喜慶婚宴接待服務(wù)方案-資料下載頁
2024-11-18 23:33本頁面
【正文】 ，涓涓細(xì)流，滴滴潤心田。真是郎才女貌，相得益彰。為此，我們真誠地祝愿兩位新人在人生鴻圖上譜寫更加絢爛的篇章。我提議：為了兩位新人的輝煌明天，為了雙方父母的身體安康，為了在座諸位嘉賓的有緣相聚，干杯！謝謝大家聲明：本文來源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)屬歸原創(chuàng)者所有。我們本著想要分享的目的與大眾交流，如有侵權(quán)，請在后臺留言聯(lián)系，我們將第一時間進(jìn)行刪除，謝謝!第四篇：怎樣接待婚宴及會議（精選）怎樣接待婚宴及會議一、宴會包括：滿月宴、婚宴、生日宴、壽宴、答謝宴、同鄉(xiāng)宴、同學(xué)聚會宴、慶祝會、業(yè)務(wù)洽談會。二、接待婚宴、會議注意的事項：(1)餐具小件衛(wèi)生(2)檢查茶壺、餐具是否有破損；筷子是否少；口杯是否光亮。(3)臺布或臺搭是否鋪好。(4)轉(zhuǎn)盤、轉(zhuǎn)心是否好用并放到中心位置。(5)酒水、飲料統(tǒng)一擺放在轉(zhuǎn)盤中心位置，商標(biāo)朝外。(6)投放茶葉時如果是單位茶葉把線跟商標(biāo)放在茶壺外邊。三、接待婚宴、會議注意的問題：(1)餐標(biāo)保密(2)添加酒水找負(fù)責(zé)人或領(lǐng)班(3)放背景音樂時應(yīng)放些優(yōu)雅的歌曲，聲音不能過大。四、十知三了解：十知：(1)主辦單位(2)客人身份(3)餐標(biāo)(4)人數(shù)(5)桌數(shù)(6)菜式品種(7)出菜順序(8)開餐時間(9)結(jié)賬方式(10)與宴會有關(guān)的其它要求 三了解：(1)了解風(fēng)俗習(xí)慣(2)了解特殊要求(3)了解生活忌諱五、擺臺時注意：(1)每桌餐碟花色要統(tǒng)一，如白色骨碟或青花瓷骨碟不可混用(2)茶碗、湯碗大小高低一致(3)臺布一致(4)所有的花盤、骨碟全都擺放在包間里面。六、開餐前應(yīng)檢查內(nèi)容：(1)餐具、酒具是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，餐具是否齊全，品種是否備齊。(2)鋪臺是否合乎規(guī)格(3)檢查個人衛(wèi)生、儀表、儀容是否合乎要求。(4)餐臺標(biāo)準(zhǔn)和室內(nèi)各種設(shè)備是否安全可靠。(5)廚房準(zhǔn)備的菜肴與開出的菜單是否一致。七、宴會結(jié)束：(1)及時檢查客人有無遺失物品，要及時提醒客人帶好自身的隨身物品。(3)剩余主食及時回收。幫助客人回收剩余酒水。(2)第五篇：服務(wù)技能大賽接待方案（范文）服務(wù)技能大賽接待方案一、人員安排 10月17日周一中午：韋芳、張鑫、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫承亮、耿雪、李化波共計7人晚餐：韋芳、張鑫、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫承亮、耿雪、李化波、范珉盛、楊浩共計9人 10月23日周日中午：韋芳、王娜、張鑫、蔣鎮(zhèn)宇、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫承亮、耿雪、付笑笑、范珉盛共計10人晚餐：韋芳、楊洋、王娜、張鑫、蔣鎮(zhèn)宇、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫承亮、李化波、范珉盛共計9人 迎賓：閆涓涓、張麗、梁雯二、接待準(zhǔn)備做好零點餐廳接待準(zhǔn)備工作。提前準(zhǔn)備餐用具，與廚房提前聯(lián)系做好快速出菜菜品的備份工作。與領(lǐng)導(dǎo)溝通，提前做好控餐準(zhǔn)備。做好迎賓工作安排，與各部門做好溝通。
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