shí)增開收銀臺。 三、營業(yè)后的標(biāo)準(zhǔn) 1、禮貌地接待好最后一位顧客,要有專人負(fù)責(zé)清理現(xiàn)場,回收購物車、筐、放回原位。 2、收銀機(jī)清檔完畢后,收銀員從指定出口出門,將現(xiàn)金及時(shí)入庫或提交銀行。 3、檢查各路電源的關(guān)閉情況,確保防火安全。 4、現(xiàn)場工作完畢后,工作人員統(tǒng)一由指 定通道離開,不得一人在店內(nèi)逗留。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 端架陳列管理制度 為切實(shí)做好各店堆頭陳列工作,配合各店商品的銷售,使貨架的陳列向規(guī)范化、合理化、發(fā)展特制定本制度 一、堆頭商品制度 營運(yùn)部通過對配送商品端架陳列情況的掌握,制定陳列計(jì)劃,由采購部采購員根據(jù)陳列計(jì)劃,確定堆頭陳列商品。 二、堆頭協(xié)議的談判和簽定 1、采購部采購員與供貨商進(jìn)行堆頭商品的談判,并簽定端架陳列協(xié)議書交采配經(jīng)理審核。 2、審核協(xié)議書蓋章后,一份交商物秘書建檔留存,一份轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部,一份轉(zhuǎn)營運(yùn)部。 3、對于大型的促銷活動,需在店內(nèi)陳列專架的,需由采購人員報(bào)經(jīng)理審批,手續(xù)同端架陳列。 三、堆頭通知單的傳遞 營運(yùn)部將堆頭陳列通知賣場發(fā)堆頭通知單下達(dá)各門店,由各門店?duì)I運(yùn)部監(jiān)督執(zhí)行,通知需于堆頭協(xié)議執(zhí)行前三日發(fā)出,以便各店及時(shí)要貨,按期碼放。 四、堆頭協(xié)議的執(zhí)行 端架陳列協(xié)議書簽定之后,采購部采購人員于協(xié)議書規(guī)定陳列日期前六日陳列商品所需量采購入庫,堆頭執(zhí)行情況由營運(yùn)部定期檢查。 五、堆頭協(xié)議的續(xù)簽 端架陳列時(shí)限原則為 15天,最長一個(gè)月,如供貨商要求較長時(shí)間的陳列,則可按月續(xù)簽但商品 應(yīng)更換。 2、采購部采購人員通過了解堆頭商品陳列期間的銷售情況,決定是否續(xù)簽堆頭協(xié)議,對銷量好,促銷力度大的商品,并有續(xù)簽意向的供貨商,及時(shí)與其聯(lián)系續(xù)簽事宜:對銷量少,促銷力度小的商品或堆頭對銷售沒有明顯作用的商品,及時(shí)在陳列期進(jìn)行更換。 中國管理資訊網(wǎng) 中
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