教科版四年級下冊科學(xué)教案食物中的營養(yǎng)8-文庫吧資料
2024-12-20 18:48本頁面
【正文】 人體其實(shí)是由各種元素 (大量元素和微量元素 )組成的。 各種蔬菜、水果中含有豐富的維生素。 人體每日對維生素的需要量甚微，但如果缺乏，則可引起一類特殊的疾病，稱為 “ 維生素缺乏癥 ” 。 富含脂肪的食物有植物油、動物油、肥肉 ?? ： 維生素也稱維他命，是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素，是人體維持正常代謝和機(jī)能所必須的一類低分子化合物。脂肪酸的種類很多，可分為飽和、單不飽和與多不飽和脂肪酸三大 類。 脂肪的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質(zhì)量的蛋白質(zhì)和碳水化合物 (糖類 )多一倍。脂肪是由碳、氫、氧元素所組成的一種很重要的化合物。按來源可分動物油脂和植物油脂兩大類。 我們吃的糧食，如米、麥、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。糖類也是細(xì)胞的組成部分，例如細(xì)胞核中染色體的重要組成部分是核糖和脫氧 核糖。一般來說，人體所需要的能量 70%以上是由糖類氧化分解提供的。所以說，蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)。） （ 3）匯報(bào)交流 ： 蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟 、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分；它是構(gòu)成身體細(xì)胞的基本材料，用于機(jī)體生長發(fā)育、衰老組織更新、損傷組織修補(bǔ)，以及各種生理功能的需要。下面我們分組探討一下，每一小組選定一種來進(jìn)行具體研究。 食物包裝盒上的標(biāo)簽 ?? 【教學(xué)過程】 一、引入： 身體成長、發(fā)育
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