【導(dǎo)讀】{ "error_code": 17, "error_msg": "Open api daily request limit reached" }

　　

【正文】 成型的模具。 海景人的特質(zhì)： 意識(shí)超前、品質(zhì)高尚、作風(fēng)頑強(qiáng)、業(yè)務(wù)過硬。 好員工的標(biāo)準(zhǔn)： 多做好事，少做錯(cuò)事，不做壞事。 實(shí)行學(xué)校式素質(zhì)化培訓(xùn)： 教員工學(xué)會(huì)做人，教員工學(xué)會(huì)做事 新員工崗前培訓(xùn) 所有的新員工，無論是應(yīng)聘的何種崗位，都要到培訓(xùn)部進(jìn)行為期一周的崗前培訓(xùn)。 崗前培訓(xùn)由培訓(xùn)教師按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行統(tǒng)一的課程講解，并根據(jù)培訓(xùn)課程安排協(xié)調(diào)企化部、人資部進(jìn)行專項(xiàng)講課，主要是酒店的文化觀念，管理模式，人事制度，行為規(guī)范等。把海景人所信奉的道德觀念、人生觀念、黑白文化告訴 新學(xué)員，明確的告訴參加崗前培訓(xùn)的新學(xué)員，之前的過三關(guān)是酒店選擇他們，現(xiàn)在的崗前培訓(xùn)就是他們選擇酒店。 新員工崗前培訓(xùn) 通過案例教育、組織新學(xué)員親身體驗(yàn)等方式，加深新學(xué)員對(duì)酒店文化和管理模式的了解，安排學(xué)員在培訓(xùn)期間幫工一次，體驗(yàn)二線為一線服務(wù)，上工序?yàn)橄鹿ば蚍?wù)，全員為客人服務(wù)。 安排學(xué)員暗訪一次，包括院內(nèi)保安問候檢查暗訪，電話咨詢暗訪，陌生人進(jìn)出樓座暗訪等，體驗(yàn)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，檢查者檢查出的問題永遠(yuǎn)是對(duì)的； 新員工崗前培訓(xùn) 30 一周的崗前培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)的考試，并請(qǐng)信返部到培訓(xùn)教室做學(xué)員對(duì)酒店的評(píng)估。 考試合格者，到人力資源部辦理上崗手續(xù)，考試不合格者或培訓(xùn)老師評(píng)估不合格者，勸退。團(tuán)隊(duì)當(dāng)中的每一個(gè)人都是同志，志同道合者為同志。海景是用一個(gè)信仰，打造了一個(gè)和諧的團(tuán)隊(duì)。 將員工培訓(xùn)檔案呈總經(jīng)理審批后轉(zhuǎn)人資部存檔。 師傅帶徒弟上崗 企業(yè)最大的成本是使用那些向顧客提供劣質(zhì)服務(wù)和生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品的人，他們不僅浪費(fèi)酒店的資財(cái)，更重要的是損壞酒店的聲譽(yù)； 新員工最大的恐懼來源于對(duì)崗位、部門、酒店以及顧客服務(wù)方面的不了解，他們懼怕犯錯(cuò)誤； 新員工上崗后，通常狀況下是沒有人關(guān)心他們， 甚至是排斥。我們?cè)?jīng)調(diào)查過，新員工最好的朋友，是在崗前培訓(xùn)時(shí)的新學(xué)員，最親的領(lǐng)導(dǎo)，是崗前培訓(xùn)老師。 崗前培訓(xùn)合格的員工統(tǒng)一到人資部辦理上崗手續(xù)。 使用部門經(jīng)理要給新上崗學(xué)員指定一名師傅，并和師傅一同到人資部領(lǐng)新學(xué)員上崗。由部門經(jīng)理和人資部見證師傅、徒弟雙方簽署師徒協(xié)議，將師徒雙方的責(zé)任、義務(wù)和權(quán)利規(guī)定明確。通俗地講，就是：徒弟出錯(cuò)，師傅負(fù)責(zé)；徒弟獲獎(jiǎng)，師傅分享；徒弟出徒，師傅獲獎(jiǎng)。 根據(jù)崗位性質(zhì)的不同，學(xué)徒期限也不同，從一周到兩個(gè)月不等。 師傅帶徒弟上崗 學(xué)徒期內(nèi)，師傅帶徒弟，兩人上 同一個(gè)班次，共同上班、共同下班，除了師傅上洗手間外，包括吃飯、到醫(yī)務(wù)室，師傅走到哪兒徒弟跟到哪兒，由師傅手把手的教徒弟如何學(xué)，如何做。 