【導(dǎo)讀】制本項(xiàng)目《可行性研究報(bào)告》的委托書；（二）國家及自治區(qū)、州、縣有關(guān)食品加工業(yè)的政策、法規(guī)和規(guī)定；（三）項(xiàng)目承辦單位提供的總體建設(shè)規(guī)劃、有關(guān)設(shè)想及基礎(chǔ)資料；（五）烏恰縣行政區(qū)劃圖。物血液資源，變廢為寶，生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品。其中利潤總額489萬元，稅金111萬元。項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)水平，盈利。益與社會(huì)效益顯著，因此本項(xiàng)目是切實(shí)可行的。基于此，烏恰縣委、縣政府更是把興辦龍頭企業(yè)，解決牧民增收?？捎糜诓輬鍪┓?，提高草場承載力，增加牲畜產(chǎn)量；而生產(chǎn)污水經(jīng)處理后，同時(shí)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食

　　

【正文】 第八章 環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全衛(wèi)生 一、環(huán)境保護(hù) （一）項(xiàng)目地區(qū)環(huán)境狀況 項(xiàng)目場區(qū)地勢平坦，且有一定坡度，有利于污水處理后排放。南臨 309省 道及綠化帶，東靠 工業(yè)區(qū)主干路 ，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、水源等，且處于居民區(qū)下風(fēng)口。對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)及環(huán)境保護(hù)和綜合利用十分有利 。 水源情況 與縣城自來水管道相接，供水有安全保障。 大氣情況 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)區(qū)環(huán)保監(jiān)測部門提供的資料表明，擬建項(xiàng)目地區(qū)的大氣質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)均在一級(jí)大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。 社會(huì)環(huán)境狀況 本項(xiàng)目擬建的場址，目前尚無探明有礦床和珍稀動(dòng)植物資源，也無古 遺跡和園林等，也沒有大型居民區(qū)。 （二）主要污染源和控制方案 廢水 廢水是本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境最大的污染源，本項(xiàng)目建設(shè)配套污水處理站，擬采用生化處理污水工藝。達(dá)到國家規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn)后，利用 PVC 管線或石砌暗溝遠(yuǎn)距離輸送作綠化帶的灌溉水源。 噪音 主要來自生產(chǎn)過程中的各種機(jī)械噪音。 設(shè)計(jì)依據(jù) 1）《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》 2）《中華人民共和國大氣污染防治法》 3）標(biāo)準(zhǔn)：《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB309583） 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB897888） 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ87－ 85） 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（ GB309682） 綜合處理與利用方案 1）噪音的防治 A. 