【正文】 礦物質(zhì)： 鉀2400mg，鈉6740mg，鈣1049mg,，鎂411mg，鋅15mg，，，，鉬324μg。 ?。? 早餐： 牛奶、蒸茶腸、黃橋燒餅、雞蛋一個(gè)、土豆絲胡蘿卜、大米粥。 用料： 牛奶l00g、茶腸22g、面60g、雞蛋5g、大油5g、土豆25g、胡蘿卜25g、蔥5g、鹽1g、花生油2g、大米25g、糖l0g。 午餐： 燉肉香菇、肉片西紅柿茄子、素炒鮮豇豆、西紅柿蛋湯、大米飯。 用料： 豬肉125g、香菇6g、豬肉20g、西紅柿25g、茄子130g、鮮豇豆75g、西紅柿25g、雞蛋11g、大米l00g、花生油16g、蔥5g、。 晚餐： 白切雞、蝦皮圓白菜、素炒西葫蘆、綠豆大米粥、豆沙包、米飯、饅頭。 用料： 雞90g、蝦皮2g、圓白菜l00g、西葫蘆80g、綠豆8g、紅豆l0g、糖5g、面50g、大米70g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類305g，肉類167g，雞鴨魚蝦92g，奶類l00g，蛋類65g，豆類18g，蔬菜505g，菌類6g，油脂42g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀2060mg，鈉5340mg，鈣1275mg，鎂567mg，，，鋁，，。 膳食譜十： 甲： 早餐： 豆?jié){、牛奶、醬牛肉、大米粥、核桃酥、雞蛋1個(gè)、黃瓜、豆腐。 用料：豆?jié){200g、牛奶50g、醬牛肉2lg、大米26g、面6lg、核桃5g、雞蛋50g、糖6g、黃瓜52g、豆腐30g、鹽1g、花生油2g。 午餐： 清炒蝦仁西紅柿、肉絲黃瓜小椒、素炒圓白菜、刀削面西紅柿湯、饅頭、米飯。 用料：蝦仁50g、西紅柿72g、豬肉20g、苦瓜50g、小椒5g\圓白菜48g、面55g、大米50g、花生油16g、蔥5g、西紅柿16g。 晚餐： 小燒肉面、素炒鮮豇豆、酸奶餅、玉米面粥。 用料： 豬肉l00g、面95g、鮮豇豆78g、酸奶10g、雞蛋15g、玉米面18g、花生油16g、蔥5g、。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類305g，豆制品35g，肉類141g、雞鴨魚蝦50g，奶類60g，蛋類69g，堅(jiān)果類5g，蔬菜336g，油脂37g、其他32g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀1630mg，鈉4770mg，鈣817mg，鎂381mg，，，，。 乙： 早餐： 豆?jié){、牛奶、醬牛肉、大米粥、核桃酥、雞蛋一個(gè)、黃瓜豆腐。 用料： 豆?jié){200g、牛奶50g、醬牛肉21g、大米26g、面61g、雞蛋50g、核桃5g、糖6g、黃瓜52g、豆腐30g、鹽1g、花生油2g。 午餐： 清炒蝦仁西紅柿、肉絲苦瓜小椒、素炒圓白菜、刀削面西紅柿湯、饅頭、米飯。 用料： 蝦仁50g、西紅柿72g、豬肉20g、苦瓜50g、小椒5g、圓白菜48g、面55g、大米50g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、西紅柿16g。 晚餐： 西紅柿雞蛋、肉片炒茄子、素炒鮮豇豆、酸奶餅、玉米面粥、米飯、饅頭。 用料： 西紅柿120g、雞蛋l(fā)00g、豬肉20g、茄子114g、鮮豇豆78g、酸奶．10g、玉米面18g、大米32g、面50g、淀粉2．4g、花生油16g、醬油2．3g、蔥5g、姜5g。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類292g，豆制品35g，肉類61g，雞鴨魚蝦50g，奶類60g，蛋類154g，堅(jiān)果類5g，蔬菜452g，油脂37g，其他32g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀1750mg，鈉4840mg，鈣756mg，鎂337mg，，，，。 