【正文】 2880 萬(wàn)畝 )，土地的地貌類(lèi)型構(gòu)成以山地居多，約占總面積的 76%，全縣土地利用結(jié)構(gòu)具有多樣性，牧草地占首位，約為 萬(wàn)畝，約占總面積的 %，其他，耕地面積約，林地 萬(wàn)畝 ，居民點(diǎn)用地和工礦點(diǎn)用地 萬(wàn)畝，交通用地，水域面積 萬(wàn)畝，待開(kāi)發(fā)土地面積 萬(wàn)畝，土地的可利用潛力巨大。 這一得 天 獨(dú)厚資源優(yōu)勢(shì)，為烏恰縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了廣闊的空間。據(jù)《新疆烏恰縣城東工業(yè)園總體規(guī)劃》：到規(guī)劃末期，園區(qū)面積 平方公里，將成為擁有先進(jìn)的工業(yè)企業(yè)、完善的市政設(shè)施、優(yōu)美宜人的工作環(huán)境、方便舒適的生活環(huán)境、安全的社會(huì)保障的現(xiàn)代化新型工業(yè)園區(qū)。近年來(lái)隨著向西的逐步開(kāi)放，該口岸的過(guò)貨量以每年 20%的速度遞增，戰(zhàn)略意義日益突顯。盛產(chǎn)羊、牛、馬、牦牛等高原牲畜，以及雪雞、呱呱雞、山雞、野鴿等珍禽。 烏恰縣 年末牲畜頭數(shù)及牧業(yè)生產(chǎn)情況表 指 標(biāo) 20xx年 20xx年 增減 % 牲畜總頭數(shù) (萬(wàn)頭 ) 大牲畜 牛 馬 驢 駱駝 豬 羊 綿羊 生產(chǎn)母畜頭數(shù) (萬(wàn)頭 ) 牲畜商品率 (%) 50 50 總產(chǎn)肉量 (噸 ) 4044 3917 綿羊毛 (噸 ) 384 379 山羊絨 (公斤 ) 13429 13000 牛皮 (萬(wàn)張 ) 綿羊皮 (萬(wàn)張 ) 山羊皮 (萬(wàn)張 ) 畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施 1）烏恰縣作為傳統(tǒng)的牧 業(yè)大縣，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，廣大牧民已自發(fā)形成從繁殖、育雛、種畜飼養(yǎng)到成畜飼養(yǎng)、疫病防治等一套生產(chǎn)體系； 2）縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、場(chǎng)的畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系健全，人員編制、辦公場(chǎng)所、藥械配備等基本配套齊全。 未來(lái)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)也有十分明顯的地理位置與交通優(yōu)勢(shì)。 水資源豐富 1）境內(nèi)有恰克馬克河、克孜勒蘇河兩大水系，常年流水的河流有 34 條，另有烏合沙魯、江不拉克等六大泉群，年總徑流量 ，水量較充沛。在山東已有四個(gè)經(jīng)營(yíng)良好的控股企業(yè)。4339。2439。烏恰縣轄 9鄉(xiāng)、 2鎮(zhèn)、 1場(chǎng)，有 29 個(gè)村民委員會(huì)； 20xx年底全 縣 總?cè)丝?46679 萬(wàn)人，其中農(nóng) 牧 業(yè)人口 3萬(wàn)人 左右 ， 人口密度 人／平方公里。北接天山南麓山脈西端，南靠帕米爾高原、昆侖山北坡，海拔高度在 1760 米至 6146 米之間，平均海拔 20xx 米以上。 烏恰縣是是勤勞、勇敢的柯?tīng)柨俗巫迦嗣袷来毖苌⒌木幼〉亍? （四）社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況 國(guó)民經(jīng)濟(jì)概況 詳見(jiàn)〈國(guó)民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)及增長(zhǎng)速度表〉。 二、目標(biāo)市場(chǎng)分析 （一）駐地市場(chǎng)現(xiàn)狀： 據(jù)烏恰縣統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)資料顯示，全縣 20xx 年人均消費(fèi)肉食產(chǎn)品 斤，人均消費(fèi)水平比全國(guó)的 %。