20xx年醫(yī)學(xué)專題—烹飪營養(yǎng)學(xué)第一講-緒論-20xx版-資料下載頁
2024-11-04 13:15本頁面
【正文】 包含膳食纖維）。 維生素A、D、E、K（脂溶）； 維生素C及B族維生素（水溶）； 如鉀、鈉、鈣（宏量元素）； 如鐵、鋅、銅（微量元素）。,第三十頁，共五十六頁。,四、烹飪營養(yǎng)學(xué)的研究(y225。njiū)內(nèi)容,人體(r233。ntǐ)需要的營養(yǎng)素 各類烹飪原料的營養(yǎng)價(jià)值 烹飪加工對原料營養(yǎng)價(jià)值的影響 平衡膳食與合理烹調(diào) 食譜編制,第三十一頁，共五十六頁。,五、2015年中國居民營養(yǎng)(y237。ngyǎng)與慢性病狀況報(bào)告（CDC）,第三十二頁，共五十六頁。,第三十三頁，共五十六頁。,第三十四頁，共五十六頁。,第三十五頁，共五十六頁。,第三十六頁，共五十六頁。,第三十七頁，共五十六頁。,第三十八頁，共五十六頁。,第三十九頁，共五十六頁。,第四十頁，共五十六頁。,第四十一頁，共五十六頁。,第四十二頁，共五十六頁。,第四十三頁，共五十六頁。,第四十四頁，共五十六頁。,第四十五頁，共五十六頁。,第四十六頁，共五十六頁。,第四十七頁，共五十六頁。,第四十八頁，共五十六頁。,第四十九頁，共五十六頁。,第五十頁，共五十六頁。,第五十一頁，共五十六頁。,第五十二頁，共五十六頁。,第五十三頁，共五十六頁。,第五十四頁，共五十六頁。,第五十五頁，共五十六頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),烹飪營養(yǎng)學(xué)。五、2015年中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（CDC）。食物，并消化、吸收和利用食物中的。（情緒穩(wěn)定+運(yùn)動適量+飲食合理）。（懶惰+嗜煙+嗜酒）。包括普通成年人在一般生活條件下和特殊生理?xiàng)l件下，或在特殊環(huán)境條件下的營養(yǎng)規(guī)律(guīlǜ)。包括生物科學(xué)的措施和社會的措施。莊周《莊子內(nèi)篇養(yǎng)生主》中曰：“吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉”。主要在醫(yī)院或醫(yī)學(xué)院進(jìn)行了一些食物的營養(yǎng)成分分析和典型營養(yǎng)問題的研究,第五十六頁，共五十六
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