丙： 早餐： 豆?jié){、牛奶、醬牛肉、大米粥、核桃酰、雞蛋一個(gè)、黃瓜豆腐。 用料： 豆?jié){200g、牛奶50g、醬牛肉2lg、大米26g、面61g、核桃5g、雞蛋50g、糖6g、黃瓜52g、豆腐30g；鹽1g、花生油2g。 午餐： 蒸白菜肉卷、肉片扁豆、素炒圓白菜、刀削面西紅柿湯、大米飯、饅頭。 用料： 豬肉50g、圓白菜18g、豬肉噸；扁豆62g、圓白菜48g、西紅柿16g、大米50g、面55g、花生油16g、蔥5g、。 晚餐： 小燒肉面、素炒鮮豇豆、酸奶餅、玉米面粥。 用料： 豬肉l00g、面95g、鮮豇豆78g、酸奶l0g、雞蛋15g、玉米面18g、花生油16g、蔥5g、。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類305g，豆制品35g，肉類191g，奶類60g，蛋類69g，堅(jiān)果類5g，蔬菜289g，油脂37g，其他32g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀2410mg，鈉5390mg，鈣989mg，鎂434mg，，，，。 ?。? 早餐： 豆?jié){、牛奶、醬牛肉、大米粥、核桃酥、雞蛋一個(gè)、黃瓜豆腐。 用料： 豆?jié){200g、牛奶50g、醬牛肉21g、大米26g、面61g、雞蛋50g、核桃5g、糖6g、黃瓜52g、豆腐30g、鹽1g、花生油2g。 午餐： 蒸白菜肉卷、肉片扁豆、素炒圓白菜、刀削面西紅柿湯、大米飯、饅頭。 用料： 豬肉50g、白菜18g、豬肉20g、扁豆62g、圓白菜48g、西紅柿16g、大米50g、面55g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 晚餐： 西紅柿雞蛋、肉片炒茄子、素炒鮮豇豆、酸奶餅、玉米面餅、米飯、饅頭。 用料： 西紅柿120g、雞蛋l(fā)00g、豬肉20g、茄子114g、鮮豇豆78g、牛奶log、玉米面18g、大米32g、面。50g、花生油16g、蔥5姜5g、雞蛋5g。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類292g，豆制品35g，肉類lllg，奶類60g，蛋類159g，堅(jiān)果類5g，蔬菜405g，油脂37g，其他32g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀2400mg，鈉5990mg，鈣885mg，鎂337mg，，，鋁43mg,，，鉬488μg。 膳食譜十一： 甲： 早餐： 牛奶、大米粥、蒸泥腸、果醬包、雞蛋一個(gè)、西葫蘆。 用料： 牛奶l00g、糖l0g、雞蛋50g、花生油2g、果醬5g、面32g、泥腸16g、大米26g、西葫蘆82g、鹽1g。 午餐： 燴雞丸黃瓜木耳、肉絲鮮豇豆、素炒茄子、肉丸黃瓜湯、米飯、饅頭。 用料： 雞肉50g、黃瓜53g、木耳2g、豬肉20g、鮮豇豆l00g、茄子85g、豬肉7g、黃瓜25g、白干5g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、大米50g、面50g。 晚餐： 五香帶魚、肉絲柿子椒、素炒冬瓜、花卷、小米粥、米飯、饅頭。 用料： 帶魚l00g、肉絲20g、柿子椒73g、冬瓜88g、小米21g、大米52g、面37g、雞蛋4g、花生油16g、、蔥5g、。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類268g，豆制品58，肉類63g，雞鴨魚蝦150g，奶類l00g，蛋類58g，蔬菜521g，菌類2g，油脂37g，其他36g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀2410mg，鈉5190mg，鈣1127mg，鎂368mg，，，，。 乙： 早餐： 牛奶、大米粥、蒸泥腸、果醬包、雞蛋一個(gè)、西葫蘆。 