特別是西北地區(qū)更有喜食牛羊肉的習(xí)慣。 — 目前，我 國(guó)牛羊肉消費(fèi)以西北、北部為主，隨著全國(guó)大市 場(chǎng)和大 流通的發(fā)展，牛羊肉消費(fèi)已不再局限于傳統(tǒng)地區(qū)，其制成品的市場(chǎng)需求正逐年增加，這為國(guó)內(nèi)牛羊肉加工企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。 國(guó)際市場(chǎng) 1）國(guó)際市場(chǎng)分析 自上世紀(jì)九十年代起世界牲畜貿(mào)易量迅速增加。以一個(gè)餐館平均一天消費(fèi) 100 公斤計(jì)算，僅僅羅馬市的中餐館，一年的消費(fèi)量就達(dá) 萬(wàn)噸。 新疆帕米爾肉制品有限公司的市場(chǎng)定位確定為：駐地及周邊市場(chǎng)占銷(xiāo)售總額的 30%，內(nèi)地及出口占銷(xiāo)售總額的 70%。其生產(chǎn)的系列產(chǎn)品因牦牛肉本身具有的肉質(zhì)優(yōu)良、高蛋白、低膽固醇特點(diǎn)，在局部市場(chǎng)擁有一定的知名度，并被選為“新疆人民大會(huì)堂指定用產(chǎn)品”。盡管起步比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手晚，但因起點(diǎn)高，又有政府強(qiáng)力支持，其經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展后勁將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)對(duì)手 。 在穩(wěn)定占有并不斷提高 駐地市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上，努力增強(qiáng)對(duì)周邊地市、內(nèi)地及中亞、歐洲國(guó)家的影響和輻射力度。其生存環(huán)境在海拔 20xx米以上，“柯?tīng)柨俗胃吆颉背缘氖翘烊徊輬?chǎng)的山草，喝的是高山泉水，并以出肉率高、肉質(zhì)鮮嫩而馳名中外。從原料進(jìn)場(chǎng)到產(chǎn)成品出售，實(shí)行全過(guò)程、全方位的全員質(zhì)量管理，確保從本公司銷(xiāo)出的產(chǎn)品百分之百為合格產(chǎn)品、放心食品。 （五）加強(qiáng)廣告推廣力度，利用報(bào)刊及廣播、電視等大眾媒體，在目標(biāo)市場(chǎng)加大宣傳推介力度；加強(qiáng)企業(yè)的視覺(jué)識(shí)別手段，設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的特色企業(yè)標(biāo)志，制作統(tǒng)一的職工徽章、胸卡、名片、制服、專(zhuān)用信封及信箋，采用精美的產(chǎn)品包裝、用品；在交通要道及繁華地區(qū)和去企業(yè)的必經(jīng)路段設(shè)置醒目路標(biāo)；在互聯(lián)網(wǎng)上建立“ 新疆帕米爾肉制品有限公司”網(wǎng)站，全面介紹企業(yè)的生產(chǎn)能力與經(jīng)營(yíng)理念。以企業(yè)名牌為平臺(tái)，必將大大提升烏恰縣在中國(guó)乃至世界的知名度，會(huì)帶動(dòng)更多的有實(shí)力企業(yè)來(lái)烏恰縣投資。能源供應(yīng)與交通十分 便利。 （二） 氣象資料 氣溫：全 年平均氣溫： ℃，歷史極端最高氣溫 ，極端最低氣溫 ； 降水量： 年平均降雨量 ： 163㎜ 相對(duì)濕度：年平均相對(duì)濕度 47%； 風(fēng)向：風(fēng)向?yàn)闁|南向北，最大風(fēng)速 24米 /秒 ，年均風(fēng)速 /秒 ； 積雪：最大積雪厚度 46cm，平均積雪厚度 29cm； 凍土深度：最大凍土深度為 3米，平均凍土深度為 20cm。 三、原料和輔助材料及燃 料供應(yīng) （一）原料供應(yīng) 本項(xiàng)目生產(chǎn)所需牛、羊等牲畜均從 烏恰縣及 周邊地區(qū)采購(gòu)，主要面向克州所屬縣市。 蒸汽：本項(xiàng)目需用蒸汽 3噸 /日，從相臨的勝動(dòng)燃?xì)獍l(fā)電站通過(guò)管道接入，能夠滿(mǎn)足項(xiàng)目生產(chǎn)和采暖需要。