【正文】 果做出一定的解釋。、合理、有營養(yǎng)的早餐菜譜，做一名“小營養(yǎng)師”。二、活動準備。三、活動設(shè)計（一）制定活動方案（第一課時：選題與確立主題）一、創(chuàng)設(shè)問題情境，確定研究課題。師生交流。同學(xué)們好。早上吃飯了嗎？（交流）前兩天，我在網(wǎng)上看到一張統(tǒng)計圖，是小關(guān)我們小學(xué)生早餐情況的，想看嗎？分析柱形統(tǒng)計圖（早餐內(nèi)容）。課件出示統(tǒng)計圖。師生觀察，師可以相機指導(dǎo)學(xué)生看圖。師：從這張圖中，我們可以看出些什么？預(yù)設(shè)：（生1）都是我們平常早上會吃的東西。（生2）早上吃雞蛋的人最多。（生3）吃雞蛋餅和包子的人也挺多的。（生4）早上大家?guī)缀醵己扰Ｄ袒蛘叨節(jié){，喝粥的人比較少。（生5）好像大家早上吃的東西都差不多哦，除了喝豆?jié){吃雞蛋餅就是喝牛奶吃雞蛋加面包，像麥片粥啊、面條啊、蛋炒飯、糕點什么的，都很少人吃。（生6）我還發(fā)現(xiàn)一個問題，早上幾乎沒有人吃炒菜。關(guān)于這個發(fā)現(xiàn)，師應(yīng)相機鼓勵，并適當引出“炒菜一般來說會是什么？”也就是說，早上一般沒有人會吃蔬菜和肉。??師小結(jié)：大家的觀察能力真強。我們平時的早餐內(nèi)容是怎么樣的？（交流）有這張圖里沒有出現(xiàn)的嗎？（交流：沒有或很少）這說明，我們的早餐內(nèi)容，豐盛嗎？（不）對，很單一。（課件強調(diào)：單一）信息分享。師：這兒還有一則官方消息：（課件出示）中山醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)系曾對兩所小學(xué)10歲左右的學(xué)生做了早餐的一個對比試驗。第一組每天吃的早餐和大家差不多。第二組吃的早餐則是中國營養(yǎng)家協(xié)會推薦的營養(yǎng)早餐。一周之后對兩組進行測試，結(jié)果如下。大家會看到，在數(shù)學(xué)運算、創(chuàng)造力和耐力的對比，第二組明顯好于第一組?，F(xiàn)場統(tǒng)計饑餓時間。師：說到現(xiàn)在吃的，你餓嗎？（交流）這么早就餓了呀？現(xiàn)在是第三節(jié)課，已經(jīng)有這么多同學(xué)感覺到餓了，還有相當一部分同學(xué)說他第二節(jié)課就已經(jīng)餓了。引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)早餐的重要性。這則消息，對比那張統(tǒng)計圖，再加上我們剛剛交流的內(nèi)容，有沒有什么發(fā)現(xiàn)？師生交流：（預(yù)設(shè)）（生1）早上吃不好早飯，很快就會餓。（生2）我們的早餐幾乎總是那幾樣，內(nèi)容很單一。（生3）吃有營養(yǎng)的早餐很重要，對我們頭腦的發(fā)育有好處。師相機評價：大家不僅觀察能力強，發(fā)現(xiàn)問題的能力也很棒哦。還有什么發(fā)現(xiàn)？（生4）我們不僅要吃飽早餐，還要吃好早餐。（生5）我平時一直以為，早上時間特別緊張，隨便吃點兒什么，只要吃飽就行了，沒想到，吃個小小的早飯，還挺有學(xué)問的呢。師抓住時機引導(dǎo)：嗯，說得好，看似不起眼的、經(jīng)常被大家忽略的一頓早飯，居然也大有學(xué)問在里面。既然早餐很重要，又暗藏那么多學(xué)問，那么，我們就來研究一下早餐的學(xué)問，好不好？（好）都同意了？（同意）確立主題：早餐的學(xué)問。師：那好！我們就以“早餐的學(xué)問”為主題進行本期的綜合實踐活動。二、確定研究內(nèi)容，組建活動小組。交流研究內(nèi)容。師：關(guān)于早餐的學(xué)問，你們想要研究些什么？把你想要研究的內(nèi)容展示到“小問號收集站”上來吧。（事先讓學(xué)生準備卡紙，在卡紙背面貼雙面膠，用大大的字寫下來，便于粘貼）預(yù)設(shè)：早餐吃什么、幾點吃、吃多長時間、怎么樣等等。確立研究小課題，組建活動小組。