湯師傅”特色湯館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】市場(chǎng)營(yíng)銷生產(chǎn)管理品質(zhì)管理目標(biāo)管理行業(yè)報(bào)告商務(wù)談判策劃方案可研報(bào)告可行分析環(huán)評(píng)報(bào)告畢業(yè)論文團(tuán)隊(duì)建設(shè)百度下載年度計(jì)劃組織設(shè)計(jì)商務(wù)禮儀工作總結(jié)招商方案執(zhí)行力商業(yè)計(jì)劃營(yíng)銷戰(zhàn)略營(yíng)銷培訓(xùn)定價(jià)策略客戶管理營(yíng)銷技巧營(yíng)銷手冊(cè)整合營(yíng)銷銷售考核終端營(yíng)銷安全培訓(xùn)生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)培訓(xùn)技術(shù)規(guī)范工藝標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)管理管理手冊(cè)質(zhì)量認(rèn)證質(zhì)量成本品質(zhì)培訓(xùn)質(zhì)量手冊(cè)資料下載績(jī)效考核薪酬管理崗位職責(zé)溝通激勵(lì)企業(yè)培訓(xùn)員工管理招聘面試人事制度戰(zhàn)略規(guī)劃網(wǎng)站策劃信息方案技術(shù)方案智能化流程管理客戶管理市場(chǎng)分析市場(chǎng)調(diào)研投資招商施工工節(jié)項(xiàng)目研究項(xiàng)目管理商業(yè)規(guī)劃百度下載工程設(shè)計(jì)工藝標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)土地評(píng)估投資分析開發(fā)戰(zhàn)略市場(chǎng)調(diào)研前期定位產(chǎn)品建議項(xiàng)目建議研究報(bào)告實(shí)施方案營(yíng)銷方案采購(gòu)管理項(xiàng)目管理成本管理運(yùn)作管理危機(jī)管理發(fā)展戰(zhàn)略品牌管理企業(yè)診斷企業(yè)咨詢?cè)O(shè)備管理渠道管理。隨著我國(guó)居民收入的提高，人們。來(lái)愈多，為充分滿足自己的各種飲食需求提供了現(xiàn)實(shí)條件。
【正文】 險(xiǎn)無(wú)疑將是最簡(jiǎn)單而且最實(shí)用的方法 ， 通過投保將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移至保險(xiǎn)公司。 同時(shí)要加強(qiáng)自身的管理和經(jīng)營(yíng)，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。 針對(duì)餐館場(chǎng)所的潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，雖然選擇保險(xiǎn)可以在發(fā)生保險(xiǎn) 事故后得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，但卻無(wú)法彌補(bǔ)餐館聲譽(yù)損失造成客源減少及利潤(rùn)損失，因此，餐飲經(jīng)營(yíng)者以投保后也應(yīng)當(dāng)注意風(fēng)險(xiǎn)防范，盡可能避免事故的發(fā)生。從事故發(fā)生原因來(lái)講，應(yīng)重點(diǎn)以下幾方面做好風(fēng)險(xiǎn)防范： 一是加強(qiáng)食物衛(wèi)生管理，避免發(fā)生食物中毒事件； 二是加強(qiáng)用火管理，對(duì)易起火部位 —— 廚房煤氣要經(jīng)常檢查，防患于未然； 三是配備足夠的消防設(shè)備如滅火器等，同時(shí)加強(qiáng)雇員滅火技能與逃生技能培訓(xùn)； 13 四是對(duì)雇員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，注意工作細(xì)節(jié)，避免過失造成食客被燙傷事故發(fā)生； 五是對(duì)餐館設(shè)施的安全性檢加強(qiáng) 檢查，同時(shí)做好相關(guān)的安全提示； 六是科學(xué)配備物資，拓寬物資進(jìn)入渠道； 七是定期對(duì)資金狀況進(jìn)行檢查，合理使用資金，留有部分應(yīng)急資金。 14 七、資金籌集及財(cái)務(wù)管理 特色湯館的建立要以足夠的資金做后盾，湯館的發(fā)展壯大也要依靠充足的資金。作為創(chuàng)業(yè)者，我們的原始資金來(lái)源，主要有從銀行貸款（一些畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)小額貸款便是不錯(cuò)的選擇）、尋求投資者（主要依靠公關(guān)活動(dòng)尋求贊助）、向親朋好友借款。 對(duì)于財(cái)務(wù)管理，我們會(huì)召集相關(guān) 財(cái)務(wù) 專業(yè)的 同學(xué)加盟，在其指導(dǎo)下選擇合理的資金運(yùn)作模式，同時(shí)實(shí)行專 人專員負(fù)責(zé)制，借助科學(xué)的財(cái)務(wù)指標(biāo)，通過不定期的抽查、檢查對(duì)組織的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)效果進(jìn)行監(jiān)督和控制。做到合法經(jīng)營(yíng)，防范風(fēng)險(xiǎn)，追求高回報(bào)率。 15 八、組織內(nèi)部人員管理 組織 實(shí)行店長(zhǎng)制，精簡(jiǎn)組織結(jié)構(gòu)，以提高管理的 效率 。在崗人員以長(zhǎng)期員工和兼職員工（主要負(fù)責(zé)湯品的宅急送）相結(jié)合， 建立工作業(yè)績(jī)與工資及晉升掛鉤的制度，注重組織文化的營(yíng)造，通過組織的文化氛圍約束內(nèi)部人員的行為。 具體操作起來(lái)有以下幾點(diǎn)。 具體的東西更易于實(shí)施和操作，建立 規(guī)章制度 就很有必要了。一般包括： 紀(jì)律條例、組織條例、 財(cái)務(wù)條例、保密條例和獎(jiǎng)懲制度等。好的規(guī)章制度可能體現(xiàn)在 ：?jiǎn)T工 能感覺到規(guī)章制度的存在，但并不覺得規(guī)章制度會(huì)是一種約束 ，店長(zhǎng) 應(yīng)該成為遵守規(guī)章制度的表率 。 2. 建立明確共同的目標(biāo) 為組織設(shè)立愿景， 幫助 員工 樹立共同的奮斗目標(biāo) ，以期大家 勁往一處使，使得團(tuán)隊(duì)的努力形成合力。 3 營(yíng)造積極進(jìn)取團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍 為了釀造這種氛圍， 店長(zhǎng) 需要做這些努力：獎(jiǎng)罰分明公正，對(duì)于工作成績(jī)突出者一定要讓其精神物質(zhì)雙豐收，對(duì)于出工不出力者受到相應(yīng)的懲罰；讓每個(gè)成員承擔(dān)一定的壓力，充分調(diào)動(dòng)每個(gè)成員的積極性。在生活中，多關(guān)心多照顧 員工 ，讓 大家都能感受到團(tuán)隊(duì)的溫暖。
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