【正文】 在車間不要吸煙、飲水、進食，不許隨地吐痰，不準對著產品咳嗽和打噴嚏，工 作前后要洗手。金屬用具要在消毒后及時清洗以防腐蝕。 急宰車間的衛(wèi)生要求：急宰車間是對患病羊（牛）進行緊急宰殺的地方，因為這 里是專為有病但又不妨礙肉食品衛(wèi)生的普通病羊（牛）和一般傳染病羊（牛）而設立的，是每個屠宰加工企業(yè)必不可少的部分。其中： 宰加工車間的衛(wèi)生要求 :屠宰加工車間的衛(wèi)生管理非常重要 ,對肉品衛(wèi)生質量有顯著的影響 ,因此必須采取一些必要的衛(wèi)生措施 ,并做到制度化、規(guī)范化。 2）項目生產、管理人員配備工作服和勞保用品。 2）噪音 采用綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲控制在 85dB 以內，不會產生噪聲危害。 ? 污水、污泥處理工藝，詳見〈污水、污泥處理工藝流程圖〉。 — 厭氧處理法基本原理 — 在厭癢的條件下，將污水中可溶性或不溶性的有機物進行生物降解，又稱為消化或厭氧消化。在此過程中，污水中溶解的有機物質可透過細胞壁被好氧細菌吸收；另外一些固體和膠體的有機物，則被其分泌的黏液包裹、附著。 E. 其他設備的降噪措施，選用低噪音設備，采用隔音管作為各設備與管道的連接。 社會環(huán)境狀況 本項目擬建的場址，目前尚無探明有礦床和珍稀動植物資源，也無古 遺跡和園林等，也沒有大型居民區(qū)。 四、在工藝設計上，采用合理的工藝配置，使設備利用率達到最佳程度，從而達到節(jié)能效果。 C、 18。 （四）照明 按國家照明設計規(guī)范設計，亮度需滿足工藝要求，全部采用 20W 節(jié)能日光燈管（車間內采用雙列防爆燈管）。 （四）消防 水源：同給水系統(tǒng)。 場區(qū)的生產、辦公和生活區(qū)的綠化 有所側重，生活、辦公區(qū)應以美化、觀賞植物為主，生產區(qū)應以抗污染性能強，凈化空氣好的植物為主，場區(qū)主干道路以喬、灌植物結合，達到防風、防塵、防污染的目的。同時考慮到生產運輸方便和工藝路線流暢，將冷庫設在緊靠生產車間出口的西側，高新技術加工區(qū)建在生產區(qū)東側。 建筑裝修： 辦公樓 外墻貼瓷磚、地面為大理石鋪地面。 （六）羊、牛血轉化為血漿蛋白粉及血肽素成品工藝流程描述 詳見〈羊、牛血轉化為血漿蛋白粉、血球蛋白粉及血肽素成品工藝流程圖〉。把前面取出的膠液倒入一起，加熱，使水分蒸發(fā)，濃縮膠液，倒入一模具內，使成型即可。 水煮法是先將新鮮骨骼洗凈并浸泡直至血水出凈，以保證骨油顏色正常；然后將其粉碎成 2厘米大小，倒入 70～ 80OC的水中，保持 3～ 4小時；待骨油分離漂浮在表面時，撇出骨油。 骨髓骨粉的原料選用迅速冷藏的新鮮牛骨，洗凈，破碎至長度為 10～ 15厘米，放入密封蒸罐中通入蒸汽，溫度達 105～ 110OC，使骨頭酥松、膨化，然后在 110OC 下干燥。 骨骼是牛體的重要組成部分，約占牛胴體重的 15%～ 20%。取內臟 時，用利刀從鼠鼷部開始至放血口，沿正中線剖開腹肌，從恥骨前剖開腹腔，隨即插入左手，護住胃腸，再用刀小心剖開腹腔，直至胸骨處，撬開恥骨，割離肛門直腸，一并割下膀胱、大小腸和脾、肝、胃等。其優(yōu)點是放血快，缺點是容易污染皮毛。 （三）工藝流程 (以羊為例 )及說明 宰前準備 1）羊只進廠未卸車前，由衛(wèi)檢員索取三證（檢疫證、用藥證、免疫證），只有檢驗合格才可進行屠宰。周圍自然環(huán)境條件良好，廠區(qū)內地勢平坦，無拆遷物，各種基礎設施及配套設施日臻完善，交通便利。 