蒲中平讀海底撈有感-資料下載頁
2024-11-16 23:15本頁面
【正文】 找不到。那么在此我有一個很大的疑惑，就是怎么樣才能夠讓企業(yè)的員工能夠擁有“家”的感覺呢？只是簡單提供住宿，和晉升空間，看望生病中的你，給家人福利嗎？我覺得不應(yīng)該只是這一些，應(yīng)該還有更多的一些東西。但我不是很明確。二． 海底撈的信任（張總的魄力）在海底撈當(dāng)中張總有一句話，用人不疑，疑人不用。他信任員工信任到100萬以下的開支他從來都不簽字，服務(wù)員都有給客戶免單的權(quán)利。許多的企業(yè)都說疑人不用，用人不疑，但真正做到的又有多少呢？那么在海底撈中，所有的人能夠?qū)埧偪醋鍪恰吧瘛边@是為什么呢？就是他們之間的信任，張總說什么就是什么，即使錯了員工也會照章行事的?？墒窃诂F(xiàn)在的企業(yè)中很多企業(yè)都是說非常信任莫莫莫員工，信任老板，可是都做不到。一 我個人認(rèn)為就是他們之間的信任度不夠，二 就是老板給員工的放權(quán)（很多企業(yè)是做到了“放權(quán)”，可真正到了決策的時候還是老板，因此員工覺得得不到尊重），所以就被大家認(rèn)為是疑人了。三． 海底撈的管理海底撈的管理當(dāng)中有個就是晉升的機(jī)制：員工的晉升必須從基本的服務(wù)員做起，當(dāng)中還有一個開店的要求，就是只有你培養(yǎng)出來了符合開一家新店的人數(shù)以后你才可以開新店，你才可以帶領(lǐng)下一個店長。我覺得這個就非常的好，你要去管理別人，首先你得知道在那個崗位應(yīng)該做什么，怎么做才是對的。所以必須從底層做起來，你才能夠讓別人信服于你。另外要是我們培養(yǎng)不出合格的人才，那么我們規(guī)模擴(kuò)大了，我們的服務(wù)就要變質(zhì)，那么我們就要流失客戶，我們就要失去客戶的信任，所以，我覺得這兩點是海底撈非常好的一個體制，也是一般的公司學(xué)習(xí)不來的東西。那么在現(xiàn)在很多的求職者中，我覺得很多人都會犯這樣的錯誤，去一個公司面試，就想從事管理的工作，可是你熟悉公司的文化，你熟悉公司的業(yè)務(wù)流程嗎？你熟悉那一塊是要特別要注意的細(xì)節(jié)嗎？不知道的，一切都不知道，那你怎樣能做到合格的領(lǐng)導(dǎo)者呢？所以我們需要的是虛心，認(rèn)真，踏實的做事，從基層一點一滴的做起，相信只要你是金子在那都會發(fā)光的。四． 學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的是什么其實這一段文字是黃老師自己的看法，我非常的同意這一點，所以拿出來跟大家分享，我們一些企業(yè)的管理者去海底撈學(xué)習(xí)，他們學(xué)習(xí)什么呢? 學(xué)習(xí)管理，可是管理是一門藝術(shù)還是科學(xué)呢？如果是藝術(shù)，藝術(shù)你怎么能學(xué)的會呢？如果是科學(xué)，那管理者豈不都應(yīng)該是MBA畢業(yè)者了，可是現(xiàn)實中又有幾個管理者是MBA畢業(yè)者呢？所以，管理應(yīng)該是一門藝術(shù)，既然是一門藝術(shù)，他就有自己獨特的的創(chuàng)新，有自己的風(fēng)格，有自己的感情，所以，你別人怎么去學(xué)習(xí)你都學(xué)不會別人的管理風(fēng)格。除了這些感受之外呢，我還有一點心得體會想和大家分享一下，那么就是張總的考核標(biāo)準(zhǔn)。他不是考核利潤而是考核：一客戶的滿意度，二是考核員工的積極性，三是考核干部的培養(yǎng)。其實通過這三個方面的考核也就完全達(dá)到了利潤的考核，員工積極了那么客戶就滿意了，干部培養(yǎng)的多了那么公司的規(guī)模也就擴(kuò)大了，所以我覺得其實是通過這三個考核標(biāo)準(zhǔn)去實現(xiàn)利潤的考核。那么我就覺得我們公司的考核制度：我們應(yīng)該去考核員工在實際工作中的一、意向客戶，二、拜訪量。其實也是一樣的，只有我們的意向客戶，拜訪量考核達(dá)標(biāo)了，那我們的業(yè)績也就出來了，所以是通過這兩方面的考核達(dá)到業(yè)績的考核。楊寶剛
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