【正文】 株下部葉片先發(fā)病，初生黃白色邊緣不明顯的病斑，后擴大，因受葉脈限制，呈不規(guī)則形或多角形，大小2一5毫米，后期病班四周變褐略突出，中間淺褐色，散生黑色小點，即病菌分生飽子盤。嚴重的病斑融合，致葉片穿孔或枯死。 傳播途徑和發(fā)病條件 病菌以分生飽子座或菌絲在病殘體上越冬(yu232。dōng)，成為翌年初侵染源，發(fā)病后又產(chǎn)生分生飽子，遇有適宜溫濕度條件，經(jīng)1一2天潛育，分生飽子即可萌發(fā)進行再侵染。該病一般于7月中、下旬開始發(fā)生，8月發(fā)生重，一直延續(xù)到收獲。濕度大、多雨發(fā)病重。,第四十二頁，共五十三頁。,山藥斑紋(bānw233。n)病防治方法,(1)實行輪作，避免連作八. (2)收獲后及時清除病殘體，集中深埋或燒毀，減少初侵染源。 (3)提倡施用酵素菌漚制的堆肥(duīf233。i)。 (4)從6月初開始噴灑30%堿式硫酸銅懸浮劑400一500倍液或1:1:200一300倍式波爾多液、53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液、50%福美雙粉劑500~600倍液，隔7一10天1次，連續(xù)防治2一3次。,第四十三頁，共五十三頁。,山藥(shān yɑo)斑枯病,山藥斑枯病 病原 Septoria dioscoreae薯損殼針飽，屬半知菌類真葡。分生飽子器球形至近球形，優(yōu)于葉面，散生或聚生，突破表皮(biǎop237。)外露，器壁膜質(zhì)暗褐色，大小90一144微米。分生 飽子倒棍棒狀，近圓樣形，正百或略彎曲，寬窄不一，無色，透明，具隔膜2一間個，基邯鈍圓形， 頂端較鈍，大小60一70X46微米。,癥狀 主要為害葉片，發(fā)病(fā b236。ng)初期葉面上生褐色小點，G病斑畏多角形或不規(guī)則形，大小6一10毫米，中央褐色，邊緣暗褐色，上生黑色小粒點，即病菌分生飽子器。病情嚴藍的，病葉干枯，全林估死。該病秋季發(fā)生較普遍。 傳播途徑和發(fā)病條件 病葡以分生飽子器在病葉上越冬，翌吞溫濕度條件適它時，分生飽 子器釋放出的分比飽子借風雨傳播，進行初侵染和多次再侵染，使病害不斷擴展。滋病苗期和秋季發(fā)年較普遍。,第四十四頁，共五十三頁。,山藥斑枯病防治(f225。ngzh236。)方法,(1)選用早白薯、鶴頸薯、黎洞薯、紅肉薯等耐澇品種(pǐnzhǒng)，可減輕發(fā)病。 (2)常發(fā)地或重病地避免連作，注意加強水肥管理。施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟的在機肥，采用配方施肥技術，適當增施磷鉀肥，避免偏施過施氮肥，做到高畦深溝，清污排漬，改善植地通透性。 (3)發(fā)病初期開始噴灑25扒炭特靈可濕性粉劑500倍液或60％炭必災可濕性粉劑600倍液、27％銅高尚懸浮劑600倍液、30%氧氯化銅懸浮劑600倍液加70％甲基硫菌熒可濕性粉劑800倍液或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑U00倍液加75％達科寧(百菌清)可濕性粉劑1000倍液、50％復方硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、40％多硫懸浮劑(滅病威)500倍液、25％使百克乳油l300倍液、60％防霉在超微可濕性粉劑800倍液，連續(xù)防治2一3次。,第四十五頁，共五十三頁。,病蟲害防治(f225。ngzh236。)措施,第四十六頁，共五十三頁。,八、山藥的采收加工： （一）采收 在山藥栽種當年的10月底或11月初，當?shù)厣喜糠职l(fā)黃枯死后，即可開始收獲薯蕷根莖。一般程序是：將支架及莖蔓一齊拔起，接著抖落莖蔓上的零余子（山藥蛋），并將地面上掉落的零余子收集起來。然后，就可以收獲薯蕷根莖了。薯蕷的根莖較長，難以采收，如果采收技術不熟練，根莖破損率是很高的。挖收山藥，一定要按著順序，一株一株挨著挖，這樣既有效(yǒuxi224。o)減少破損率，又能避免漏收。一般認為，收獲薯蕷根莖晚一些為好，各地均應掌握在山藥根莖膨大后期收獲。薯蕷根莖可以留在地里，一直延至翌年3—4月份采收。,第四十七頁，共五十三頁。,（二）產(chǎn)地加工 （1）毛山藥 采回的根莖趁鮮洗凈泥土，泡在水中，用竹刀等刮去外皮，使之成白色，然后(r225。nh242。u)用硫磺熏蒸1～2d，要求熏透。當山藥變軟后，取出曬干或烘干即可。通常每6kg鮮山藥可得1kg毛山藥。商品以條粗、色白、粉質(zhì)足、無蟲霉者為優(yōu)質(zhì)。 （2）光山藥 將毛山藥放水中浸泡1～2d，浸透取出，稍晾；再用硫磺熏后日曬，直到出現(xiàn)白霜為止（稍硬為好），把熏曬后的山藥放入簍內(nèi)、缸或池內(nèi)悶約24h，悶至心軟如棉，用木板搓數(shù)遍，曬2h放入缸內(nèi)1d后，取出再搓，用刀削去疙瘩以及兩端，再搓，直到山藥條粗光滑為止，曬干即可。 （3）出口山藥 光山藥多出口東南亞國家, 出口前需要進一步加工并特殊包裝: 將經(jīng)過搓揉的光山藥根莖放入清水內(nèi)稍浸片刻, 待表面濕潤後用薄金屬片或玻璃條刮之, 使整條山藥成圓柱形, 上下大小一致, 然後用銅篩網(wǎng)或砂布將其表面打磨光滑, 使其外皮呈粉狀, 最後用白布抹去表皮粉末, 以木銼銼平兩端, 擺放在竹席上曬至足干即成。,第四十八頁，共五十三頁。,（三）藥材(y224。oc225。i)質(zhì)量標準 加工好的商品藥材分光山藥和毛山藥。按照直徑和長度，光山藥分為4等，毛山藥分為3等。以條粗、質(zhì)堅實、粉性足、色潔白者為佳。同時按干燥品計算，薯蕷皂苷元不得少于0.18％，尿囊素不得少于0.4%。,紫山藥(shān yɑo),第四十九頁，共五十三頁。,淮三藥,鐵棍三藥,第五十頁，共五十三頁。,豐收(fēngshōu)的喜悅 ！,第五十一頁，共五十三頁。,再見(z224。iji224。n),第五十二頁，共五十三頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),山藥種植技術。宜選排水良好的向陽地，地下水位在1m以下的地塊不能栽培。薯蕷地上莖有兩種，一種是攀援作用的莖蔓，為山藥真正的莖。另外一種是地上莖的葉腋處生長的零余子，又稱山藥蛋，是一種變態(tài)莖、地上球狀莖。根莖的肥大完全靠分生組織細胞(x236。bāo)數(shù)量的增加和體積的不斷增大來完成。薯蕷莖的基部葉片多互生，以上的葉片多對生，也有輪生的葉片。雄株的薯蕷皂甙元的含量明顯高于雌株,第五十三頁，共五十三頁。,