對(duì)師傅要求認(rèn)同酒店的企業(yè)文化，有一定的技能和講解能力，由于要做給徒弟看，講給徒弟聽，并給徒弟創(chuàng)造機(jī)會(huì)實(shí)踐，所以，對(duì)師傅本身也有很大的提高。 上崗證考試 新學(xué)員學(xué)徒期滿，只有在考取了上崗證之后，才能獨(dú)立頂崗，并享有崗位補(bǔ)貼。 上崗證考試分為實(shí)做和筆試兩部分，實(shí)做考試由師傅牽頭進(jìn)行，并經(jīng)過部門主管和部門經(jīng)理測(cè)試，合格者，在員工《上崗證考試申請(qǐng)表》上填寫實(shí)做測(cè)試鑒定 意見。 員工通過實(shí)做考試后，持師傅、主管、經(jīng)理簽字的《上崗證考試申請(qǐng)表》到培訓(xùn)部進(jìn)行崗位筆試。 每個(gè)崗位的筆式試卷有 ABC 三套，筆試通過后，由培訓(xùn)部審核上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批同意后，發(fā)放酒店相應(yīng)的上崗證，次月起享有崗位補(bǔ)貼。 31 上崗證考試 每個(gè)崗位的上崗證分成不同等級(jí)，如餐飲服務(wù)分為散餐服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)和 VIP服務(wù)；客房服務(wù)分為衛(wèi)班、臺(tái)班、夜臺(tái)班；鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)晉級(jí)。 廚師進(jìn)行實(shí)際操作考試，每道菜選出 ABC三個(gè)等級(jí)， A 級(jí)不在時(shí)， B 級(jí)炒，B 級(jí)不在時(shí)， C 級(jí)炒，如果 ABC 全不在，寧可不炒，也不能越級(jí)炒菜 ，更不允許無級(jí)人員炒菜。 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)對(duì)員工持證上崗的檢查，杜絕員工無證上崗或者有證越崗事件的發(fā)生。 建立各個(gè)崗位的培訓(xùn)材料 各個(gè)崗位的培訓(xùn)材料包括流程、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范用語(yǔ)三部分組成。由各個(gè)部門根據(jù)實(shí)際的工作，分項(xiàng)擬定，培訓(xùn)部負(fù)責(zé)牽頭組織討論定稿。海景新員工的面孔很多，但是服務(wù)規(guī)范很少出現(xiàn)大的偏差，除了師傅帶徒弟手把手的傳幫帶之外，就是海景沒有形成規(guī)范的工作不 允許做 ，要先討論規(guī)范然后實(shí)施，這是一個(gè)從無到有，逐步完善健全的過程。 基礎(chǔ)的知識(shí)要反復(fù)培訓(xùn) 對(duì)于酒店概況、營(yíng)業(yè)時(shí)間、茶水知識(shí)、酒水知識(shí)等基本的知 識(shí)，編制培訓(xùn)?？?，每月下發(fā)一次，下發(fā)到每個(gè)員工，反復(fù)培訓(xùn)，每周考試。菜品知識(shí)每周下發(fā)一次，反復(fù)培訓(xùn)、反復(fù)考試。目的就是使員工不熟悉的變熟悉，熟悉的更加熟悉。 員工班組的業(yè)務(wù)培訓(xùn) 每個(gè)班組每周必須進(jìn)行兩次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每次不少于 1 小時(shí)，其中部門經(jīng)理每周必須親自組織一次專項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。所有的業(yè)務(wù)培訓(xùn)在周五前上報(bào)下周培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)計(jì)劃包括 7 個(gè)方面的內(nèi)容： 培訓(xùn)時(shí)間 培訓(xùn)地點(diǎn) 培訓(xùn)材料：詳細(xì)的培訓(xùn)書面內(nèi)容 培訓(xùn)老師 參加培訓(xùn)學(xué)員名單 培訓(xùn)考試題（兩份） 預(yù)計(jì)不能參加培訓(xùn)需補(bǔ)課人員名單及補(bǔ)課時(shí) 間、地點(diǎn)。 