教科版四年級下冊科學(xué)教案生的食物和熟的食物4-資料下載頁
2024-12-12 18:49本頁面
【導(dǎo)讀】食物則需要熟食；二是食物由生到熟的變化，這種變化對于人體消化吸收是有幫助的。經(jīng)提及，但學(xué)生沒有對這個問題進行過研究、思考。在本課學(xué)習(xí)中，學(xué)生們會從生食與。變化與人體健康之間的關(guān)系。，有的食物適宜生吃，有的食物適宜熟吃?；鸩瘢瑢嶒炗涗泦?。酒精燈是學(xué)生第一次使用，它的。使用方法和注意事項得重點說明和示范。PPT出示一些食物的圖片：說說哪些可以生食？度考慮，摸應(yīng)放在最后。A、復(fù)習(xí)酒精燈的構(gòu)造和使用方法。→使用完畢，用燈帽蓋滅火。熱水），并要求仔細觀察并描述它的變化。教師巡回隨機指導(dǎo)。食物會保留自身的營養(yǎng)成分，特別是維生素不會被破壞。，因此給他們加熱水，以縮短實驗時間。，按時完成第二個實驗。
【正文】 么不適合直接食用？ （ 7）教師總結(jié)： 食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會發(fā) 生變化，變得容易被人體消化和吸收，而且熟的食物比較松軟，也容易被消化。但是食物在這樣的加工過程中，營養(yǎng)會有一些損失。生的食物會保留自身的營養(yǎng)成分，特別是維生素不會被破壞。所以采用生食的方法能夠減少營養(yǎng)的損失，但是生吃食物一定要注意飲食衛(wèi)生。 三、課外拓展 了解你家的食物哪些是生食，哪些是熟食，哪些既可以生食也可以熟食？ 板 書 設(shè) 計 生的食物 ：營養(yǎng)不流失，得注意衛(wèi)生。 和 熟的食物 ：易消化吸收，營養(yǎng)會有一些損失。 課外活動 了解你家的食物哪些是生食，哪些是熟食，哪些既可以生食也可以熟食？ 生成預(yù)見 、熟馬鈴薯的比較，可能會有大小不同的特點出來，這個不同點能不觸及是最好的，如果提到的話還是解釋一下較好，只是這個特點與生吃還是熟吃沒有多大關(guān)系。 ，因此給他們加熱水，以縮短實驗時間。 課堂評估 。 ，按時完成第二個實驗。
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