【正文】 的最低限度的能量代謝。,第五十一頁，共六十四頁。,B蛋白質(zhì)和氨基酸 動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)始終處于分解代謝與合成代謝的動(dòng)態(tài)平衡，在維持狀態(tài)下動(dòng)物也必須從飼料中獲得一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，以補(bǔ)充機(jī)體(jītǐ)蛋白質(zhì)的消耗。,第五十二頁，共六十四頁。,C維持的礦物質(zhì)需要 動(dòng)物在維持狀態(tài)下，礦物(ku224。ngw249。)質(zhì)的代謝仍十分活躍，礦物(ku224。ngw249。)元素的代謝同樣存在內(nèi)源損失。但與其他養(yǎng)分相比，研究動(dòng)物礦物(ku224。ngw249。)質(zhì)的維持需要困難很多。 D維持的維生素需要 由于維生素在體內(nèi)代謝過程中的特殊作用，保證其維持需要非常重要。由于研究比較困難，故目前維生素維持需要的相關(guān)研究資料較少。,第五十三頁，共六十四頁。,(4)影響維持需要的因素 A動(dòng)物 動(dòng)物的種類、品種、年齡、性別、健康狀況、皮毛的類型及密度(m236。d249。)等都影響維持需要。不同生長階段的動(dòng)物，維持需要量差異也比較大，年齡越小，單位體重的基礎(chǔ)代謝越高，如牛每千克代謝體重絕食代謝耗能量，8日齡時(shí)為30月齡時(shí)的2倍。,第五十四頁，共六十四頁。,C飼料 三大有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)的絕對含量和相對比例不同，熱增耗也不同。 D環(huán)境溫度 溫度過低或過高都會增加(zēngjiā)維持需要。,第五十五頁，共六十四頁。,生產(chǎn)(shēngchǎn)需要,(1)生長肥育的營養(yǎng)需要 A生長肥育豬的營養(yǎng)需要 由于豬的品種和類型不同，尤其研究方法的差異，導(dǎo)致(dǎozh236。)各國對豬營養(yǎng)需要的研究結(jié)果有一定差異。 B生長雞的營養(yǎng)需要 生長雞主要包括肉用仔雞和生長蛋雞。肉用仔雞生長速度快，需要高能量、高蛋白飼養(yǎng)。,第五十六頁，共六十四頁。,(2)泌乳的營養(yǎng)需要 泌乳的營養(yǎng)需要大多通過析因法研究(y225。njiū)而得。研究(y225。njiū)表明，1kg乳脂率4％的標(biāo)準(zhǔn)乳的凈能含量在3.079～3.133MJ之間。因此，產(chǎn)奶母牛每日的產(chǎn)奶凈能需要量為日泌乳量乘以每千克奶的凈能值即得。,第五十七頁，共六十四頁。,(3)產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要 按析因原理，產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要分維持、產(chǎn)蛋和增重幾部分(b249。 fen)。產(chǎn)蛋家禽的能量需要主要包括維持需要和產(chǎn)蛋需要。,第五十八頁，共六十四頁。,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),（1）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念及作用 A飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念 科學(xué)地規(guī)定每頭動(dòng)物每天應(yīng)給予的能量和各種養(yǎng)分的數(shù)量，稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 一般以表格形式出現(xiàn)，以每日每頭(只)具體需要量或占日糧的百分含量表示。一個(gè)完整的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括兩個(gè)主要部分，即動(dòng)物營養(yǎng)需要量表和常用(ch225。nɡ y242。nɡ)飼料營養(yǎng)價(jià)值表。,第五十九頁，共六十四頁。,B飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的作用 飼養(yǎng)實(shí)踐中證明，只有按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營養(yǎng)定額平衡供應(yīng)各種養(yǎng)分，才能使飼料(s236。li224。o)利用率和動(dòng)物的生產(chǎn)性能最高。同時(shí)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是在一定的生產(chǎn)技術(shù)條件下制定的，隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，需要重新調(diào)整飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)定額，使之更為符合飼養(yǎng)實(shí)踐的要求。,第六十頁，共六十四頁。,(2)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo) 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的一般營養(yǎng)指標(biāo)包括(bāoku242。)以下幾種。 A采食量 指干物質(zhì)或風(fēng)干物質(zhì)采食量。此指標(biāo)常見于反芻動(dòng)物或豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，家禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)通常無此指標(biāo)。 B能量 能量指標(biāo)包括消化能、代謝能和凈能。通常牛用凈能，家禽用代謝能，豬用消化能或代謝能。,第六十一頁，共六十四頁。,C蛋白質(zhì) 包括粗蛋白質(zhì)和可消化粗蛋白質(zhì)。 D氨基酸 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中一般列出部分或全部必需(b236。xū)氨基酸的需要量。 E維生素 包括脂溶性維生素和水溶性維生素。 F礦物元素 一般按常量元素和微量元素的順序列出。 G亞油酸 亞油酸已作為雞的必需脂肪酸列入飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。,第六十二頁，共六十四頁。,(4)國內(nèi)外的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 目前，我國已正式頒布實(shí)施的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(GB 8471—87)、雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(ZBB4300586)和奶牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(ZBB4300786)。 對我國動(dòng)物生產(chǎn)影響比較大的國外飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)主要有美國NRC標(biāo)準(zhǔn)、英國ARC標(biāo)準(zhǔn)、法國AEC標(biāo)準(zhǔn)以及日本、德國和澳大利亞等國家的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。NRC標(biāo)準(zhǔn)不僅對我國的動(dòng)物生產(chǎn)和飼料工業(yè)(gōngy232。)的發(fā)展具有重大指導(dǎo)作用，而且對我國修訂原有的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和制訂新的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)具有重要參考價(jià)值。,第六十三頁，共六十四頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),第一節(jié) 動(dòng)物營養(yǎng)原理。構(gòu)成動(dòng)植物體的化合物為水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)(CP)、粗脂肪(乙醚浸出物)(EE)、粗纖維(CF)和無氮浸出物(NFE)6種成分。多數(shù)(duōsh249。)蛋白質(zhì)的含氮量相當(dāng)接近，一般14％～19％，平均為16％。二、飼料營養(yǎng)物質(zhì)與動(dòng)物營養(yǎng) 水與動(dòng)物營養(yǎng)。水約占動(dòng)物體重的70％左右，肌肉中含水量約為72％～78％，血液80％左右，脂肪組織含水量最少，不到10％,第六十四頁，共六十四頁