三、原料和輔助材料及燃 料供應 （一）原料供應 本項目生產所需牛、羊等牲畜均從 烏恰縣及 周邊地區(qū)采購，主要面向克州所屬縣市。能源供應與交通十分 便利。 （五）加強廣告推廣力度，利用報刊及廣播、電視等大眾媒體，在目標市場加大宣傳推介力度；加強企業(yè)的視覺識別手段，設計專門的特色企業(yè)標志，制作統(tǒng)一的職工徽章、胸卡、名片、制服、專用信封及信箋，采用精美的產品包裝、用品；在交通要道及繁華地區(qū)和去企業(yè)的必經路段設置醒目路標；在互聯(lián)網上建立“ 新疆帕米爾肉制品有限公司”網站，全面介紹企業(yè)的生產能力與經營理念。其生存環(huán)境在海拔 20xx米以上，“柯爾克孜高寒羊”吃的是天然草場的山草，喝的是高山泉水，并以出肉率高、肉質鮮嫩而馳名中外。盡管起步比競爭對手晚，但因起點高，又有政府強力支持，其經濟效益及發(fā)展后勁將遠遠超過對手 。 新疆帕米爾肉制品有限公司的市場定位確定為：駐地及周邊市場占銷售總額的 30%，內地及出口占銷售總額的 70%。 國際市場 1）國際市場分析 自上世紀九十年代起世界牲畜貿易量迅速增加。特別是西北地區(qū)更有喜食牛羊肉的習慣。 （四）社會經濟概況 國民經濟概況 詳見〈國民經濟主要指標及增長速度表〉。北接天山南麓山脈西端，南靠帕米爾高原、昆侖山北坡，海拔高度在 1760 米至 6146 米之間，平均海拔 20xx 米以上。2439。在山東已有四個經營良好的控股企業(yè)。 未來參與國際競爭也有十分明顯的地理位置與交通優(yōu)勢。盛產羊、牛、馬、牦牛等高原牲畜，以及雪雞、呱呱雞、山雞、野鴿等珍禽。據(jù)《新疆烏恰縣城東工業(yè)園總體規(guī)劃》：到規(guī)劃末期，園區(qū)面積 平方公里，將成為擁有先進的工業(yè)企業(yè)、完善的市政設施、優(yōu)美宜人的工作環(huán)境、方便舒適的生活環(huán)境、安全的社會保障的現(xiàn)代化新型工業(yè)園區(qū)。 三、項目的相關資源和區(qū)域發(fā)展概況 （一）相關優(yōu)勢資源概況 土地資源 烏恰縣國土總面積約 (約合 2880 萬畝 )，土地的地貌類型構成以山地居多，約占總面積的 76%，全縣土地利用結構具有多樣性，牧草地占首位，約為 萬畝，約占總面積的 %，其他，耕地面積約，林地 萬畝 ，居民點用地和工礦點用地 萬畝，交通用地，水域面積 萬畝，待開發(fā)土地面積 萬畝，土地的可利用潛力巨大。在我們的市場調研過程中，烏恰縣巴音庫魯提鄉(xiāng)負責人托兒坤巴依和新疆生產建設兵團“農三師托云牧場”黨委副書記艾沙等同志紛紛表示：“有龍頭企業(yè)的帶動，我們的牛羊就好賣了，抵抗風險的能力就強了，盼望你們 早日建成這個項目。 （二）充分利用當?shù)刭Y源，促進畜牧業(yè)良性循環(huán) 項目的所在地烏恰縣及周邊地區(qū)的牲畜資源豐富，有大片高原牧場，僅烏恰縣的牲畜存欄就近 30 萬頭，本地資源完全可以保障企業(yè)的日常生產需求。 烏恰縣人民政府在《 20xx 年政府工作報告》中，已經把解決“三農”問題作為政府工作的重中之重，而這其中又把調整產業(yè)結構、增加農牧民收入放在“三農”工作的首位，并出臺了一系列政策和措施，支持畜牧業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，為畜牧養(yǎng)殖、加工的發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。 