培訓(xùn)部對(duì)各部門上報(bào)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行檢查，審核培訓(xùn)材料，合格者加蓋合格章，返給上報(bào)部門進(jìn)行張貼。 由各個(gè)部門按照培訓(xùn)計(jì)劃自行組織培訓(xùn)，培訓(xùn)部負(fù)責(zé) 督導(dǎo) 檢查。 檢查的重點(diǎn)是培訓(xùn)材料要有培訓(xùn)部加蓋的合格章，培訓(xùn) 教員 要酒店認(rèn)可，參加人員、講課時(shí)間要具體，培訓(xùn)材料要上墻。檢查人員在培訓(xùn)出勤表上給予簽字確認(rèn)。 業(yè)務(wù)培訓(xùn)結(jié)束后必須進(jìn)行考試，并由部門經(jīng)理親自閱卷打分。 32 培訓(xùn)出勤、培訓(xùn)考試卷、分?jǐn)?shù)匯總表上交培訓(xùn)部后方可作為本次培訓(xùn)結(jié)束。 培訓(xùn)部每周一次組織參加培訓(xùn)的人員進(jìn)行同卷抽查考試，依此作為檢驗(yàn)部門培訓(xùn)結(jié)果和 執(zhí)行力考核的重要依據(jù)。 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)設(shè)立臺(tái)帳 培訓(xùn)臺(tái)帳由培訓(xùn)部在每個(gè)月的月末下發(fā)下一月份的，部門填寫完表頭、員工姓名、部門經(jīng)理簽字后轉(zhuǎn)培訓(xùn)部審核，培訓(xùn)部審核簽字后返還部門。所有員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)均需要部門在培訓(xùn)結(jié)束后登記在培訓(xùn)臺(tái)帳上，部門每周將業(yè)務(wù)臺(tái)帳交至培訓(xùn)部，培訓(xùn)部審核通過后返還給各部門。 原始的培訓(xùn)出勤、培訓(xùn)考試卷、分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)表作為培訓(xùn)臺(tái)帳登記的重要依據(jù)必須隨臺(tái)帳流轉(zhuǎn)，對(duì)于臺(tái)帳上沒有登記的，說明員工沒有培訓(xùn)；對(duì)于沒有上述附件的培訓(xùn)記錄，視為弄虛作假。 員工共性的業(yè)務(wù)培訓(xùn) 針對(duì)員工共性的知識(shí)，由酒店統(tǒng)一 組織培訓(xùn)，如紅酒知識(shí)的培訓(xùn)、咖啡知識(shí)的培訓(xùn)、茶藝的培訓(xùn)等等。 由培訓(xùn)部統(tǒng)一編制下發(fā)培訓(xùn)材料，按照員工班組的業(yè)務(wù)培訓(xùn)要求進(jìn)行培訓(xùn)和考試。 每天堅(jiān)持兩個(gè) 30分鐘的 培訓(xùn) 演練 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的第一步驟是向顧客顯示積極熱情的態(tài)度，酒店常年堅(jiān)持每天兩個(gè)30分鐘的演練：形體 、 禮貌禮節(jié)和接聽電話規(guī)范。上午不能培訓(xùn) 演練 的下午培訓(xùn) 演練 ，下午不能培訓(xùn) 演練 的晚上培訓(xùn) 演練 ，崗上不能培訓(xùn)的班后培訓(xùn) 演練 ，每天雷打不動(dòng)、堅(jiān)持不動(dòng)搖、從不間斷，目的就是使員工有一個(gè)好的養(yǎng)成。 針對(duì)性的演練 對(duì)于酒店重大活動(dòng)接待、 VIP（ VVIP）客人接待 、暗查暗訪出現(xiàn)的問題 ,責(zé)任部門必須進(jìn)行針對(duì)性的演練，要求演練部門要提前上報(bào)演練計(jì)劃 ,要有針對(duì)性，包括以下五方面的內(nèi)容： 演練時(shí)間 演練地點(diǎn) 演練的組織人 參加演練人 演練項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)程序 重大活動(dòng)接待、 VIP（ VVIP）客人接待的演練要在活動(dòng)開始前半小時(shí)結(jié)束演練，培訓(xùn)部對(duì)各班組的演練進(jìn)行檢查，并在出勤表上簽字確認(rèn)。