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲器和隔聲筒等降噪裝置。 B. 風(fēng)機(jī)和電機(jī)的安裝基礎(chǔ)，設(shè)有充分的減振設(shè)施。 C. 消聲器、隔聲筒、風(fēng)機(jī)和管道連接處填塞耐溫橡膠或石棉繩、墊等密封材料，以減少機(jī)械振動(dòng)的傳遞。 D. 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)等設(shè)備設(shè)置在專用的噪音隔離房內(nèi)，該房設(shè)有專門的隔音門和消聲窗等。 E. 其他設(shè)備的降噪措施，選用低噪音設(shè)備，采用隔音管作為各設(shè)備與管道的連接。 采用上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可控制在 85dB 以內(nèi) ,將不會(huì)對(duì)操作人 員和周圍環(huán)境造成不良影響。 2）廢水處理 ? 污水處理站處理工藝采用 SBR。 ? 污水一級(jí)處理 — 物理性預(yù)處理 A. 屠宰車間下水道出口處，建立不同數(shù)量的沉淀池，可以使大部分能沉淀的固體污物沉淀。用這種方法處理，可除去 55%左右的固體污物； B. 在廠污水處理站建有撇渣井一口，并配 2臺(tái)固液分離機(jī)，利用此設(shè)備可將水中懸浮和沉淀固體污物再除去 25%左右固體污物； C. 利用人工方法將前二道工序未能清除的懸浮物用鐵絲網(wǎng)撈出，可除去固體污物 10%左右。 ? 污水二級(jí)處理 — 生物處理法 利用自然界微生物的有機(jī)物氧化能力，除去污水中的膠體有機(jī)污染物質(zhì)。污水中各種有機(jī)物被微生物分解后，形成低分子的水溶性物質(zhì)、低分子的氣體和無機(jī)鹽。 根據(jù)微生物需氧性能不同，污水的生物處理分為好氧處理法和厭氧處理法兩類，其基本原理如下： — 好氧處理法基本原理 — 在有氧的條件下，借助好氧微生物，對(duì)污水中的有機(jī)物進(jìn)行生物降解。在此過程中，污水中溶解的有機(jī)物質(zhì)可透過細(xì)胞壁被好氧細(xì)菌吸收；另外一些固體和膠體的有機(jī)物，則被其分泌的黏液包裹、附著。這些菌類分泌液是由多糖類、多肽、蛋白質(zhì)等組成，含有多種酶，不僅能將污水中懸浮的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成菌膠團(tuán)，并使之沉淀，而且還能通過酶的作用將有機(jī)物質(zhì)分 解為水溶性物質(zhì)，再滲透過細(xì)菌的細(xì)胞壁吸收后，也可轉(zhuǎn)化為無機(jī)鹽。 細(xì)菌通過自身的生命活動(dòng)，把吸收來的有機(jī)物氧化成簡單的無機(jī)物，并釋放出能量。同時(shí)，細(xì)菌利用這一過程也可獲得的能量，把有機(jī)物同化，繁殖出新的菌體。菌群附著在濾料（如土壤細(xì)粒）的表面，形成一層膜，稱為“生物膜”。同時(shí)，在污水中沉淀的菌膠團(tuán)，與其中某些原生動(dòng)物及藻類結(jié)合，即形成“活性污泥”。“ “生物膜”、“活性污泥”是污水處理主要生物介質(zhì)。另外污水中大部分有機(jī)物被降解后，殘余的不能被分解的部分，則由被稱為“生物池掃除生 物”的（線蟲類、寡毛蟲類）沙蠶、 （昆蟲類）濾池蠅及（貝殼類）實(shí)螺等生物進(jìn)行分解。 — 厭氧處理法基本原理 — 在厭癢的條件下，將污水中可溶性或不溶性的有機(jī)物進(jìn)行生物降解，又稱為消化或厭氧消化。一般高濃度的有機(jī)污水和污泥適用于厭氧處理，而低濃度的污水則不適宜用本法處理。 由于微生物的作用，被分解有的機(jī)物會(huì)產(chǎn)生硫化氫等揮發(fā)性物質(zhì)，所以，用厭氧法處理過的污水會(huì)放出難聞的濃重異味。硫化氫若遇鐵，則形成硫化鐵，而使廢水呈黑色。這種方式的凈化反應(yīng)過程較為緩慢，周期大約需要 1個(gè)月的時(shí)間，而且氣溫低的情況下，效果不理想。目前企業(yè)多采用好氧，法再做一次處理。 ? 