師：同學(xué)們的思維可真開闊，一下子，我們的小問號收集站就收集了這么多的問題。如果我們把這些問題全部作為我們的研究對象，好像太繁雜和瑣碎了，我們能不能把它們歸納一下呢？（能）關(guān)于歸納問題的方法，上節(jié)課我們已經(jīng)實踐過了，只需要？（生：把類似的問題圈在一起，再簡煉結(jié)合一下。）學(xué)生歸納問題，教師巡視指導(dǎo)。（交流）：歸納出了幾個問題？（１）不吃早餐的危害（２）早餐吃什么最好（３）各國吃早餐的講究（４）早餐的起源（５）??師：為了更好的完成我們的活動，我們可以選擇一個最想要研究的問題進行研究，選擇同一個問題的同學(xué)，可以組合成一個小組合作研究。學(xué)生自由組合，確定子課題。三、制定活動計劃。（擬寫活動計劃）師：確定好了研究課題，我們可以制定一份活動計劃。你們看老師這里有一個共享欄，一個是一份現(xiàn)成寫好的方案可參照，一個是白紙可自己設(shè)計，一個是表格式方案，一填就可以了，但是在開展活動時也可以進行方案的修改。（學(xué)生自由選擇設(shè)計方案。）（預(yù)設(shè)情況一）師：由于時間的關(guān)系我們同學(xué)可能沒寫完，但是大家可能都有了自己的想法，在結(jié)合我們剛才說研究問題的初步打算，你們還有什么問題需要我的幫助嗎？學(xué)生針對自己的想法提問，教師給予回答，補充學(xué)生可能出現(xiàn)的問題。簡單指導(dǎo)學(xué)生解決問題的途徑與方法：網(wǎng)絡(luò)，書籍，報紙，電視，廣播以及詢問專業(yè)人士等。學(xué)生在指導(dǎo)后繼續(xù)完成自己的活動方案。（預(yù)設(shè)情況二）師：設(shè)計完成，交流一下所設(shè)計好的活動計劃。學(xué)生評價：你認為他們小組這個活動計劃，好的地方在哪里？不適合于實施的地方在哪里？三、小結(jié)教師總結(jié)，研究的問題要小一點，要多方面獲得問題的答案，比較總結(jié)得出正確結(jié)論。（二）調(diào)查整理各小組根據(jù)各自的研究課題，在一星期內(nèi)在社區(qū)、家庭、學(xué)校進行調(diào)查訪問。分組整理調(diào)查結(jié)果。學(xué)生根據(jù)自己一星期對早餐用餐情況的調(diào)查，進行整理、統(tǒng)計，制成統(tǒng)計表或統(tǒng)計圖。例如：?！秾W(xué)生早餐價格統(tǒng)計表》班級第 小組編制統(tǒng)計時間：2006年月日調(diào)查人數(shù)合計 — — 百分比 % % % %?！秾W(xué)生早餐營養(yǎng)統(tǒng)計表》班級第 小組編制統(tǒng)計時間：2006年月日調(diào)查人數(shù)合計 A類 B類 C類 D類百分比 % % % %注：A類表示谷物；B類表示動物性食品；C類表示奶類；D類表示蔬菜或水果?！秾W(xué)生早餐用餐時間統(tǒng)計表》班級第 小組編制統(tǒng)計時間：2006年月日調(diào)查人數(shù)合計 起床后立即 起床后半小時 上學(xué)路上 校門口百分比 % % % %“放心早餐”的銷售情況?！丁胺判脑绮汀变N售統(tǒng)計表》班級第 小組編制統(tǒng)計時間：2006年月日調(diào)查人數(shù)合計 面包 饅頭 糕點 其他百分比 % % % %（有可能可制成條形或扇形統(tǒng)計圖）（三）討論思考分組討論統(tǒng)計結(jié)果。學(xué)生對他們各自統(tǒng)計的結(jié)果（百分比）進行討論，思考為什么會有的所占比例大，有的所占比例小。是否科學(xué)合理？例如：早餐時間一般起床后半小時吃比較科學(xué)，起床后就吃不利于健康，在路上、校門口吃不衛(wèi)生。早餐營養(yǎng)方面D類蔬菜或水果吃的人較少，營養(yǎng)搭配上不合理科學(xué)，不利于學(xué)生的身體發(fā)展。分組提出科學(xué)合理意見。各小組根據(jù)討論結(jié)果，提出科學(xué)合理的建議?？蓞㈤営嘘P(guān)的資料，寫成一份富有建設(shè)意見的報告。（四）交流報告匯報成果。