年可實現(xiàn)銷售收入 5400 萬元，實現(xiàn)利稅 600 萬元，其中利潤總額 489 萬元，稅金 111萬元。 四、研究結論 （一）項目建設的必要性 新疆帕米爾肉制品有限公司建設項目，是以烏恰縣及周邊地區(qū)牲畜為原料，進行屠宰和深加工，原料供應充分；采用現(xiàn)代生物技術，開發(fā)利用動物血液資源，變廢為寶，生產高附加值的產品。 第一章 總 論 一、項目名稱 及承辦單位 （一）項目名稱： 新疆帕米爾肉制品有限公司（ 6000噸肉制品加工）建設項目 （二） 項目承辦單位 或投資人： 投資股份占 51% 自然人投資 投資股份占 49% （三）項目主管單位： 新疆維吾爾族自治區(qū)克孜勒蘇柯爾克孜自治州烏恰縣人民政府 （四）項目建設地點： 烏恰縣城東工業(yè)園 （五）可行性研究報告編制單位： 山東黃河有限責任會計師事務所 工程咨詢資格等級：部甲級 證書編號：甲 033700563 發(fā)證機關：中華人民共和國建 設部 二、可行性研究的依據(jù) （一）新疆烏恰縣峰源實業(yè)有限公司委托山東黃河有限責任會計師事務所編制本項目《可行性研究報告》的委托書； （二）國家及自治區(qū)、州、縣有關食品加工業(yè)的政策、法規(guī)和規(guī)定； （三）項目承辦單位提供的總體建設規(guī)劃、有關設想及基礎資料； （四）烏恰縣 20xx年國民經濟發(fā)展規(guī)劃 （五）烏恰縣行政區(qū)劃圖。 本項目建成后，可促進當?shù)卦嫉男竽良庸?，向精細加工、生物制品轉化，使牲畜加工向產品的多元化縱 深發(fā)展，提高了牲畜商品化轉換的附加值，對當?shù)匦竽翗I(yè)產業(yè)化具有重要的意義。 本項目的各項經濟技術指標符合行業(yè)要求，符合國家產業(yè)政策和當?shù)匕l(fā)展規(guī)劃。 根據(jù)縣委、縣政府的部署和要求，立足實際，烏恰縣峰源實業(yè)有限 公司和何祥志先生共同商定，充分利用當?shù)丶爸苓吷筚Y源，組建“新疆帕米爾肉制品有限公司”，投資建設規(guī)模為年加工牛羊 6000 噸的現(xiàn)代化工廠，并以此為龍頭、發(fā)揮當?shù)刭Y源優(yōu)勢，提高牲畜商品化水平；優(yōu)勢互補、雙贏共贏，實實在在帶動牧民致富，拉動地方經濟發(fā)展。 項目建成后，可形成畜牧養(yǎng)殖、育肥、屠宰加工、深加工、生物制品研發(fā)、產成品銷售的產業(yè)鏈，同時，其變廢為寶的衍生產品：“有機顆粒肥”， 可用于草場施肥，提高草場承載力，增加牲畜產量；而生產 污水經處理后，極其適合用于農田、城市綠化的灌溉，既能反哺畜牧業(yè)，又能保護本地區(qū)生態(tài)環(huán)境，形成良性循環(huán)，走可持續(xù)發(fā)展之路。”基層干部群眾對畜產品加工企業(yè)的企盼之情溢于言表。 能源 烏恰縣擁有豐富的天然氣資源。該工業(yè)園區(qū)是 烏恰縣委、縣政府力推的重點窗口項目， 峰源實業(yè)有限公司的燃氣發(fā)電項目已在此落戶。著名的玉奇塔什草原及尚亥牧場即在境內，截止 20xx底，牲畜存欄即近 30 萬頭，周邊地區(qū)也是傳統(tǒng)的牧業(yè)區(qū)。 3）縣城與吐爾尕特、伊爾克什坦兩個口岸均有省道相連，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間亦有干線公路或沙礫路相通。 20xx年初，與勝利油田安能公司共同投資近億元在工業(yè)區(qū)內投資建設規(guī)模19200KW/H 的燃氣發(fā)電項目（與南疆電網并網），設備已全部到位，正處于安裝調試階段。