【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用演示實驗：思考：哪些生活條件？什么現(xiàn)象？推測：氣泡中的成分是什么？一、細菌、真菌與食品的制作分析：?制作饅頭以及制作啤酒時都會用到酵母菌，但它們的原理一樣嗎？饅頭中的孔洞是因_________受熱膨脹而產(chǎn)生的，這種氣體是在___
2025-06-21 01:46
【總結(jié)】第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用【思維激活】葡萄酒有預(yù)防疾病、美容養(yǎng)顏的功效，你知道葡萄酒是怎樣釀制的嗎？釀制過程中需要注意哪些事項？一、細菌、真菌與食品的制作：(1)方法：在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包_____，進行攪拌并倒入透明玻璃瓶或礦泉水瓶內(nèi)，再向瓶內(nèi)加一些_______。將一個__________
2024-11-25 23:20
【總結(jié)】學(xué)習(xí)目標：1、能舉例說出人類對細菌和真菌的利用2、知道食品腐敗的原因、食品保存的方法及原理——變渾濁發(fā)酵原理糖...酵母菌二氧化碳+酒精想想看？?為什么我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘拿姘蛘唣z頭是松軟多孔的呢？?為什么制出來的面包或饅頭沒有酒味？酵母菌產(chǎn)生的
2025-06-20 17:18
【總結(jié)】1《人類對細菌和真菌的利用》1、制作泡菜時密封的主要目的是（）A、防止營養(yǎng)物質(zhì)的流失B、防止其它細菌的進入C、防止空氣進入D、防止水分散失2、啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)（）A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、曲霉3、以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時，產(chǎn)酒量
2024-11-22 04:06
【總結(jié)】1《人類對細菌和真菌的利用》1、為探究酵母菌的作用，嘗試甜酒的制作方法，郝思同學(xué)在課外做了如下實驗：①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶，分別加入適量涼開水；②取適量淘洗干凈的糯米，用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫；③將冷卻后的糯米等分成兩份，分別加入甲、乙兩個燒瓶中；④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲（內(nèi)含酵母菌）；⑤將三個燒瓶的瓶口密封，并同時放在適宜的環(huán)境中，靜置2～3
【總結(jié)】L/O/G/O 人類對細菌和真菌 的利用 第五節(jié) 第一頁，共五十頁。 第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用 學(xué)習(xí)目標： 。 ，運用食品保存的一般 方法保存食品。 。 。 第二頁，共五十...
2025-09-26 20:53
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用小組匯報展示：一杯溫開水+糖+酵母攪拌步驟？現(xiàn)象？原理？學(xué)以致用：在制作饅頭時，加入了酵母菌。饅頭中的許多小孔是造成的，這些小孔使饅頭膨大和松軟，而面團中的在蒸烤過程中揮發(fā)了
2025-06-21 05:42
【總結(jié)】【練基礎(chǔ)】(10分鐘20分)一、選擇題(每小題1分，共8分)1.(2021·綿陽中考)我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常利用一些細菌或真菌來制作一些美味的食品，下列食品與制作過程中使用的細菌或真菌對應(yīng)關(guān)系不正確的是()——酵母菌——乳酸菌——曲霉——醋酸菌【解析】選
2024-11-29 01:40
【總結(jié)】第四章第五節(jié)人類對細菌和真菌的利用一、細菌、真菌與食品的制作發(fā)酵現(xiàn)象很多食品的制作和釀酒離不開發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵離不開真菌和細菌體內(nèi)霉的作用。發(fā)酵現(xiàn)象：一杯溫開水+糖+酵母攪拌發(fā)酵的概念：細菌和真菌在無氧條件下，分解有機物質(zhì)并產(chǎn)生少量能量和生成其他物質(zhì)
2025-01-18 00:39
【總結(jié)】人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)教學(xué)目標:?知識與能力:用。?,試著應(yīng)運食品保存的一般方法保存食品。?過程與方法:通過談話法,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活,關(guān)注日常生活中的一些現(xiàn)象,再通過學(xué)生親自動手實驗來體驗知識、技術(shù)在生活中的應(yīng)用。?情感、態(tài)度與價值觀：認同細菌在環(huán)境保護中的作用。
2024-11-24 17:31
【總結(jié)】人教版八年級上冊生物學(xué)導(dǎo)學(xué)案課題§人類對細菌和真菌的利用課型新授學(xué)習(xí)目標知識目標：；，并會運用食品保存的一般方法；。能力目標：通過討論，舉例提高語言表達能力。情感目標：關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)在醫(yī)藥生產(chǎn)上的應(yīng)用。重點、食
2024-12-09 14:09
【總結(jié)】第一篇：八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》學(xué)案分析 八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》學(xué)案分析 第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用 教學(xué)目標 知識目標、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用...
2025-10-19 23:02
【總結(jié)】第1頁教師備課、備考伴侶專注中國基礎(chǔ)教育資源建設(shè)《恒謙教育教學(xué)資源庫》適用于新課程各種版本教材的教學(xué)全國統(tǒng)一客服電話：400-715-6688人類對細菌和真菌的利用教學(xué)目標。，運用食品保存的一般方法保存食品。。。、探究、收集資料等活動，培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)
2024-11-24 18:32
【總結(jié)】第一篇：八年級生物上冊《人類對細菌和真菌的利用》教學(xué)反思（范文） 本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面，即人類利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內(nèi)容，與實際生活的...
2025-10-20 00:21
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