教科版四年級下冊科學教案食物中的營養(yǎng)8-wenkub
2022-12-23 18:48:37 本頁面
【正文】 )。 【教學難點】 能辨別食物中的營養(yǎng)成分。 通過實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。糖類和脂肪能提供身體需要的能量。食物中的營養(yǎng) 【教學目標】 科學概念 人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機能的作用。 情感態(tài)度價值觀 在對食物營 養(yǎng)成分的認識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關(guān)系，激發(fā)學生繼續(xù)探究的興趣。 【教學準備】 學生準備：上節(jié)課使用的 “ 一天的食物 ” 記錄卡。 食物包裝盒上的標簽 ?? 【教學過程】 一、引入： 身體成長、發(fā)育都需要哪些營養(yǎng) ?我們能從種類豐富的食物中獲得什么呢 ? 二、探究過程： 食物含有哪些營養(yǎng)成分 （ 1）講述：人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持。） （ 3）匯報交流 ： 蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟 、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分；它是構(gòu)成身體細胞的基本材料，用于機體生長發(fā)育、衰老組織更新、損傷組織修補，以及各種生理功能的需要。一般來說，人體所需要的能量 70%以上是由糖類氧化分解提供的。 我們吃的糧食，如米、麥、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。脂肪是由碳、氫、氧元素所組成的一種很重要的化合物。脂肪酸的種類很多，可分為飽和、單不飽和與多不飽和脂肪酸三大 類。 人體每日對維生素的需要量甚微，但如
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