樓面經(jīng)理的崗位職責(zé)-資料下載頁
2025-10-31 06:34本頁面
【正文】 作中存在的問題，交代當(dāng)日工作重點(diǎn)，提醒注意事項(xiàng)和解決方案；1檢查前一日的所有報表、銷售情況，帶領(lǐng)部門員工實(shí)現(xiàn)公司下達(dá)的各項(xiàng)管理目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。1檢查當(dāng)天營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，包括環(huán)境衛(wèi)生、物品儲備、預(yù)訂情況等；1營業(yè)期間加強(qiáng)巡視、檢查工作、督導(dǎo)部門員工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量不斷提高；1充分運(yùn)用部門經(jīng)費(fèi)，組織有意義的員工文化活動激發(fā)團(tuán)隊的活力，提高團(tuán)隊的凝聚力；1與主管、領(lǐng)班等中層密切配合，認(rèn)真聽取基層意見，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題并立即加以改進(jìn)，共同提高1主動同員工溝通，關(guān)注員工的工作心態(tài)及思想狀況。綜合運(yùn)用多種激勵措施，提高士氣和工作積極性；1組織本部門員工的培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的工作技能、業(yè)務(wù)知識水平和基層干部的管理能力。擴(kuò)寬員工的知識面和專業(yè)水平，提高員工的整體素質(zhì)。積極培養(yǎng)后備人才，幫助員工樹立正確的個人目標(biāo)；1定期對管轄范圍內(nèi)的員工服務(wù)態(tài)度、禮貌禮節(jié)、儀容儀表進(jìn)行檢查，精神面貌,出勤情況,以及環(huán)境衛(wèi)生 等指標(biāo)是否達(dá)到要求，提高工作效率監(jiān)督接待、促銷人員。關(guān)注營業(yè)區(qū)域消費(fèi)情況及娛樂氣氛，督促接待人員和服務(wù)員及時服務(wù)、促銷；2親自接待一些重要的貴賓、領(lǐng)導(dǎo)等，并為其服務(wù),合理的處理好賓客的每一起投訴，并作記錄；2保持與賓客的良好關(guān)系，注意收集客人的意見和建議。代表公司接待重要客人；2值班經(jīng)理定時在指定時間內(nèi)到公司值班。負(fù)責(zé)處理有關(guān)工作2發(fā)生物品退換情況時，必須由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)驗(yàn)證后重新簽送，并在酒水單上注明原因。2根據(jù)市場情況和季節(jié)與廚部協(xié)商,做好食品的更換計劃,控制食品,飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,正確控制成本和各項(xiàng)費(fèi)用的控制,降低營業(yè)成本費(fèi)用,確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。2定期向店長匯報部門工作；
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1