前廳服務(wù)員的崗位職責(zé)-資料下載頁
2024-11-04 17:58本頁面
【正文】 為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。，避免茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個(gè)煙頭。、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，最后?？腿擞貌陀淇?。，及時(shí)贈(zèng)送果盤及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。，以保臺(tái)面的整潔。，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。，必須微笑送客，并說“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便迎接下一批客人。、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。，站臺(tái)現(xiàn)象，避免客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。，不計(jì)較個(gè)人付出，得失，應(yīng)互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識(shí)，提升服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。第五篇：前廳服務(wù)員崗位職責(zé)前廳服務(wù)員崗位職責(zé)工作職責(zé)：1核查客房預(yù)定情況，為預(yù)抵客人預(yù)留房間。按照規(guī)定的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，使用規(guī)范的語言接聽電話。7 根據(jù)客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。正確計(jì)算客人計(jì)費(fèi)金額，為客人提供叫醒服務(wù)。為客人辦理換房，延期住宿手續(xù)，處理保管好客人物品并替客人轉(zhuǎn)交留言及傳真等有關(guān)資料。做好VIP客人，團(tuán)隊(duì)客人的接待準(zhǔn)備工作。為客人提供禮貌、快速、周到、及時(shí)、準(zhǔn)確的接待，問詢服務(wù)及代客聯(lián)絡(luò)、代客留言、聯(lián)系旅游等其它服務(wù)。保持好工作，休息區(qū)域的衛(wèi)生，并根據(jù)排班表隨時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生清掃（臺(tái)面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。閱讀并填寫交接日志，認(rèn)真做好交接班工作。協(xié)助營銷部做好客人檔案的歸整工作。征詢客人意見，交收集的信息及時(shí)進(jìn)行處理并反饋給有關(guān)部門。42 完成上級(jí)交辦的其它工作工作經(jīng)驗(yàn)及要求熟悉本崗位工作職責(zé)等程序標(biāo)準(zhǔn)。具有良好的溝通技巧，善于交際，善于觀察。熟悉酒店各部門位置及內(nèi)線電話，熟悉相當(dāng)數(shù)量的外界電話號(hào)碼。4 能夠始終以微笑的面孔和親切熱情的態(tài)度迎送客人。熟悉知道國內(nèi)航班時(shí)間及火車班次抵離時(shí)間，提供預(yù)定服務(wù)。6 了解酒店各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容，時(shí)間，地點(diǎn)及各種銷售活動(dòng)。7 熟悉國內(nèi)，外長途電話收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)算方式熟悉我市交通，旅游等方面的知識(shí)。做到眼勤，手勤，腿勤，服務(wù)周到，動(dòng)作敏捷。悉常客和長住客，能及時(shí)滿足他們的需求。解客人心理，能正確地處理客人投訴。對(duì)于自己處理不了的事情應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。酒店2010年3月28日
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