【導(dǎo)讀】成立之初,集團(tuán)采用健全、次的客流,八千多的持卡VIP老朋友。業(yè)地位優(yōu)勢強(qiáng)大。日營業(yè)額從最初的1萬到。月營業(yè)收入一般可達(dá)100萬左。右,平均利潤為%。金錢豹自助餐廳有限公司烏魯木齊店規(guī)模比較大,有員工158人,其中具有大專以上學(xué)歷的人占5%,高中、中專學(xué)歷的占8%,初中學(xué)歷的占82%;管理人員和專業(yè)人員34人,占職工總數(shù)的21%,基層員工占79%,員工受教育程度普遍較低。為23-27歲,呈現(xiàn)員工隊(duì)伍年輕化的普遍傾向。國連鎖的上升通道。熟識(shí)使餐廳時(shí)常遇到客訴,引起顧客不滿。錢豹急需解決的問題之一。人員具備業(yè)務(wù)與管理技能雙重發(fā)展的高素質(zhì),根據(jù)任務(wù)要求,我們于10月2日至6日,先。調(diào)查內(nèi)容涉及10個(gè)方面。力,分級(jí)別統(tǒng)一培訓(xùn)。,餐廳的中高層管理人員多數(shù)是從內(nèi)部一。為鞏固與維持烏魯木齊市餐飲行業(yè)領(lǐng)頭軍地位,提高餐廳營業(yè)額,為顧客帶來飲食的高層次享受,企業(yè)的經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品、市場定位、目標(biāo)客戶、競爭環(huán)