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餐廳收銀員培訓(xùn)崗位名稱-資料下載頁

2024-11-16 02:20本頁面
  

【正文】 品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的學(xué)問和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。在餐廳的任何一個(gè)角落都是落落大方的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個(gè)人恒久都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。餐廳人對此都應(yīng)特別熟識,餐廳只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此餐廳須要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人供應(yīng)盡可能多的便利。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指引。這樣,餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化,也就是幫助客人解決難題的學(xué)問供應(yīng)實(shí)力,金鑰匙文化就是典型,滿足加驚喜,完成不行能完成的任務(wù)。收銀員在餐廳來說是一個(gè)比較重要的崗位,它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通實(shí)力,而這對于我來說壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺收銀崗位上的一年后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并信任以后在其他類似工作中也會做的更好。餐廳收銀員年終總結(jié)3篇20_年很快過去了,在這一年里我嚴(yán)格要求自己,自覺履行_規(guī)章制度和做好收銀領(lǐng)班的職責(zé),仔細(xì)完成領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)工作,現(xiàn)將一年來的工作作以下總結(jié):一、聽從管理,虛心學(xué)習(xí)做為一名收銀領(lǐng)班,最重要的是要明白自己的責(zé)任,在領(lǐng)導(dǎo)合理支配下,努力完成所交代的業(yè)務(wù),仔細(xì)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問,不管是前臺收銀還是餐飲收銀都代表著_的形象,言行舉止肯定要符合_的標(biāo)準(zhǔn),收銀員職責(zé)要求和工作紀(jì)律牢記在心,虛心接受領(lǐng)導(dǎo)對自己的指責(zé)和員工的建議,堅(jiān)持向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí),取人之長補(bǔ)己之短,努力豐富自己,提高自己。二、注意細(xì)微環(huán)節(jié),服務(wù)第一我們的工作是干脆面對客人,收銀是整個(gè)工作中最終一個(gè)環(huán)節(jié),作為收銀員我們應(yīng)牢記,要百分百的專心服務(wù),要想客人之所想急客人之所急,我牢記著一句話:服務(wù)工作無小事,一切應(yīng)從細(xì)微環(huán)節(jié)入手。正是這樣,多為客人考慮一點(diǎn),自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn),一點(diǎn)點(diǎn)的積累,一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步,不僅證明了自己的實(shí)力,也為收銀工作中增加光彩,努力努力,顧客是上帝。當(dāng)然,面對客人時(shí)難免出現(xiàn)差錯(cuò),但要學(xué)會客服困難,遇到問題剛好上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),在原則的基礎(chǔ)上敏捷處理。三、敬重自己的工作,敬重每一個(gè)人作為一名收銀領(lǐng)班我跟收銀員講要作一名好的收銀員必需具備一顆主動、熱忱、主動、周到耐性的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,在工作中間或會遇到許多不開心的事,但是我們都必需克服,不能在工作中帶有負(fù)面的心情,因?yàn)檫@樣不僅使自己的心情不好同時(shí)也會在對客服務(wù)中影響到客人,我們每天多會遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾氣,應(yīng)針對不同的客人我們供應(yīng)不同的服務(wù),面對客人時(shí)臉上始終要保持微笑,供應(yīng)無微不至的服務(wù),要讓客人體會到親切感,像對待自己的親人一樣對待客人,得到客人的認(rèn)可,這樣才是勝利的服務(wù)。四、明確目標(biāo),正確把握面對收銀工作我跟她們講要用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作,不僅要做好自己的本職工作,還要嫻熟的駕馭收銀操作流程和收銀工具。要學(xué)的東西有許多,從工作的起先就給自己定一個(gè)方向,要做到什么程度是要給自己一個(gè)完備的交待,明確自己的目標(biāo),讓自己更清晰自己正在做什么和下一步須要怎么做。五、再接再厲,永創(chuàng)佳績沒有好的個(gè)人,只有好的團(tuán)隊(duì),每一年都會有每一年的收獲,20_已經(jīng)到來了,我堅(jiān)信在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們團(tuán)結(jié)一心將會迎來生龍活虎的一年。以上是我個(gè)人的總結(jié),希望領(lǐng)導(dǎo)多提珍貴看法。本文來源:網(wǎng)絡(luò)收集與整理,如有侵權(quán),請聯(lián)系作者刪除,謝謝!第五篇:餐廳收銀員辭職報(bào)告餐廳收銀員辭職報(bào)告在現(xiàn)在這個(gè)社會,職場人才流動是很正常的事情,總會有一些因素讓我們選擇辭職,那么不要忘了寫辭職報(bào)告哦。那么你真的會寫辭職報(bào)告嗎?以下是小編整理的餐廳收銀員辭職報(bào)告,希望能夠幫助到大家。餐廳收銀員辭職報(bào)告1尊重的xx經(jīng)理:您好!首先感激您在百忙之中抽出時(shí)刻開閱讀我的辭職信。我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后,由于你對我的指點(diǎn)和信任,使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù),我從中學(xué)到了許多知識,積聚了一定的39。經(jīng)歷,對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠,近期的任務(wù)讓我覺得力所能及,為此我作了很長時(shí)刻的思考,我確定遞上辭呈。為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計(jì)算機(jī)等級證的培訓(xùn),較長時(shí)刻內(nèi)都不能下班,因此經(jīng)歷沉思熟慮之后,我確定在20xx年xx月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會給你帶來一定水平上的方便,對此我深表歉意。感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧,在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時(shí)分,我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。餐廳收銀員辭職報(bào)告2尊敬的主管:您好!在貴酒店工作一年中,我學(xué)到了非常多知識,酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激貴公司給予了我這樣的機(jī)會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在公司里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握,但俗話說“學(xué)無止境”,有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。我經(jīng)過再三考慮,決定辭職,公司的環(huán)境對于業(yè)務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對于業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)來說),鑒于我的個(gè)性,要在公司自我提升及成長為獨(dú)擋一面的能手,處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向,你們也有經(jīng)常提醒我這一點(diǎn),其實(shí),這不管是對于公司培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是:人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變,變得適應(yīng)環(huán)境,以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破,考慮了很久,確定了需要變換環(huán)境來磨礪。公司業(yè)務(wù)部近期人員變動較大,因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在10/24左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊,如果實(shí)施上有太多困難,我同意適當(dāng)延遲一周。但是我還是希望副理理解,現(xiàn)臨近年底,如果能給予我支配更多的時(shí)間來找工作我將感激不盡!我希望在我提交這份辭程的時(shí)候,在未離開崗位之前,是我的工作請主管盡管分配,我一定會盡自己的職,做好應(yīng)該做的事。另外,希望主管不要挽留我,其實(shí),離開是很舍不得,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝!最后,希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
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