（可選）每組根據(jù)自己的一份富有建設(shè)意見的報告，在班上進行匯報。學(xué)生答辯。每組匯報后，全班學(xué)生對每組的研究課題，可進行提問，小組派代表進行答辯。（五）做一名“小小營養(yǎng)師”根據(jù)前面的學(xué)習(xí)活動，使學(xué)生對早餐的重要性有一定認識，經(jīng)常不吃早餐對生長發(fā)育、學(xué)習(xí)工作、營養(yǎng)攝入、身體耐力有一定影響。另外還知道理想早餐的條件依次為營養(yǎng)均衡、口味口感好、衛(wèi)生和方便。因此，讓學(xué)生來做一名“小營養(yǎng)師”，根據(jù)自己的家庭情況配置一套科學(xué)、合理、有營養(yǎng)的早餐菜譜，在班上進行交流。例如：主食：饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、泡飯、雞蛋掛面、雞蛋炒飯。富含蛋白質(zhì)的食物：咸雞蛋、火腿腸、豆腐絲、小蔥拌豆腐、炒花生米、煮黃豆、豆腐干、醬豆腐。稀的食物：牛奶、米粥、雞蛋湯、麥片粥、面條。小菜：泡菜、拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌雪里紅、拌西紅柿、拌白菜絲、拌海帶絲等。（六）實踐活動通過學(xué)習(xí)使學(xué)生知道長期不食早餐對身體的危害較大，應(yīng)該養(yǎng)成正常的飲食規(guī)律。今后不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質(zhì)量?！霸绮褪墙穑绮褪倾y，晚餐是銅”，說的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此，要求學(xué)生在家做些實踐活動，為自己或爸媽做一次早餐，把學(xué)到的知識運用到生活實踐中去。四、教學(xué)小記：主題二：偏食與減肥（短線活動）一、活動目的通過討論使學(xué)生明確養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣的重要性。通過活動使學(xué)生了解偏食只能使人營養(yǎng)不良，影響身體健康發(fā)展，同時進一步探討青少年該不該減肥及減肥的具體方法。提高分析問題的能力，培養(yǎng)語言表達的能力。二、活動準備了解同學(xué)偏食現(xiàn)象。調(diào)查同學(xué)日常生活中的膳食喜好。調(diào)查周圍的同學(xué)肥胖的現(xiàn)象。三、活動過程談話揭題⑴請同學(xué)們說說：你平時喜歡吃什么？不喜歡吃什么？⑵教師揭題：有的同學(xué)偏食說是為了減肥，偏食真的能減肥嗎？辨析明理，指導(dǎo)膳食行為 ⑴確定討論主題：偏食與減肥想一想：偏食的后果是什么？正確的減肥方法有哪些？查找資料準備討論。⑵主持人：調(diào)控指導(dǎo)。⑶小結(jié)：偏食可能造成營養(yǎng)不良，也可能造成某些營養(yǎng)過多，只有合理膳食與常參加體育活動才能達到身體強壯的目的。評一評誰的發(fā)言最多、最好，可能自評，然后再互評。課外延伸查一查，問一問，進一步探討偏食的后果及正確減肥的方法。四、教學(xué)小記：評論這張轉(zhuǎn)發(fā)至微博轉(zhuǎn)發(fā)至微博0人| 分享到：閱讀(122)| 評論(0)| 引用(0)|舉報學(xué)弈教學(xué)設(shè)計綜合實踐活動課教案歷史上的今天 相關(guān)文章史上最牛逼的處罰：教室吃早餐被留校察看20110318 20:42:19 《早餐學(xué)問大》評課稿20110623 07:59:37物理教學(xué)也需要幽默20110314 11:17:49 召開學(xué)生家長會的幾點做法20100706 20:08:38 教學(xué)小記2011022523:11:15 最近讀者登錄后，您可以在此留下足跡。cailian5眉山 評論點擊登錄|昵稱：取消驗證碼：換一張上一頁 1...1111111...1下一頁頁腳公司簡介招聘信息隱私政策手機博客VIP博客網(wǎng)易公司版權(quán)所有 169。19972011