湯師傅”特色湯館創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁
2024-12-15 22:20本頁面
【導(dǎo)讀】市場營銷生產(chǎn)管理品質(zhì)管理目標管理行業(yè)報告商務(wù)談判策劃方案可研報告可行分析環(huán)評報告畢業(yè)論文團隊建設(shè)百度下載年度計劃組織設(shè)計商務(wù)禮儀工作總結(jié)招商方案執(zhí)行力商業(yè)計劃營銷戰(zhàn)略營銷培訓(xùn)定價策略客戶管理營銷技巧營銷手冊整合營銷銷售考核終端營銷安全培訓(xùn)生產(chǎn)計劃生產(chǎn)培訓(xùn)技術(shù)規(guī)范工藝標準生產(chǎn)管理管理手冊質(zhì)量認證質(zhì)量成本品質(zhì)培訓(xùn)質(zhì)量手冊資料下載績效考核薪酬管理崗位職責溝通激勵企業(yè)培訓(xùn)員工管理招聘面試人事制度戰(zhàn)略規(guī)劃網(wǎng)站策劃信息方案技術(shù)方案智能化流程管理客戶管理市場分析市場調(diào)研投資招商施工工節(jié)項目研究項目管理商業(yè)規(guī)劃百度下載工程設(shè)計工藝標準質(zhì)量標準土地評估投資分析開發(fā)戰(zhàn)略市場調(diào)研前期定位產(chǎn)品建議項目建議研究報告實施方案營銷方案采購管理項目管理成本管理運作管理危機管理發(fā)展戰(zhàn)略品牌管理企業(yè)診斷企業(yè)咨詢設(shè)備管理渠道管理。隨著我國居民收入的提高，人們。來愈多，為充分滿足自己的各種飲食需求提供了現(xiàn)實條件。
【正文】 險無疑將是最簡單而且最實用的方法 ， 通過投保將風險轉(zhuǎn)移至保險公司。 同時要加強自身的管理和經(jīng)營，有效規(guī)避風險的發(fā)生。 針對餐館場所的潛在風險隱患，雖然選擇保險可以在發(fā)生保險 事故后得到相應(yīng)的經(jīng)濟補償，但卻無法彌補餐館聲譽損失造成客源減少及利潤損失，因此，餐飲經(jīng)營者以投保后也應(yīng)當注意風險防范，盡可能避免事故的發(fā)生。從事故發(fā)生原因來講，應(yīng)重點以下幾方面做好風險防范： 一是加強食物衛(wèi)生管理，避免發(fā)生食物中毒事件； 二是加強用火管理，對易起火部位 —— 廚房煤氣要經(jīng)常檢查，防患于未然； 三是配備足夠的消防設(shè)備如滅火器等，同時加強雇員滅火技能與逃生技能培訓(xùn)； 13 四是對雇員進行安全教育培訓(xùn)，注意工作細節(jié)，避免過失造成食客被燙傷事故發(fā)生； 五是對餐館設(shè)施的安全性檢加強 檢查，同時做好相關(guān)的安全提示； 六是科學配備物資，拓寬物資進入渠道； 七是定期對資金狀況進行檢查，合理使用資金，留有部分應(yīng)急資金。 14 七、資金籌集及財務(wù)管理 特色湯館的建立要以足夠的資金做后盾，湯館的發(fā)展壯大也要依靠充足的資金。作為創(chuàng)業(yè)者，我們的原始資金來源，主要有從銀行貸款（一些畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)小額貸款便是不錯的選擇）、尋求投資者（主要依靠公關(guān)活動尋求贊助）、向親朋好友借款。 對于財務(wù)管理，我們會召集相關(guān) 財務(wù) 專業(yè)的 同學加盟，在其指導(dǎo)下選擇合理的資金運作模式，同時實行專 人專員負責制，借助科學的財務(wù)指標，通過不定期的抽查、檢查對組織的財務(wù)狀況、經(jīng)營效果進行監(jiān)督和控制。做到合法經(jīng)營，防范風險，追求高回報率。 15 八、組織內(nèi)部人員管理 組織 實行店長制，精簡組織結(jié)構(gòu)，以提高管理的 效率 。在崗人員以長期員工和兼職員工（主要負責湯品的宅急送）相結(jié)合， 建立工作業(yè)績與工資及晉升掛鉤的制度，注重組織文化的營造，通過組織的文化氛圍約束內(nèi)部人員的行為。 具體操作起來有以下幾點。 具體的東西更易于實施和操作，建立 規(guī)章制度 就很有必要了。一般包括： 紀律條例、組織條例、 財務(wù)條例、保密條例和獎懲制度等。好的規(guī)章制度可能體現(xiàn)在 ：員工 能感覺到規(guī)章制度的存在，但并不覺得規(guī)章制度會是一種約束 ，店長 應(yīng)該成為遵守規(guī)章制度的表率 。 2. 建立明確共同的目標 為組織設(shè)立愿景， 幫助 員工 樹立共同的奮斗目標 ，以期大家 勁往一處使，使得團隊的努力形成合力。 3 營造積極進取團結(jié)向上的工作氛圍 為了釀造這種氛圍， 店長 需要做這些努力：獎罰分明公正，對于工作成績突出者一定要讓其精神物質(zhì)雙豐收，對于出工不出力者受到相應(yīng)的懲罰；讓每個成員承擔一定的壓力，充分調(diào)動每個成員的積極性。在生活中，多關(guān)心多照顧 員工 ，讓 大家都能感受到團隊的溫暖。
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