消毒處理：經(jīng)過生物處理后的污水，會(huì)含有大量的微生物甚至病原菌，因此，必須再經(jīng)過一次消毒處理后，才能作為無污染水排出。常用的消毒法是氯化消毒，即將氯氣直接通入消毒池，可殺死 99%以上的有害細(xì)菌，從而使水達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。 ? 污水、污泥處理工藝，詳見〈污水、污泥處理工藝流程圖〉。 污水、污泥處理工藝流程圖 粗 進(jìn) 細(xì) 沉 配 反 消 進(jìn)水 格 水 格 砂 水 應(yīng) 出水 柵 泵 柵 池 井 池 毒 房 污 污 泥 泥 剩余污泥 污泥外運(yùn)（農(nóng)肥） 脫 均 水 質(zhì) 機(jī) 池 房 3）固體廢棄物的處理 A、污水處理過程中產(chǎn)生的大量污泥，在去除有害物質(zhì)后，可做廠區(qū)綠化用肥。 B、牲畜的糞便，可制成有機(jī)顆粒肥。 綜上所述，該項(xiàng)目所產(chǎn)生的固體廢棄物都可再次利用，既滿足了 環(huán)境保護(hù)要求，又有很好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 二、勞動(dòng)安全衛(wèi)生 （一）安全生產(chǎn) 設(shè)計(jì)依據(jù) 1）《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)防塵防毒工作的決定》 2）標(biāo)準(zhǔn)：《工業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB87－ 85） 《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)場所電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ85－ 83） 工程概況 本項(xiàng)目是新建工程，作了詳盡的調(diào)查與規(guī)劃，同時(shí)對(duì)防地震、防雨雪、防雷擊等自然災(zāi)害方面均有相應(yīng)的工程設(shè)施，一般不會(huì)影響安全生產(chǎn)。 項(xiàng)目生產(chǎn)所需原材料和生產(chǎn)的產(chǎn)品無毒、無害，同時(shí)，生產(chǎn)流程安全可靠，對(duì)生產(chǎn)工人不會(huì)產(chǎn)生危害。 防護(hù)措施 1）布局 如前總 平面布置和道路所述，根據(jù)項(xiàng)目點(diǎn)的地形地貌、常年主導(dǎo)風(fēng)向、生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生防疫等要求，對(duì)本項(xiàng)目作了詳盡、合理的布局。場區(qū)內(nèi) 的工作人員、產(chǎn)品和健康動(dòng)物，通過清潔道路進(jìn)行分流，互不交叉、感染，場區(qū)自然降水和生活廢水通過暗溝排除，生產(chǎn)廢水經(jīng)生化處理后做綠化灌溉水源。 2）噪音 采用綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲控制在 85dB 以內(nèi)，不會(huì)產(chǎn)生噪聲危害。 3）設(shè)備與電氣 本項(xiàng)目選定的電氣機(jī)械傳動(dòng)設(shè)備，均設(shè)置防護(hù)罩和接零保護(hù)裝置、設(shè)備故障報(bào)警裝置。 4）建筑物間距 建筑物間距主要考慮氣流通暢，車間內(nèi)采光、防火、防疫等 標(biāo)準(zhǔn)要求，保證安全生產(chǎn)。 5）防火等級(jí) 主要場房、辦公室防火等級(jí)為Ⅲ級(jí)。 （二）勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 設(shè)計(jì)依據(jù) 1）《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職工衛(wèi)生監(jiān)督暫行規(guī)定》勞字（ 1988） 48號(hào)文； 2）國務(wù)院《女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定》 1988年第 9號(hào)文； 3）標(biāo)準(zhǔn)：《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ TJ39－ 83）。 