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小小美食家教案★-資料下載頁

2024-11-09 17:54本頁面
  

【正文】 子的劇情其實(shí)很簡(jiǎn)單,小老鼠小米不甘命運(yùn)的安排,像其老鼠家族一樣一輩子都只能靠撿拾、偷食人類的殘羹剩飯,而想憑借其天賦做出真正的料理。再加上陰差陽錯(cuò)的歷險(xiǎn)以及食神的鼓勵(lì)和指點(diǎn),它從地下的排水道來到了美麗的巴黎的地面,并且進(jìn)入了巴黎的餐廳。之后,它與一個(gè)失意的、沒有什么天賦的廚房打雜的小伙子開展了親密無間的合作,克服種種艱難險(xiǎn)阻,從而幫助食神曾經(jīng)所經(jīng)營(yíng)過的但已失去光彩的餐廳重振雄風(fēng)??赐赀@部片子,我深有感觸,也許很多人只是覺得場(chǎng)面很壯觀,美食很念人垂涎,動(dòng)畫制作很精彩??而我則感覺學(xué)到了不少東西,這部電影在溫馨中蘊(yùn)含了許多的大道理,能起到很好的勵(lì)志作用。夢(mèng)想 remy在偶像大廚gusteau的指引下順著水管,一直向上爬,向上爬??,終于來到樓頂,在那里,整座巴黎城呈現(xiàn)在它腳下:挺立的巴黎埃菲爾鐵塔、閃爍的霓虹燈、流淌的車流、安靜的街燈??精制而繁華的巴黎夜景下,remy驚呆了,remy感嘆道:hmmmm~~~~~~~~原來我一直生活在巴黎的地下啊!這如同夢(mèng)境一般的景色有著脫胎換骨的美麗,我也被這樣的美景深深的吸引了(將來我一定要去巴黎!)。小米remy的故事,就是起源于一個(gè)單純卻不平凡的夢(mèng)想。也起源于對(duì)現(xiàn)狀的不滿足,不愿意過祖祖輩輩、兄弟姐妹的那種平淡無奇的生活。remy羨慕人類,可以自由的烹飪美食,不用像老鼠一樣,只能吃人類的殘羹剩飯,所以它就夢(mèng)想有一天自己也能烹飪出可口的美食。鼠群,包括remy的父親、哥哥等,所代表的正是我們所處社會(huì)的平凡人,那些蕓蕓眾生,那些沒有夢(mèng)想沒有想法的人,那些安于現(xiàn)狀、知足常樂的人。他們不光是自己沒有夢(mèng)想,容易滿足,還會(huì)殺死別人的夢(mèng)想。當(dāng)別人在為夢(mèng)想而奮斗時(shí),他們甚至還會(huì)打擊,潑冷水??勇氣沒有勇氣去行動(dòng)、實(shí)踐的夢(mèng)想,到頭來只會(huì)成為空想、做白日夢(mèng)。選擇了一條要去為夢(mèng)想打拼的路,就選擇了要面對(duì)很多的困難、拒絕、打擊、挫折、不理解、不支持??,所有的這一切,都需要勇氣去面對(duì)。我們有可能會(huì)失敗,或許事情并不像我們所設(shè)想的那么順利,但是我們敢于去拼一把,我們敢于去接受與承擔(dān)一切,這也是remy身上所體現(xiàn)出來的勇氣。積極的思維影片中的食神到底是代表著什么呢?我問過身邊的人,有人說食神代表的是貴人指篇三:《一城一味》觀后感《一城一味》觀后感 2014年1月,紀(jì)錄片《一城一味》作為紀(jì)錄頻道今年首發(fā)節(jié)目與觀眾見面,此片據(jù)稱同前年廣受歡迎的《舌尖上的中國(guó)》是姊妹篇,因?yàn)槿ツ陞⑴c做過兩期美食節(jié)目,今年這檔節(jié)目可能會(huì)繼續(xù)做下去,特地關(guān)注了央視這一檔新的美食節(jié)目?!兑怀且晃丁分械钠邆€(gè)城市,是在網(wǎng)友的投票中甄選出來的,囊括東南西北各個(gè)方位的特色美食、地域文化,這樣激起了廣大網(wǎng)民的關(guān)注,又因?yàn)榇蛑啊渡嗉馍系闹袊?guó)》姊妹篇”的名號(hào),輿論造勢(shì)上是成功的,這也是一檔新的電視節(jié)目在前期必做的公關(guān)工作。但事實(shí)上所選出的七個(gè)城市在吃貨們的心目中存在度并不都是很高,像宿遷、蕪湖、眉山等,可能的確有當(dāng)?shù)氐奶厣?,但是入選央視這樣全國(guó)性節(jié)目中,還是有些欠妥的,至少不如成都、西安這樣的知名度高的城市效果好。這樣的大城市比如香港、天津,首先人口就多,再者知名度高,這些人群是節(jié)目最直接的受眾,直接決定了節(jié)目的收視率。人們熟悉這些城市,在認(rèn)知里都有一個(gè)對(duì)應(yīng)的美食符號(hào),城市氣質(zhì)更加突出,節(jié)目中再加以引導(dǎo)和闡釋,并開發(fā)出新的東西,才更能夠打動(dòng)人心。選擇這些大城市在感覺上也上檔次一些。借鑒《舌尖上的中國(guó)》的成功經(jīng)驗(yàn),《一城一味》的風(fēng)格定向?yàn)椋阂悦朗碁橹骶€索,串聯(lián)起城市歷史、文化、環(huán)境等縱深元素。也就是除了美食的趣味性,更加注重其文化性、突出地域性。央視紀(jì)錄頻道的首頁介紹中說,《一城一味》第一季以“變化的城市,不變的味道”為靈魂,傳遞“一方水土養(yǎng)一方人”的中國(guó)文化,以食物的美好,表達(dá)城市的美好,解析城市味道、城市氣質(zhì)。