20xx年醫(yī)學(xué)專題—第七章-改善當(dāng)代“文明病”功能性食品的開發(fā)-資料下載頁(yè)
2024-11-16 00:29本頁(yè)面
【正文】 、肉堿、鎂離子和必需脂肪酸，均可明顯改善疲勞感。 1.蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)具有抗疲勞作用，另外(l236。nɡ w224。i)蛋白質(zhì)還有免疫調(diào)節(jié)功能，慢性疲勞的產(chǎn)生與免疫失調(diào)有關(guān)。,第四十七頁(yè)，共五十九頁(yè)。,48,2.碳水化合物 發(fā)果缺乏碳水化合物，就會(huì)導(dǎo)致疲勞和脫水。 攝入復(fù)合碳水化合物可長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)充能量，保持精力充沛。 3.維生素 （1）B族維生素 B族維生素可以顯著(xiǎnzh249。)改善慢性疲勞癥，尤其是維生素B維B1和維B12.,第四十八頁(yè)，共五十九頁(yè)。,49,（2）維生素C 維C可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的功能，還有助于快速清除人體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物，具有消除疲勞的功效。 4.礦物質(zhì) 鋅、鈣、鎂等等。 5.其他 肉堿：補(bǔ)充肉堿尤其是乙酰左旋肉堿，對(duì)改善慢性(m224。n x236。ng)疲勞綜合癥是有積極作用的。 輔酶Q10：加速脂肪代謝，使機(jī)體能量供應(yīng)充裕，預(yù)防和治療慢性疲勞綜合癥。,第四十九頁(yè)，共五十九頁(yè)。,50,6.具有改善慢性疲勞綜合癥功效(gōngxi224。o)的典型配料,第五十頁(yè)，共五十九頁(yè)。,51,第六節(jié) 改善(gǎish224。n)抑郁癥功能性食品的開發(fā),抑郁癥是一種危害人類身心健康的常見情感障礙性疾病，目前(m249。qi225。n)全世界約有1.2億人患有抑郁癥，我國(guó)有2000多萬(wàn)患者。 一、抑郁癥的定義 抑郁癥是神經(jīng)癥的一種。以情感低落、思維遲緩、以及言語(yǔ)動(dòng)作減少。 引起抑郁癥的因素包括：遺傳因素、體質(zhì)因素、精神因素等。,第五十一頁(yè)，共五十九頁(yè)。,52,二、抑郁癥的癥狀 P240 Table 77 1.情緒低落 情緒低落是抑郁癥最主要的癥狀。剛開始是對(duì)事物都不感興趣，隨著癥情的發(fā)展，患者對(duì)幾乎所有東西都失去了興趣，甚至是基本的生物本能(běnn233。ng)。 2.思維聯(lián)想緩慢 語(yǔ)速慢，語(yǔ)音低，語(yǔ)量少，應(yīng)答盡鈍，一言一行都需克服重大阻力。,第五十二頁(yè)，共五十九頁(yè)。,53,3.動(dòng)作尤其手勢(shì)動(dòng)作減少，行動(dòng)緩慢 少數(shù)抑郁癥狀嚴(yán)重者，可緘默不語(yǔ)，臥床不動(dòng)。 自殺企圖和行為是抑郁癥病人最危險(xiǎn)的癥狀。 4.軀體癥狀 病人面容憔悴蒼老、目光遲滯、體質(zhì)(tǐzh236。)下降等等。 5.隱匿性抑郁癥 頭痛、頭暈、胸悶、氣短、全身無(wú)力等等。 6.抑郁癥狀晝重夜輕,第五十三頁(yè)，共五十九頁(yè)。,54,三、抑郁癥的危害 導(dǎo)致自殺、給患者帶來(lái)無(wú)限的痛苦、給抑郁癥患者的親人和朋友帶來(lái)很多不幸等等。 四、改善抑郁癥功能性食品的開發(fā) 1.蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)。 蛋白質(zhì)在記憶、語(yǔ)言、思考和運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面(fāngmi224。n)都具有重要作用，并能改善睡眠。,第五十四頁(yè)，共五十九頁(yè)。,55,2.脂肪 增加ω3脂肪酸和降低(ji224。ngdī)ω6脂肪酸攝入量可控制抑郁癥的發(fā)生。 3.碳水化合物 碳水化合物可以直接影響大腦中血清素的產(chǎn)生，而血清素的減少會(huì)導(dǎo)致抑郁癥。 4.維生素 維生素B、維生素C,第五十五頁(yè)，共五十九頁(yè)。,56,5.礦物元素 鋅、硒、鈣、鎂、鉻、鐵等等。 6.植物活性成分 圣約翰草（貫葉連翹 ）提取物可治療輕微和中度的抑郁癥。 7.具有改善(gǎish224。n)抑郁癥功效的典型配料,第五十六頁(yè)，共五十九頁(yè)。,57,本章(běn zhānɡ)結(jié)束！,第五十七頁(yè)，共五十九頁(yè)。,58,作業(yè)： 兩種類型的糖尿病患者有什么區(qū)別(qūbi233。)？共有的臨床表現(xiàn)體現(xiàn)在哪些方面？ 礦物質(zhì)在調(diào)節(jié)血糖方面有何作用？,第五十八頁(yè)，共五十九頁(yè)。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),1。高血脂：脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高血脂癥。高血糖：正常人在清晨空腹血糖濃度為８０～１２０毫克％。Ⅱ型 又分成Ⅱa與Ⅱb兩種亞型：（1）Ⅱa電泳見LDL增高，血脂分析僅見總膽固醇中度增高。飽和脂肪酸會(huì)提高血液膽固醇水平，多不飽和脂肪酸起降低作用。糖尿病患者的能量需要，以維持正常體重或略低于正常體重為宜。動(dòng)物試驗(yàn)表明(biǎom237。ng)，正常血壓組的血膽固醇與血壓正相關(guān)。3.動(dòng)作尤其手勢(shì)動(dòng)作減少，行動(dòng)緩慢,第五十九頁(yè)，共五十九頁(yè)
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