周?chē)匀画h(huán)境條件良好，廠區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，無(wú)拆遷物，各種基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施日臻完善，交通便利。 二、工藝流程 （一）羊、牛品種選擇 根據(jù)國(guó)內(nèi)外品種資源、生產(chǎn)狀況和產(chǎn)品銷(xiāo)售情況，羊品種確定為“ 柯?tīng)柨俗胃吆颉?；牛品種確定為地產(chǎn)牦牛、黃牛。 （三）工藝流程 (以羊?yàn)槔?)及說(shuō)明 宰前準(zhǔn)備 1）羊只進(jìn)廠未卸車(chē)前，由衛(wèi)檢員索取三證（檢疫證、用藥證、免疫證），只有檢驗(yàn)合格才可進(jìn)行屠宰。進(jìn)入待宰圈后禁食供水：在宰前 24 小時(shí)停止飼喂，禁食期間應(yīng)供應(yīng)足夠飲水，輕度饑餓可以提高肉的糖原含量，為肉的成熟創(chuàng)造條件，使肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味增加，還可減少污染。其優(yōu)點(diǎn)是放血快，缺點(diǎn)是容易污染皮毛。 C、 建議本項(xiàng)目工藝采用第一種方法。取內(nèi)臟 時(shí)，用利刀從鼠鼷部開(kāi)始至放血口，沿正中線(xiàn)剖開(kāi)腹肌，從恥骨前剖開(kāi)腹腔，隨即插入左手，護(hù)住胃腸，再用刀小心剖開(kāi)腹腔，直至胸骨處，撬開(kāi)恥骨，割離肛門(mén)直腸，一并割下膀胱、大小腸和脾、肝、胃等。 在屠宰過(guò)程中，一般采用架空軌道，使屠宰的整個(gè)加工過(guò)程在懸掛狀 態(tài)下進(jìn)行，即可減少污染又能節(jié)省體力。 骨骼是牛體的重要組成部分，約占牛胴體重的 15%～ 20%。骨骼從形態(tài)上可分為厚的表面層和海綿狀的內(nèi)層（包括骨髓）。 骨髓骨粉的原料選用迅速冷藏的新鮮牛骨，洗凈，破碎至長(zhǎng)度為 10～ 15厘米，放入密封蒸罐中通入蒸汽，溫度達(dá) 105～ 110OC，使骨頭酥松、膨化，然后在 110OC 下干燥。整個(gè)操作過(guò)程要注意殺菌，保持無(wú)菌狀態(tài)。 水煮法是先將新鮮骨骼洗凈并浸泡直至血水出凈，以保證骨油顏色正常；然后將其粉碎成 2厘米大小，倒入 70～ 80OC的水中，保持 3～ 4小時(shí)；待骨油分離漂浮在表面時(shí)，撇出骨油。 3） 骨膠的加工：骨膠既可食用，也可用于木工的黏合劑。把前面取出的膠液倒入一起，加熱，使水分蒸發(fā)，濃縮膠液，倒入一模具內(nèi)，使成型即可。 3）包裝間：包裝間 1間，室溫 5OC，冷風(fēng)冷卻。 （六）羊、牛血轉(zhuǎn)化為血漿蛋白粉及血肽素成品工藝流程描述 詳見(jiàn)〈羊、牛血轉(zhuǎn)化為血漿蛋白粉、血球蛋白粉及血肽素成品工藝流程圖〉。詳見(jiàn)〈 建筑項(xiàng)目一覽表〉。 建筑裝修： 辦公樓 外墻貼瓷磚、地面為大理石鋪地面。能源供應(yīng)與交通十分便利，土地現(xiàn)狀仍是一處戈壁荒地，遠(yuǎn)離居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、水源及其他公共場(chǎng)所，位于居民區(qū)的下游和下風(fēng)向，可有效避免對(duì)居民區(qū)空氣、水流和周邊環(huán)境的污染。同時(shí)考慮到生產(chǎn)運(yùn)輸方便和工藝路線(xiàn)流暢，將冷庫(kù)設(shè)在緊靠生產(chǎn)車(chē)間出口的西側(cè)，高新技術(shù)加工區(qū)建在生產(chǎn)區(qū)東側(cè)。場(chǎng)區(qū)道路寬 6米，水泥砼路面，郊區(qū)型。 場(chǎng)區(qū)的生產(chǎn)、辦公和生活區(qū)的綠化 有所側(cè)重，生活、辦公區(qū)應(yīng)以美化、觀賞植物為主，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)以抗污染性能強(qiáng)，凈化空氣好的植物為主，場(chǎng)區(qū)主干道路以喬、灌植物結(jié)合，達(dá)到防風(fēng)、防塵、防污染的目的。 