教科版四年級下冊科學(xué)教案食物中的營養(yǎng)8-資料下載頁
2024-12-12 18:48本頁面
【導(dǎo)讀】人體保持健康需要的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們身體的主要成分之一。素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機能的作用。擴充到記錄中，完善對一天中的食物的統(tǒng)計活動。繼續(xù)探究的興趣。在完善一天中食物統(tǒng)計的記錄活動中，幫助學(xué)生建立嚴謹細致的研究態(tài)度。生命的產(chǎn)生、存在與消亡，無一不與蛋白質(zhì)有關(guān)。含有豐富蛋白質(zhì)的食物舉例：糧食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生??糖類也是細胞的組成部分，例如細胞核中染色體的重要組成部分是。脂肪是人體的重要組成部。它是人體六大營養(yǎng)要素(糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽類、維。體內(nèi)的水約占體重的8000。和糖類；還告訴了我們尋找食物中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的方法。標(biāo)簽時，應(yīng)仔細找找不同食物的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量。
【正文】 物 含有豐富維生素的食物 含有豐富礦物質(zhì)的食物 （ 3）展示交流（投影儀展示小組統(tǒng)計表）。 （ 4）小結(jié)：我們吃的食物中，有的一種食物可能會含有多種營養(yǎng)成分，但沒有一種食物會具有所有的營養(yǎng)，因此我們應(yīng)該均衡膳食。 找出食物中的營養(yǎng)成分 （ 1）過渡：我們還可以通過實驗和查閱資料的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養(yǎng)成分，那就更有趣了。教科書中設(shè)計了兩個簡單的實驗，教我們檢驗脂肪和糖類；還告訴了我們尋找食物中蛋白質(zhì)、維生素 和礦物質(zhì)的方法。請同學(xué)們認真閱讀教材，親自動手做一做吧！ （ 2）分組活動 注意：檢驗糖類，滴碘酒時，要離開食物一段距離，然后滴一滴或幾滴；檢驗脂肪實驗時，不要弄在檢驗紙以外，以免污染衣服、書包、桌子等；看食物包裝袋上的標(biāo)簽時，應(yīng)仔細找找不同食物的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量。 （ 3）匯報交流 三、小結(jié) 說說食物中的營養(yǎng)成分。 課外繼續(xù)檢驗食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分表。 【板書設(shè)計】 食物中的營養(yǎng) 蛋白質(zhì) 人體的主要成分 脂 肪 人體能量的主要來源 糖 類 維生素 調(diào)節(jié)身體機 能 礦物質(zhì) 【教學(xué)反思】
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