其中針對(duì)VVIP 客人接待的演練，必須由接待部門經(jīng)理親自組織，培訓(xùn)部經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督， 提高外語(yǔ)補(bǔ)貼 由于酒店?duì)I業(yè)和員工自身發(fā)展的需要，我們鼓勵(lì)員工學(xué)外語(yǔ)，曾經(jīng)多次嘗試 33 過聘請(qǐng)外教來酒店授課，舉辦外語(yǔ)角等多項(xiàng)外語(yǔ)培訓(xùn)舉措，員工一開始的積極性也很高漲，但是最終都以失敗而告終，原因是多方面的，有班次的原因，有工作的原因，但最主要的還是員工 缺乏 自身的需求和 存在 惰性。為此，酒店停止了外語(yǔ)培訓(xùn)工作，但提高了外語(yǔ)補(bǔ)貼， A 級(jí)每個(gè)月補(bǔ)貼 200 元， B 級(jí)每個(gè)月補(bǔ)貼 100元，取消了 C 級(jí)的補(bǔ)貼，極大地調(diào)動(dòng)了員工自學(xué)外語(yǔ)的積極性。 員工不會(huì)做你希望的，員工只會(huì)做你檢查的 業(yè)務(wù)培訓(xùn)對(duì)于員工自身的發(fā)展是有益的，酒店對(duì)員工的培訓(xùn)是不遺余力的，酒店要求部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工培訓(xùn)不要有種草的心，而要有種樹的心， 員工也都深知 “ 藝不壓身 ” 的道理，但往往再次印證了 “ 員工不會(huì)做你希望的，員工只會(huì)做你檢查的 ” ，所以，培訓(xùn)部還擔(dān)負(fù)著對(duì)培訓(xùn)的檢查職能： 業(yè)務(wù)培訓(xùn)的檢查 培訓(xùn)材料上墻的檢查 師傅帶徒弟的檢查 儀容儀表的檢查 員工持證上崗的檢查 根據(jù) “ 查兩頭 ” 和 “ 末梢監(jiān)查 ” 的原則，在進(jìn)行員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)檢查時(shí)，先檢查部門經(jīng)理和末梢員工 。 優(yōu)質(zhì)服務(wù)的培訓(xùn) 我們認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是優(yōu)秀的員工創(chuàng)造的，優(yōu)秀的員工是培養(yǎng)出來的，只有高素質(zhì)的員工才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。 總經(jīng)理定期給員工上優(yōu)質(zhì)服務(wù)大課。 34 酒店人事制度 35 關(guān)于對(duì)員工出勤和加班加點(diǎn)統(tǒng)計(jì)不屬實(shí)的處罰規(guī)定 青景管字 [ 2 0 0 4 ] 第 號(hào) 一、 目的： 為了保證員工加班考核的屬實(shí)情況，避免統(tǒng)計(jì)計(jì)算中出現(xiàn)弄虛作假現(xiàn)象，特制定本規(guī)定。 二、 內(nèi)容： 1 、員工為自己多計(jì)算出勤或加班時(shí)間在 2 小時(shí)以內(nèi)，給予 50 100 元處罰；為自己多計(jì)算出勤或加班加點(diǎn)時(shí)間在 4 小時(shí)以內(nèi)，給予 10 0 200 元處罰；超出 4 小時(shí)，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金（含全勤獎(jiǎng)）。 2 、統(tǒng)計(jì)人員（含人資部統(tǒng)計(jì)人員）在統(tǒng)計(jì)員工出勤或加班加點(diǎn)時(shí)，出現(xiàn)對(duì)員工出勤或加班加點(diǎn)時(shí)間少計(jì)的現(xiàn)象，由統(tǒng)計(jì)人員負(fù)責(zé)賠償員工少計(jì)的應(yīng)得的金額，并給予 50 10 0 元處罰；情節(jié)嚴(yán)重將給予停職檢查至降薪降職的處分。 3 、統(tǒng)計(jì)人員（含人資部統(tǒng)計(jì)人員）在統(tǒng)計(jì)員工出勤或加班加點(diǎn)時(shí)，出現(xiàn)對(duì)員工出勤或加班加點(diǎn)時(shí)間多計(jì)的現(xiàn)象，將給予統(tǒng)計(jì)人員按多計(jì)部分金額的 10 20 倍的處罰，同時(shí)給予 100 200 元的處罰；情節(jié)嚴(yán)重將給予停職檢查至 降薪降職和 辭退的處分。 