設(shè)計(jì)說明 本項(xiàng)目根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)，對(duì)于每個(gè)工種的生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)、作業(yè)性質(zhì)和繁雜程度，均有嚴(yán)明的勞動(dòng)定額。根據(jù)不同工種和定額，安排男或女職工的作業(yè)，不產(chǎn)生超時(shí)、加班加點(diǎn)，過強(qiáng)、過重的體力勞動(dòng)。 防護(hù) 措施 1）各種電器設(shè)備、傳動(dòng)部分均設(shè)置防護(hù)罩、接地裝置和避雷裝置，以防發(fā)生意外事故。 2）項(xiàng)目生產(chǎn)、管理人員配備工作服和勞保用品。 3）項(xiàng)目設(shè)置相應(yīng)的醫(yī)療保健、文化、衛(wèi)生等公用設(shè)施。 三、衛(wèi)生防疫 衛(wèi)生防疫是本項(xiàng)目安全生產(chǎn)的前提條件和重要保證，因此本項(xiàng)目設(shè)計(jì)上將采取嚴(yán)格的防范措施，以 強(qiáng)化公司衛(wèi)生防疫管理工作。 （一） 健全組織機(jī)構(gòu)，配備專工作人員和必要的設(shè)備。 （二） 是按照衛(wèi)生部《食品加工業(yè)衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定，制定相應(yīng)的理 措施，制度明確、責(zé)任到人；分類、分裝標(biāo)識(shí)明確，消毒嚴(yán)格，回收有序，產(chǎn)成品生產(chǎn)日期、數(shù)量登記清晰。 （三） 生產(chǎn)、生活垃圾做到無害化處理。 （四） 做好企業(yè)環(huán)境監(jiān)測，按期、有序、準(zhǔn)確及時(shí)地做好生產(chǎn)車間、原 料庫、成品庫、質(zhì)檢室等重點(diǎn)部位的環(huán)境監(jiān)測，堅(jiān)決杜絕產(chǎn)成品感染病菌事例的發(fā)生。 （五） 在廠區(qū)整體規(guī)劃設(shè)計(jì)中，充分考慮 衛(wèi)生防疫因素， 將人流、車流 合理分流，使之各行其道，最大限度地避免交叉感染。其中： 宰加工車間的衛(wèi)生要求 :屠宰加工車間的衛(wèi)生管理非常重要 ,對(duì)肉品衛(wèi)生質(zhì)量有顯著的影響 ,因此必須采取一些必要的衛(wèi)生措施 ,并做到制度化、規(guī)范化。 1）加工車間門口設(shè)與門等寬而人又不能跨越的消毒池，池內(nèi)消毒液應(yīng)經(jīng)常保持規(guī)定的藥效，出入人 員必須從消毒池中走過； 2）參觀人員須在專人帶領(lǐng)下，穿戴專用工作服、靴等，洗手消毒后才能進(jìn)入車間。參觀期間未經(jīng)同意不能隨意接觸產(chǎn)品、用具和廢棄物； 3）車間內(nèi)應(yīng)有充足的光線，并應(yīng)有防蠅、防蚊、防鼠及冬季取暖、夏季降溫設(shè)備，要有良好的通風(fēng)換氣設(shè)備。車間的地面、墻裙、設(shè)備、用具等經(jīng)常要保持清潔。每天生產(chǎn)完畢后用熱水刷洗。除發(fā)現(xiàn)有惡性傳染病時(shí)的緊急消毒外，每周用 2%熱堿水消毒一次，至下一班生產(chǎn)前再用流水洗凈； 4）車間內(nèi)的設(shè)備和用具，如運(yùn)輸工具、工作臺(tái)、掛鉤、托盤、桶等必須堅(jiān)固耐用，便于清洗和消毒。加工 和檢驗(yàn)用臺(tái)板須用不吸水、不生銹材料做成； 5）血液應(yīng)收集在專用的容器或水槽中，經(jīng)消毒或加工后才能出廠，不得任意外流污染環(huán)境； 6）在整個(gè)生產(chǎn)過程中，要做到任何產(chǎn)品不要落地，如果產(chǎn)品落地污染，要及時(shí)清洗，嚴(yán)禁把肉品堆放在地面； 7）生產(chǎn)人員的手和工具被污染，應(yīng)立即停止工作，并消毒清洗。