ktv樓面服務員的崗位職責表-資料下載頁
2025-10-12 05:49本頁面
【正文】 銷本餐廳特色菜品/酒水；5)配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；6)積極參加培訓，不斷提高服務技能；7)刻苦耐勞、做事有責任心、守時。樓面服務員崗位職責，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。，并對其實施保養(yǎng)、清潔。，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。、調(diào)料的清潔和充足。，為客人提供周到的服務。為客人細節(jié)服務。、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。，餐后提醒客人記得帶回。，以備急用。、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議。，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調(diào)開關，音響情況。，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。樓面服務員崗位職責負責餐廳的服務工作，為顧客提供規(guī)范化，標準化的優(yōu)質(zhì)服務；嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；執(zhí)行本公司服務規(guī)范和工作流程的實施，熟悉本崗位職責和日常工作情況；每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況；負責按照通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施；協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系；檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，做好餐前準備；做好餐廳安全和防火工作；樂于學習，積極參加各項培訓，不斷提高服務技能。樓面服務員崗位職責按照樓面經(jīng)理的安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；運用禮貌語言，為客人提供***服務，配合樓面經(jīng)理工作，服從指揮，團結及善于幫助同事工作；積極參加培訓，不斷提高服務技能。第五篇：樓面服務員崗位職責樓面服務員崗位職責按照酒樓規(guī)定，統(tǒng)一著裝上崗，按時到崗，絕對服從并完成上級交代的工作安排，不許頂撞上司，對同事互相尊重，工作互相配合。上班時間不能擅自離崗、串崗，站姿標準，不能打鬧或做與工作無關的事。做好餐前及餐后的準備和收市的清潔工作。收集樓面下臺（輕拿、輕放及分類放置）的餐具，負責布草交收工作。保持個人衛(wèi)生及儀容、儀表端正，對客人服務熱情有禮，操作程序嚴謹規(guī)范。熟知熟記當天供應的菜式品種、價格和特別介紹、沽清急推品種。服務席間勤巡視，做到“眼觀六路，耳聽八方”做到客人有問必答，俯首恭聽，耐心有禮。下班前做好本崗衛(wèi)生工作，并做好交接班記錄。下班前要注意檢查關閉本崗的水源和電源。1遵規(guī)守紀，以身作則，嚴格遵守酒樓各項規(guī)章制度和管理規(guī)定，從嚴律己，以身示范。
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