但是看卻覺得,同《舌尖上的中國(guó)》相比,文化韻味還是少了一些,給人最直觀的印象還是一個(gè)廚師在尋找當(dāng)?shù)孛朗场C恳黄诠?jié)目中菜品和菜品之間的連接性也不強(qiáng),碎片化,不連貫,在處理當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗典故的部分,感覺上也比較生硬。不只文化、情感韻味不足,畫面的美感上同《舌尖上的中國(guó)》比,也是相差甚遠(yuǎn)。真正的美食是要注入情感的,比如《舌尖上的中國(guó)》,在介紹一些老字號(hào)的菜品時(shí),會(huì)特意強(qiáng)調(diào)那些傳承人對(duì)于傳統(tǒng)味道的堅(jiān)守,美食不只是用來吃,更是一種文化、一種生活的傳承,應(yīng)該是能夠讓人感動(dòng)的東西。雖然相比《舌尖上的中國(guó)》來說,《一城一味》主要突出的是樸實(shí)的人文風(fēng)貌、城市的生活氣質(zhì),但是整體感覺比較粗糙,有點(diǎn)像急功近利的街頭美食大搜索節(jié)目,沒有了那種精美的畫面,沒有了那種隨美食撲面而來的文化與傳統(tǒng)。節(jié)目叫《一城一味》,可是整個(gè)看下來還是不知道所介紹的城市的味道到底是什么,這就是主題不夠明確和突出。用一個(gè)字或一個(gè)詞語來概括一個(gè)城市的味道確實(shí)有些困難,但每個(gè)城市還是有其專屬的特殊味道的,比如成都的辣、天津的鮮、香港的軟、銀川的香。每一期節(jié)目沒有一個(gè)明確的主題,讓觀眾不知道你要講什么,自然導(dǎo)致整體感覺比較雜亂。再者,節(jié)目中嘉賓本身也是有任務(wù)的,這是《一城一味》同其他同類節(jié)目最具創(chuàng)新的地方,而這在節(jié)目中體現(xiàn)的也不明顯,這些大廚表現(xiàn)的就像一般食客一樣在美食向?qū)У膸ьI(lǐng)下走街串巷,而沒有從廚師的視角去挖掘這些美食的價(jià)值。本來這些國(guó)際名廚也是節(jié)目的一大看點(diǎn),可是導(dǎo)演并沒有最大程度的重視這一優(yōu)勢(shì)。這些大廚應(yīng)該在節(jié)目中應(yīng)該有意識(shí)的強(qiáng)調(diào)自己的任務(wù),讓觀眾跟著嘉賓新奇的發(fā)現(xiàn)走,在做菜時(shí)也要同期采訪這些廚師的靈感來源,增強(qiáng)代入感。最讓人失望的還是第一期天津的《時(shí)代》,一名外國(guó)廚師同小吃名城天津確實(shí)文化差異大,更容易發(fā)生碰撞,可是畢竟語言不通、文化不通,完全很機(jī)械的一家一家地吃,甚至在品嘗煎餅果子時(shí),男向?qū)Ь尤粚?duì)美女嘉賓說“你嘗嘗我這個(gè)素的”,這一舉動(dòng)在節(jié)目中實(shí)在不雅。而且在這一期上,畫面質(zhì)量確實(shí)讓人捉急,同《舌尖上的中國(guó)》的水準(zhǔn)比,差距不是一點(diǎn)點(diǎn)。事實(shí)上天津的小吃在全國(guó)都是聞名的,可是這一期節(jié)目中完全感受不到,你的節(jié)目與觀眾的認(rèn)知產(chǎn)生了偏差,自然是要受到質(zhì)疑的??傊胍暤倪@一檔新節(jié)目創(chuàng)意有新,可是表現(xiàn)不足。也許像《舌尖上的中國(guó)》這樣的經(jīng)典是難以超越的。篇四:舌尖上的中國(guó)觀后感文傳學(xué)院作業(yè)統(tǒng)一用紙(2012 ~2013學(xué)第 二 學(xué)期,4 月 21 日)課程名稱 應(yīng)用文寫作 作業(yè)題目 《舌尖上的中國(guó)》觀后感 姓名 滿文萍 學(xué)號(hào) 2011020603 成績(jī) 《舌尖上的中國(guó)》觀后感最近這幾周播放的《舌尖上的中國(guó)》,共有七集,每次看完之后都會(huì)有不同的感受。因?yàn)檫@部關(guān)于美食的紀(jì)錄片,記錄著美食以及美食身后的故事。其實(shí),《舌尖上的中國(guó)》在記錄的都是平平凡凡普普通通的美食,它匯集了大江南北的美食,表面上描述一個(gè)個(gè)食物,實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次,我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺,放學(xué)都有一種想去吃美味的沖動(dòng),即使我吃不到美味,哪怕找些東西來填飽肚子,都會(huì)有一種滿滿的幸福感,看來,美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的,我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的,而是所有觀看過這部美食紀(jì)錄片的人的感受,或許正因?yàn)檫@極大的誘惑,才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。