北師大版生物七下人類的食物-資料下載頁
2024-12-08 23:23本頁面
【導讀】①能記敘出人體需要的主要營養(yǎng)成分，并能舉例說明各種營養(yǎng)成分對人體的重要作用。③學習用列表法比較、概括、總結知識的方法。形成關注、關心自身和他人健康，用科學知識指導健康生活的科學態(tài)度。①用化學方法檢測蛋白質和維生素C。②蛋白質和維生素對人體的重要作用。地上卷曲等；另一組是現(xiàn)在我國部分兒童少年過度肥胖的圖片。提出問題，且作出初步的結論？一是營養(yǎng)不良，一。總結并引出課題：是的，他們?nèi)绱藦娏业姆床顓s是因為同一原因，就是都與營養(yǎng)相關，都是營養(yǎng)方面出現(xiàn)問題造成的。在列舉中要求能夠簡單地分出類別。小結雙縮脲試劑與蛋白質呈現(xiàn)紫色反應，吲哚酚與維生素C溶液呈現(xiàn)褪色反應。小組討論結合自己的生活經(jīng)驗對即將檢測的食品作出假設，填入下表。中的注意事項，預期的實驗結果等。加深了學生對知識的理解和鞏固，教學效果較好。
【正文】 素 B維生素 B維生素 B1維生素 D。它們的生理作用和缺乏癥見 p6表。 小結 ：通過 這節(jié)課的學 習，我們知道了食物中含有六大營養(yǎng)成分，這些成分對我們的身體都有很重要的作用，如果人體缺乏某些營養(yǎng)成分，就會表現(xiàn)出相應的缺乏癥狀。 作業(yè)； P8 第 3題 板書設計 第一節(jié) 人類的食 物 一、食物中的營養(yǎng)成分 蛋白質和維生素 C的檢測 食物 中的營養(yǎng)成分：水、無機鹽、糖類、脂 肪、蛋白質和維生素 （三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素：糖類、脂肪、蛋白質） 二、食物中的營養(yǎng)成分的作用 水：是細胞 的主要組成成分 無機鹽：含鐵 、含磷的無機鹽是構成牙和骨骼的重要成分。 糖類：是人體最重要的能源物質。 蛋白質：是構成廠細胞的基本物質。也是人體的供能物質。 脂肪：也是人體重要的供能和儲存能量的物質。 維生素 ； 可分水溶性維生素和脂溶性維生素 后記：本節(jié)課采用閱讀、實驗活動的教學手段讓學生在學習過程中，培養(yǎng)學生的學習興趣和學習探究的方法。 加深了學生對知識的理解和鞏固，教學效 果較好。
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