至 40176。境內野生動植物資源與礦產資源較為豐富。 國民經濟主要指標及增長速度表 指 標 單位 20xx年 20xx年 增減 % 年末總人口 人 46679 46227 生產總值 萬元 21936 19357 第一產業(yè) 萬元 5227 5256 第二產業(yè) 萬元 5922 4141 工業(yè) 萬元 2822 2527 第三產業(yè) 萬元 10786 9959 工農業(yè)總產值 萬元 15204 13167 農業(yè)總產值 萬元 7398 8298 工業(yè)總產值 萬元 7311 4869 固定資產投資總額 萬元 14465 7507 社會消費品零售總額 萬元 3729 3590 招商引資項目 個 14 24 招商引資項目計劃投資 萬元 15600 220xx 招商引資實際到位資金額 萬元 6218 9426 旅游總收入 萬元 987 975 財政收入 萬元 986 859 財政支出 萬元 15147 11422 城鄉(xiāng)居民儲蓄存款余額 萬元 8464 8119 城鄉(xiāng)居民存款余額 萬元 1862 1788 烏恰縣具有良好的區(qū)位地緣優(yōu)勢，更是新疆“東聯(lián)西出”的橋頭堡，連同喀什地區(qū)，素有“五口通八國，一路連歐亞”之稱。 — 根據(jù)《國民經濟和社會發(fā)展 20xx 遠景目標綱要》，城鎮(zhèn)居民生活支出年均遞增 %，農牧民年均收入遞增 5%。尤其是近年來，世界范圍內大型牲畜消費快速增加，根據(jù)世界牲畜聯(lián)合組織統(tǒng)計， 20xx 年世界范圍內，羊牛肉消費較 20xx年增長 %。 三、競爭分析 （一）競爭者 在南疆地區(qū)的肉類食品加工行業(yè)中，將來能與本公司形成競爭的企業(yè)主要是“新疆葉城縣昆寶有限責任公司”，其余如位于疏勒縣工業(yè)園內和阿合 奇縣的幾個肉類食品加工企業(yè)在生產規(guī)模、技術條件、整體實力和社會知名度等方面與帕米爾公司有明顯差距，短期內不構成威脅。 對比指標 葉城縣昆寶有限責任公司 新疆帕米爾肉制品有限公 司 投資額 300 萬元 1500 萬元 生產加工能力 300 噸 /年 6000 噸 /年 年銷售收入 400 萬元 5070 萬元 用工人數(shù) 2030 200260 年利稅 60 萬元 500 萬元 產品品種 牦牛肉系列 牛羊肉及深加工副產品 四、營銷策略 隨著中國社會主義市場經濟體制的逐步完善及加入 WTO 后肉類食品加工行業(yè) 競爭的日漸加劇，如何不斷增強企業(yè)的競爭力，不斷擴大市場占有率，已成為企業(yè)成敗關鍵。新疆帕米爾肉制品有限公司擬注冊“柯爾克孜高寒羊”、“帕米爾高原牦牛”品牌商標，并申請原產地認證，對這些獨一無二的特色優(yōu)良品種進 行大力宣傳。 增加目標市場人民群眾對企業(yè)的認知程 度，努力擴大市場份額。該宗地塊現(xiàn)為一處戈壁荒地，遠離居民區(qū)、醫(yī)院、學校、水源及其他公共場所，位于居民區(qū)的下游和下風向，可有效避免對居民區(qū)空氣、水流和周邊環(huán)境的污染。生物制品所需動物血液，由公司自行解決。擬選廠址是適宜可行的。 2）侯宰圈是供牛、羊宰前停留休息的場所。 B、是切斷頸部血管法。將全部內臟取出后， 前肢從腕關節(jié)、后肢從跗關節(jié)去蹄，頭從枕寰關節(jié)處切斷。骨組織是由骨細胞和骨基質組成，骨基質由無機物和有機物組成。當含水量低于 6%時，粉碎過篩，即是骨粉。一般可提取骨油中油量的 5