餐廳服務(wù)員崗位職責-資料下載頁
2024-09-16 04:16本頁面
【正文】 的整潔，宴會廳要主 動為客人送果盤。 1如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，并提醒隨身物品。 1送客意識加強落實，必須微笑送客到餐廳門口，并說 “ 請慢走，歡迎下次光臨 ” ，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。 1收臺時應(yīng)按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。 1下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請示領(lǐng)導(dǎo)后方可下班。 出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺，站臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準服務(wù)質(zhì)量 以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。 2員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個人付出，得失，應(yīng)互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。 2積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉服務(wù)知識，提升服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。 職責
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