前廳服務員的崗位職責-資料下載頁
2024-11-04 17:58本頁面
【正文】 為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。，以便達到更好的協(xié)作服務，以優(yōu)質的服務使客人滿意。，避免茶水菜汁灑落，餐中服務要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。，自己解決不了及時匯報上級。（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個煙頭。、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，最后?？腿擞貌陀淇?。，及時贈送果盤及餐巾，隨時保持微笑服務。，以保臺面的整潔。，主動及時為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。，必須微笑送客，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。、關窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。，站臺現(xiàn)象，避免客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準服務質量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。，不計較個人付出，得失，應互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。，不斷提高服務技能，業(yè)務素質能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉服務知識，提升服務技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務員工。第五篇：前廳服務員崗位職責前廳服務員崗位職責工作職責：1核查客房預定情況，為預抵客人預留房間。按照規(guī)定的工作程序和標準，使用規(guī)范的語言接聽電話。7 根據客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。正確計算客人計費金額，為客人提供叫醒服務。為客人辦理換房，延期住宿手續(xù)，處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關資料。做好VIP客人，團隊客人的接待準備工作。為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準確的接待，問詢服務及代客聯(lián)絡、代客留言、聯(lián)系旅游等其它服務。保持好工作，休息區(qū)域的衛(wèi)生，并根據排班表隨時進行衛(wèi)生清掃（臺面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。閱讀并填寫交接日志，認真做好交接班工作。協(xié)助營銷部做好客人檔案的歸整工作。征詢客人意見，交收集的信息及時進行處理并反饋給有關部門。42 完成上級交辦的其它工作工作經驗及要求熟悉本崗位工作職責等程序標準。具有良好的溝通技巧，善于交際，善于觀察。熟悉酒店各部門位置及內線電話，熟悉相當數(shù)量的外界電話號碼。4 能夠始終以微笑的面孔和親切熱情的態(tài)度迎送客人。熟悉知道國內航班時間及火車班次抵離時間，提供預定服務。6 了解酒店各項服務內容，時間，地點及各種銷售活動。7 熟悉國內，外長途電話收費標準及結算方式熟悉我市交通，旅游等方面的知識。做到眼勤，手勤，腿勤，服務周到，動作敏捷。悉常客和長住客，能及時滿足他們的需求。解客人心理，能正確地處理客人投訴。對于自己處理不了的事情應及時向上級匯報。酒店2010年3月28日
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