北師大版生物七下人類(lèi)的食物-資料下載頁(yè)
2025-11-29 23:23本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】①能記敘出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)成分，并能舉例說(shuō)明各種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用。③學(xué)習(xí)用列表法比較、概括、總結(jié)知識(shí)的方法。形成關(guān)注、關(guān)心自身和他人健康，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)健康生活的科學(xué)態(tài)度。①用化學(xué)方法檢測(cè)蛋白質(zhì)和維生素C。②蛋白質(zhì)和維生素對(duì)人體的重要作用。地上卷曲等；另一組是現(xiàn)在我國(guó)部分兒童少年過(guò)度肥胖的圖片。提出問(wèn)題，且作出初步的結(jié)論？一是營(yíng)養(yǎng)不良，一。總結(jié)并引出課題：是的，他們?nèi)绱藦?qiáng)烈的反差卻是因?yàn)橥辉颍褪嵌寂c營(yíng)養(yǎng)相關(guān)，都是營(yíng)養(yǎng)方面出現(xiàn)問(wèn)題造成的。在列舉中要求能夠簡(jiǎn)單地分出類(lèi)別。小結(jié)雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，吲哚酚與維生素C溶液呈現(xiàn)褪色反應(yīng)。小組討論結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)即將檢測(cè)的食品作出假設(shè)，填入下表。中的注意事項(xiàng)，預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果等。加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和鞏固，教學(xué)效果較好。
【正文】 素 B維生素 B維生素 B1維生素 D。它們的生理作用和缺乏癥見(jiàn) p6表。 小結(jié) ：通過(guò) 這節(jié)課的學(xué) 習(xí)，我們知道了食物中含有六大營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)我們的身體都有很重要的作用，如果人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)成分，就會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的缺乏癥狀。 作業(yè)； P8 第 3題 板書(shū)設(shè)計(jì) 第一節(jié) 人類(lèi)的食 物 一、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)和維生素 C的檢測(cè) 食物 中的營(yíng)養(yǎng)成分：水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、脂 肪、蛋白質(zhì)和維生素 （三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)） 二、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分的作用 水：是細(xì)胞 的主要組成成分 無(wú)機(jī)鹽：含鐵 、含磷的無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成牙和骨骼的重要成分。 糖類(lèi)：是人體最重要的能源物質(zhì)。 蛋白質(zhì)：是構(gòu)成廠細(xì)胞的基本物質(zhì)。也是人體的供能物質(zhì)。 脂肪：也是人體重要的供能和儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。 維生素 ； 可分水溶性維生素和脂溶性維生素 后記：本節(jié)課采用閱讀、實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的教學(xué)手段讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)探究的方法。 加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和鞏固，教學(xué)效 果較好。
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