場(chǎng)區(qū)輸配管線(xiàn)采用生產(chǎn)、生活、消防共用的管線(xiàn)系統(tǒng)，且給水管道在場(chǎng)內(nèi)呈網(wǎng)狀布置，消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。 （四）消防 水源：同給水系統(tǒng)。 遵循國(guó)家現(xiàn)行下列有關(guān)電氣設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)： 標(biāo)準(zhǔn)：《變電所設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程》 (SDJ1279) 《低壓配電裝置即線(xiàn)路設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GBJ5483) 《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 (TJ3479) 《工業(yè)與民用通用設(shè)備電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GBJ5583) （二）供電電源 電源 由廠區(qū)西側(cè)的勝動(dòng)燃?xì)庹疽鲋凉九潆娛摇? （四）照明 按國(guó)家照明設(shè)計(jì)規(guī)范設(shè)計(jì)，亮度需滿(mǎn)足工藝要求，全部采用 20W 節(jié)能日光燈管（車(chē)間內(nèi)采用雙列防爆燈管）。電話(huà)系統(tǒng)統(tǒng)一由當(dāng)?shù)仉娦畔到y(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)安裝。 C、 18。 第 七 章 節(jié) 能 本項(xiàng)目在生產(chǎn)過(guò)程中主要能源消耗為電、水。 四、在工藝設(shè)計(jì)上，采用合理的工藝配置，使設(shè)備利用率達(dá)到最佳程度，從而達(dá)到節(jié)能效果。南臨 309省 道及綠化帶，東靠 工業(yè)區(qū)主干路 ，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、水源等，且處于居民區(qū)下風(fēng)口。 社會(huì)環(huán)境狀況 本項(xiàng)目擬建的場(chǎng)址，目前尚無(wú)探明有礦床和珍稀動(dòng)植物資源，也無(wú)古 遺跡和園林等，也沒(méi)有大型居民區(qū)。 設(shè)計(jì)依據(jù) 1）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》 2）《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》 3）標(biāo)準(zhǔn)：《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB309583） 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB897888） 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ87－ 85） 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（ GB309682） 綜合處理與利用方案 1）噪音的防治 A. 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲器和隔聲筒等降噪裝置。 E. 其他設(shè)備的降噪措施，選用低噪音設(shè)備，采用隔音管作為各設(shè)備與管道的連接。用這種方法處理，可除去 55%左右的固體污物； B. 在廠污水處理站建有撇渣井一口，并配 2臺(tái)固液分離機(jī)，利用此設(shè)備可將水中懸浮和沉淀固體污物再除去 25%左右固體污物； C. 利用人工方法將前二道工序未能清除的懸浮物用鐵絲網(wǎng)撈出，可除去固體污物 10%左右。在此過(guò)程中，污水中溶解的有機(jī)物質(zhì)可透過(guò)細(xì)胞壁被好氧細(xì)菌吸收；另外一些固體和膠體的有機(jī)物，則被其分泌的黏液包裹、附著。