電視鏡頭里的美食,那么唯美,唯美的畫面,唯美的食材,唯美的音樂,都讓人流連忘返。不是所有的食材都可以成為美味,在這食材的背后,肯定會(huì)有一雙神奇的手,來做出美味?;蛟S是游訪的美食家,或許是餐館里德廚師,也或許是最普通不過的平凡的百姓,他們做出的美味,也不是那么容易的,背后需要的是許許多多人的付出,這其中的付出是充滿艱辛跟危險(xiǎn)的,美味的來之不易,就需要我們品味美食的人的感恩。美食背后付出很多勞動(dòng)的人們,他們也有著一份感恩,他們感恩上天的賜予,他們有著他們自己的專屬信仰,因?yàn)樗麄儓?jiān)信大自然也會(huì)給予他們美味的饋贈(zèng)?!渡嗉馍系闹袊?guó)》七集,每一集都有著獨(dú)特的名字,每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來支撐的,每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來進(jìn)行描述的,首尾呼應(yīng),將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中,都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事,在這里,要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍,從南方的水磨年糕到北方的面條,從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉,不得不說,這部美食片是我國(guó)大江南北的美食的縮影,它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起,不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力,也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中,真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法,同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗,表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重?!渡嗉馍系闹袊?guó)》觀后感 《舌尖上的中國(guó)》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部關(guān)于中國(guó)飲食文化的美食類紀(jì)錄片,由中國(guó)各色美食鋪陳開來,把空間和時(shí)間,將地理、歷史、人文等內(nèi)容融為一體,用味覺享受與視覺審美展現(xiàn)東方價(jià)值觀與地理文化,既具濃厚的科普色彩,又有較強(qiáng)的可看性,并在渾然天成的講述中展示了人與自然、人與人的關(guān)系。《舌尖上的中國(guó)》的每一集都是以一個(gè)家庭的故事來進(jìn)行展開的,要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。身為江南水鄉(xiāng)養(yǎng)育的南方人,我為自家的美食而自豪;當(dāng)看到陌生卻充滿誘惑的北方美食,我也忍不住吞吞口水浮想聯(lián)翩。同時(shí),各地不同的日常生活場(chǎng)景也使我驚嘆連連,大開眼界。不得不說,這部美食片不僅是我國(guó)大江南北的美食的縮影,也是對(duì)我國(guó)廣闊疆土各異的地理人文的掠影。它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)地組合在一起,不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力,也讓人們領(lǐng)略到了不同地理環(huán)境造就的不同文化。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中,真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法,同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗。它把美食當(dāng)做文化來寫,不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上,更多的是揭示這方水土、這方人情,把它引伸到文化傳承的意義上來。一番水土養(yǎng)一番人,東辣西酸,南甜北咸。舌尖上的中國(guó)為我們帶來視覺的美味享受,讓我們感受到不同地域的生活氣息,更展現(xiàn)人們利用不同自然條件,創(chuàng)造出各種美食所展現(xiàn)的智慧,使我深深感受到了地理學(xué)科的神秘與人文自然的魅力。
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