廢棄物要妥善處理，嚴(yán)禁喂狗、喂貓，或直接運(yùn)出廠外做肥料； 8）屠宰加工車間嚴(yán)禁進(jìn)行急宰，萬不得己者，必須在當(dāng)天健康羊（牛）屠宰完畢后進(jìn)行，宰后徹底消毒。 急宰車間的衛(wèi)生要求：急宰車間是對(duì)患病羊（牛）進(jìn)行緊急宰殺的地方，因?yàn)檫@ 里是專為有病但又不妨礙肉食品衛(wèi)生的普通病羊（牛）和一般傳染病羊（牛）而設(shè)立的，是每個(gè)屠宰加工企業(yè)必不可少的部分。 急宰車間除應(yīng)遵守屠宰加工車間的衛(wèi)生要求外，還需特別注意以下幾個(gè) 方面： 1）車間還需有更嚴(yán)密的防蠅、防蚊、防鼠設(shè)備； 2）工作人員要相對(duì)的穩(wěn)定。未經(jīng)允許，其他人不準(zhǔn)進(jìn)入車間。本車間與其他車間的人員在工作期間不得相互往來； 3）該車間應(yīng)設(shè)有專用的下水系統(tǒng)，污水在排入公共下水道前，必須經(jīng)過嚴(yán)格的消毒。血液和糞污等未經(jīng)徹底消毒不準(zhǔn)任意排放； 4）內(nèi)臟、胴體、皮張等均應(yīng)妥善放置，未經(jīng)過檢驗(yàn)不能移動(dòng)。該車間 生產(chǎn)的產(chǎn)品都需經(jīng)過無害化處理后方可出廠。車間內(nèi)的一切用具嚴(yán)禁帶出車間； 5）凡送往急宰車間的屠羊（牛），必須持有獸醫(yī)的急宰證明，以便宰后檢驗(yàn)時(shí)核實(shí)。凡確診為惡性傳染病的羊（牛），一律不準(zhǔn)急宰； 6）每天工作完畢后，車間的地面、工作臺(tái)、用具等必須用 5%的熱鹼液或含有 6%有效氯的漂白粉溶液消毒，于下次開工前再以清水沖洗。金屬用具要在消毒后及時(shí)清洗以防腐蝕。 （六） 嚴(yán)把牲畜進(jìn)廠的檢疫關(guān)，建設(shè)清潔、安全，設(shè)施齊全的牲畜暫養(yǎng) 圈舍，排泄物做無害化處理。 （七） 積極配合政府相關(guān)部門，對(duì)動(dòng)物疫情及時(shí)準(zhǔn)確了解，預(yù)防為主， 從源頭起，并 制定緊急預(yù)案。 （八） 生產(chǎn)人員個(gè)人衛(wèi)生與要求：生產(chǎn)人員每半年進(jìn)行一次健康檢查。 新進(jìn)廠工人應(yīng)在體檢合格后才能參加生產(chǎn)。凡患有開放性或活動(dòng)性肺結(jié)核、傳染性肝炎、腸道傳染病、化膿性皮膚病的患者，均要調(diào)離或停止其從事肉食品生產(chǎn)的工作，未經(jīng)治愈不準(zhǔn)恢復(fù)工作。 生產(chǎn)人員都要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，要勤洗澡、勤換洗衣服、勤剪指甲，進(jìn)入車間要穿戴清潔的工作服、口罩、膠靴，與水接觸較多的工人應(yīng)穿不透水的衣褲。生產(chǎn)人員禁止在車間更衣，非生產(chǎn)期間不要穿工作衣、帽、靴。在車間不要吸煙、飲水、進(jìn)食，不許隨地吐痰，不準(zhǔn)對(duì)著產(chǎn)品咳嗽和打噴嚏，工 作前后要洗手。急宰車間的工作人員除了應(yīng)遵守上述衛(wèi)生要求外，還需戴平光無色眼鏡、乳膠手套、線手套及防護(hù)服等。 從事肉品加工企業(yè)的工作人員都應(yīng)接受必要的預(yù)防注射等衛(wèi)生防護(hù)措施。 第九章 項(xiàng)目組織建設(shè)和勞動(dòng)定員 一、組織管理 新疆帕米爾肉制品有限公司經(jīng)營管理實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，自主經(jīng)營，獨(dú)立核算。 新疆帕米爾肉制品有限公司企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 圖 董事會(huì) 總經(jīng)理