菌群附著在濾料（如土壤細(xì)粒）的表面，形成一層膜，稱(chēng)為“生物膜”。 — 厭氧處理法基本原理 — 在厭癢的條件下，將污水中可溶性或不溶性的有機(jī)物進(jìn)行生物降解，又稱(chēng)為消化或厭氧消化。這種方式的凈化反應(yīng)過(guò)程較為緩慢，周期大約需要 1個(gè)月的時(shí)間，而且氣溫低的情況下，效果不理想。 ? 污水、污泥處理工藝，詳見(jiàn)〈污水、污泥處理工藝流程圖〉。 二、勞動(dòng)安全衛(wèi)生 （一）安全生產(chǎn) 設(shè)計(jì)依據(jù) 1）《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)防塵防毒工作的決定》 2）標(biāo)準(zhǔn)：《工業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB87－ 85） 《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)場(chǎng)所電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ85－ 83） 工程概況 本項(xiàng)目是新建工程，作了詳盡的調(diào)查與規(guī)劃，同時(shí)對(duì)防地震、防雨雪、防雷擊等自然災(zāi)害方面均有相應(yīng)的工程設(shè)施，一般不會(huì)影響安全生產(chǎn)。 2）噪音 采用綜合降噪措施后，各車(chē)間工作區(qū)的噪聲控制在 85dB 以?xún)?nèi)，不會(huì)產(chǎn)生噪聲危害。 （二）勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 設(shè)計(jì)依據(jù) 1）《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職工衛(wèi)生監(jiān)督暫行規(guī)定》勞字（ 1988） 48號(hào)文； 2）國(guó)務(wù)院《女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定》 1988年第 9號(hào)文； 3）標(biāo)準(zhǔn)：《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ TJ39－ 83）。 2）項(xiàng)目生產(chǎn)、管理人員配備工作服和勞保用品。 （二） 是按照衛(wèi)生部《食品加工業(yè)衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定，制定相應(yīng)的理 措施，制度明確、責(zé)任到人；分類(lèi)、分裝標(biāo)識(shí)明確，消毒嚴(yán)格，回收有序，產(chǎn)成品生產(chǎn)日期、數(shù)量登記清晰。其中： 宰加工車(chē)間的衛(wèi)生要求 :屠宰加工車(chē)間的衛(wèi)生管理非常重要 ,對(duì)肉品衛(wèi)生質(zhì)量有顯著的影響 ,因此必須采取一些必要的衛(wèi)生措施 ,并做到制度化、規(guī)范化。每天生產(chǎn)完畢后用熱水刷洗。 急宰車(chē)間的衛(wèi)生要求：急宰車(chē)間是對(duì)患病羊（牛）進(jìn)行緊急宰殺的地方，因?yàn)檫@ 里是專(zhuān)為有病但又不妨礙肉食品衛(wèi)生的普通病羊（牛）和一般傳染病羊（牛）而設(shè)立的，是每個(gè)屠宰加工企業(yè)必不可少的部分。血液和糞污等未經(jīng)徹底消毒不準(zhǔn)任意排放； 4）內(nèi)臟、胴體、皮張等均應(yīng)妥善放置，未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)不能移動(dòng)。金屬用具要在消毒后及時(shí)清洗以防腐蝕。 新進(jìn)廠工人應(yīng)在體檢合格后才能參加生產(chǎn)。在車(chē)間不要吸煙、飲水、進(jìn)食，不許隨地吐痰，不準(zhǔn)對(duì)著產(chǎn)品咳嗽和打噴嚏，工 作前后要洗手。 新疆帕米爾肉制品有限公司企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 圖 董事會(huì) 總經(jīng)理