4 、上級(jí)對(duì)員工或統(tǒng)計(jì)員上報(bào)的出勤或加班加點(diǎn)出現(xiàn)的不屬實(shí)現(xiàn)象沒有審核出，將給予責(zé)任人員 1 00 200 元處罰；情節(jié)嚴(yán)重給予停職檢查至降薪降職的處分。 5 、部門及人資部在向相關(guān)部門或領(lǐng)導(dǎo)上報(bào)員工出勤和加班加點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)，將給予部門 經(jīng)理 1 00 200 元處罰；情節(jié)嚴(yán)重將給予降薪降職的處分。 6 、上級(jí)指使統(tǒng)計(jì)人員為員工多計(jì)出勤或加班加點(diǎn)，給予指使人停職檢查處分；情節(jié)嚴(yán)重給予降薪降職處分。 7 、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)的人員對(duì)自己的出勤和加班加點(diǎn)時(shí)間出現(xiàn)多計(jì)的現(xiàn)象一律給予降薪降職處分，情節(jié)嚴(yán)重給予辭退。 8 、員工在出勤或加班加點(diǎn)中出現(xiàn)弄虛作假現(xiàn)象一律給予停職檢查處分；情節(jié)嚴(yán)重給予降薪降職至辭退。 企管部 2021 12 2 36 關(guān)于規(guī)范管理人員著皮鞋的通知 青景管字 [ 200 4] 第 號(hào) 各部門： 為加強(qiáng)員工面客的整體形象，進(jìn)一步規(guī)范管理人員著工鞋 標(biāo)準(zhǔn)，特做如下通知： 1 、女員工著皮鞋要求如下： ① 由酒店配發(fā)皮鞋的女管理人員，必須著酒店配發(fā)皮鞋上崗。 ② 非酒店配發(fā)皮鞋的女管理人員，著皮鞋要求黑色牛皮或羊皮，皮質(zhì)光潔（非漆皮不得帶褶皺、花紋等），后跟不能高于 6 公分，不能低于 2 公分，款式應(yīng)參照酒店配發(fā)給一線的皮鞋。不得有帶子、扣子，裝飾物、夾子為本色。 2 、男員工著皮鞋要求如下： ① 由酒店配發(fā)皮鞋的男管理人員，必須著酒店配發(fā)皮鞋上崗。 ② 非 酒店配發(fā)皮鞋的男管理人員，著皮鞋要求黑色牛皮或羊皮，皮質(zhì)光滑（非漆皮不得帶褶皺、花紋等），后跟不能高于 3 公分，款式應(yīng)參照酒店配發(fā)給一線的皮鞋，不得有帶子、扣子、卡子、裝飾物，不得為涼鞋式樣。 3 、凡違反上述標(biāo)準(zhǔn)的，一律按儀容儀表不合格處罰當(dāng)事人 1 0 0 元 / 次，同時(shí)下崗整改。 本通知自下發(fā)之日起由質(zhì)檢部監(jiān)督執(zhí)行。 企管部 2021 12 22 37 1 關(guān)于認(rèn)定加班時(shí)間的規(guī)定 青景管字 [ 200 4 ] 第 108 號(hào) 一、 目的 為規(guī)范加班費(fèi)的發(fā)放，有效地控制員工的加班時(shí)間，提高勞動(dòng)效率，特制定本規(guī)定。 二、 內(nèi)容 1 、公休日的確定： ① 因酒店工作的特殊性，酒店安排員工每周休一天，另一天酒店按國(guó)家規(guī)定發(fā)放加班費(fèi)，員工不再享有補(bǔ)休。 ② 公休日不能安排員工休息的，部門應(yīng)在 30 天內(nèi)安排還休，部門未安排還休的應(yīng)發(fā)給員工加班費(fèi)，加班費(fèi)從部門獎(jiǎng)金中列支。 2 、加點(diǎn)的確定： ① 因工作需要在 8 小時(shí)之外加點(diǎn)的，原則上只允許加班 1 小時(shí)。 ② 當(dāng)日加點(diǎn)超過 1 小時(shí)，需報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，酒店批準(zhǔn)為加點(diǎn)，由酒店承擔(dān)加 點(diǎn)費(fèi)，酒店批準(zhǔn)為還休的，需在 30 天內(nèi)還休完，部門在 30 天之內(nèi)未安排還休的應(yīng)發(fā)給員工加班費(fèi)，加班費(fèi)從部門獎(jiǎng)金中列支。 ③ 部門安排加班而沒有報(bào)批的，或報(bào)批未批準(zhǔn)的，必須在 30 天內(nèi)安排補(bǔ)休，不能安排的一律從