餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)-資料下載頁
2025-04-05 04:45本頁面
【正文】 邊遞巾，并說先生/小姐，請用巾。 崗位職責(zé)3：餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) ，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 2 宴會部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。 按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色 或時令菜點(diǎn)。 儀容整潔，不擅自離崗。 勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于 推銷酒水飲料。 開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。 做好餐后收尾工作。 4 / 4
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