20xx年醫(yī)學(xué)專題—糖尿病人適合的一周食譜-資料下載頁
2024-11-17 22:26本頁面
【正文】 尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。蒜拌小黃瓜材料：小黃瓜,紅辣椒,大蒜|調(diào)味料：鹽,糖,醋各一大湯匙做法：大蒜去皮,紅辣椒去蒂,洗凈,切末。 小黃瓜洗凈,對半切開,再切成段,并用刀背輕拍,放入碗中加調(diào)味料拌勻,腌3分鐘。在腌好的小黃瓜碗中放入紅辣椒和蒜末,攪拌均勻,盛入盤中,淋上麻油即可。涼拌苦瓜片主料：鮮嫩苦瓜500克。 調(diào)料：精鹽、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、姜末適量。制作：將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗干凈，切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，腌漬約近兩個小時，去掉苦味。用冷開水洗去鹽味，再放入上述調(diào)料拌勻，30分鐘后，即可食用。功能：清熱消暑，明目解毒，開胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，風(fēng)味獨特。涼拌蓮藕材料：蓮藕,紅辣椒,蔥調(diào)味料：糖,醋,麻油各一大湯匙做法：蓮藕去皮,洗凈,切片,放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒,蔥分別洗凈切末。鍋中倒入適量水煮滾,放入蓮藕片煮熟,撈出,瀝干水分,盛入盤中,待涼,加入紅辣椒末,蔥末和調(diào)味料攪拌均勻即可涼拌菠菜做法: 菠菜2斤,洗凈后,切段. 用爐子上沸水焯一下,待用. 作料: 食鹽,味精少許，蒜粉,香油, 一起攪拌均勻. 最后可以放點琥珀花生仁優(yōu)點: 省時省事,營養(yǎng)豐富. 爽口,是夏天的可口涼菜.提示: 菠菜一定要洗干凈. 喜歡芥末的可放芥末油。夏日田園材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。調(diào)味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。做法：，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟(約需1分鐘)。，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調(diào)味料中煨兩分鐘，使入味。內(nèi)容總結(jié)
（1）糖尿病人一周食譜
糖尿病人一周食譜：
【星期一】 HYPERLINK \t _blank 糖尿病人食譜
早餐：窩頭1個（50克），牛奶1杯（250毫升），雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶
（2）例如，吃200克(4兩)左右的蘋果或400克(8兩)左右的西瓜就需要每日減少主食25克(半兩)
（3）尿病人吃什么蔬菜好
糖尿病人吃什么蔬菜
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