20xx秋人教版生物八年級(jí)上冊(cè)552人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用-資料下載頁(yè)
2024-12-09 14:09本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】重點(diǎn)、食物保存和環(huán)保等方面的作用；解為；如酵母菌可以把轉(zhuǎn)化為并產(chǎn)生。酶能夠把轉(zhuǎn)化為，如乳酸菌。制作饅頭或面包時(shí)要用，制作酸奶、泡菜時(shí)要用，制醋時(shí)要用，制醬時(shí)要用多種。并在食品中和，導(dǎo)致食品的腐爛。發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生；在有氧的條件下，有一些細(xì)菌能夠利用這些物質(zhì)生存，將有機(jī)物分解成和，使污水得到凈化。解釋演示實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象。將面包和饅頭掰開(kāi)，里面有許多小孔，這是怎么形成的？、真菌與食品的保存：閱讀教材P73，完成下列問(wèn)題。防止食品腐敗的方法有哪些？學(xué)生展示本組學(xué)習(xí)成果，教師點(diǎn)評(píng)并利用多媒體課件糾錯(cuò)、強(qiáng)調(diào)和補(bǔ)充。，實(shí)質(zhì)上是與菌體內(nèi)的（）有關(guān)。__________________，取出一些糊狀物，滴一滴碘液，不變藍(lán)色的原因是_____________。若將此裝置放在冰箱中，會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象嗎？
【正文】 _________。 （ 3）本實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酵母菌具有 ________________________________________作用。 （ 4）若將此裝置放在冰箱中，會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象嗎？為什么？ ____________________ ____________________________________________________________________。 學(xué)習(xí) 評(píng)價(jià) 自 我 評(píng) 價(jià) 小 組 評(píng) 價(jià) 教 師 評(píng) 價(jià) 綜 合 評(píng) 價(jià) 優(yōu) 良 及 差 優(yōu) 良 及 差 優(yōu) 良 及 差 優(yōu) 良 及 差 備課人：黃建德 備課組長(zhǎng)：黃建德 教研組長(zhǎng)：
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