用料： 牛奶l00g、糖log、雞蛋50g、花生油2g、果醬5g、泥腸16g、面粉32g、大米26g、西葫蘆82g、鹽1g。 午餐： 燴雞丸黃瓜木耳、肉絲鮮豇豆、素炒茄子、肉丸黃瓜湯、米飯、饅頭。 用料： 雞肉50g、黃瓜53g、木耳2g、豬肉20g、鮮豇豆l00g、茄子85g、豬肉7g、黃瓜25g、白干5g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、大米50g、面50g。 晚餐： 炒筍雞小椒、火腿冬瓜、素?zé)S瓜、花卷、小米粥、米飯、饅頭。 用料： 雞60g、小椒27g、火腿20g、冬瓜88g、黃瓜85g、小米20g、大米52g、面31g、雞蛋4g、花生油“g、蔥5g、。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類261g，豆制品5g，肉類63g，雞鴨魚蝦110g，奶類l00g，蛋類58g，蔬菜560g，菌類2g，油脂37g，其他36g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀2910mg，鈉5930mg，鈣1217mg，鎂456mg，，，，。 丙： 早餐： 牛奶、大米粥、蒸泥腸、果醬包、雞蛋一個(gè)、西葫蘆。 用料： 牛奶l00g、糖10g、雞蛋50g、花生油2g、果醬5g、泥腸16g、面粉32g、大米26g、西葫蘆82g、鹽1g。 午餐： 清燉排骨海帶、肉片油菜、素炒茄子、肉丸黃瓜湯、米飯、饅頭。 用料： 午餐：排骨肉90g、海帶30g、豬肉20g、油菜85g、茄子85g、豬肉7g、黃瓜25g、白干5g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、大米50g、面50g。 晚餐： 五香帶魚、肉絲柿子椒、素炒冬瓜、花卷、小米粥、米飯、饅頭。 用料： 帶魚l00g、肉絲20g、柿子椒73g、冬瓜88g、小米20g、大米52g、面37g、雞蛋4g、花生油16g、、蔥5g、。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類267g，豆制品5g，肉類153g，雞鴨魚蝦l00g，奶類l00g，蛋類58g，蔬菜453g，藻類30g，油脂37g，其他36g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀2800mg，鈉6050mg，鈣l544mg、鎂432mg，，，、，鉻72μg。 ?。? 早餐： 牛奶、大米粥、蒸泥腸、果醬包、雞蛋一個(gè)、西葫蘆。 用料： 牛奶100g、糖log、雞蛋50g、花生油2g、果醬5g、泥腸16g、面粉32g、大米26g、西葫蘆82g、鹽1g。 午餐： 清燉排骨海帶、肉片油菜、素炒茄子、肉丸黃瓜湯、米飯、饅頭。 用料： 排骨肉90g、海帶30g、豬肉20g、油菜85g；茄子85g、豬肉7g、黃瓜25g、白干5g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、大米50g、面50g。 晚餐： 炒筍雞小椒、火腿冬瓜、素?zé)S瓜、花卷、小米粥、米飯、饅頭。 用料： 雞60g、小椒27g、火腿20g、冬瓜88g、黃瓜85g、小米20g、大米52g、面31g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、。 膳食結(jié)構(gòu)： 谷類261g，豆制品．58，肉類153g，雞鴨魚蝦60g，奶類l00g，蛋類．58g，蔬菜492g，藻類30g，油脂37g，其他36g。 營養(yǎng)素及能量： ，。 礦物質(zhì)： 鉀3280mg，鈉5490mg，鈣1169mg，鎂386mg，，，，。內(nèi)容總結(jié)
（1）普通平衡膳食譜配方與營養(yǎng)成分
在本節(jié)列出了以下1l套比較典型的推薦膳食食譜，每一套中包括有甲、乙、丙、丁四種不同的食譜配方
（2）鐵22．3mg,，，，