freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

飯店管理制度及擴(kuò)展資料-資料下載頁

2024-10-29 06:53本頁面
  

【正文】 成事故的個(gè)人或集體,提出處理意見,報(bào)防火安全委員會。(組)防火負(fù)責(zé)人的職責(zé)(1)認(rèn)真貫徹上級及有關(guān)消防安全工作的指示規(guī)定,把做好安全防火工作,落實(shí)防火制度列入班組的一項(xiàng)重要工作,抓緊抓好;(2)熟悉所管范圍內(nèi)消防器材設(shè)備的位置,掌握其使用方法,了解水源、電源和通道的情況;(3)認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識,經(jīng)常對本班組人員進(jìn)行防火宣傳教育,建立崗位防火安全責(zé)任制,把責(zé)任落實(shí)到人;(4)經(jīng)常督導(dǎo)檢查本班組防火措施的落實(shí)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患;(5)對火災(zāi)、火險(xiǎn)事故積極組織全班組人員進(jìn)行撲救,同時(shí)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場并報(bào)告保安部;(6)經(jīng)常保持所管范圍內(nèi)消防器材、設(shè)備的完好和清潔。(保安部)職責(zé)(1)制定全園消防安全管理工作的規(guī)章制度和疏散、搶救方案;(2)負(fù)責(zé)對全店職工進(jìn)行消防宣傳和消防知識教育,對義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行督導(dǎo)和培訓(xùn);(3)定期或不定期地組織進(jìn)行全店防火安全檢查,督促解決、消除火險(xiǎn)隱患和發(fā)現(xiàn)的問題,監(jiān)督檢查防火安全制度的落實(shí);(4)負(fù)責(zé)組織交流消防工作經(jīng)驗(yàn),不斷促進(jìn)消防工作的開展;(5)發(fā)生火情時(shí),立即組織人員進(jìn)行搶救;(6)調(diào)查發(fā)生火災(zāi)、火險(xiǎn)事故的原因,并對火災(zāi)、火險(xiǎn)事故的肇事者和責(zé)任者,提出處理意見。(二)義務(wù)消防隊(duì)工作制度(1)建立義務(wù)消防隊(duì),正副隊(duì)長由分管領(lǐng)導(dǎo)和保安部經(jīng)理擔(dān)任,委員由各有關(guān)部門經(jīng)理組成,各部門和獨(dú)立班組都應(yīng)有義務(wù)消防隊(duì)員,各重要部門相應(yīng)成立義務(wù)消防小組;(2)義務(wù)消防隊(duì)受園區(qū)防火安全委員會領(lǐng)導(dǎo),由保安部負(fù)責(zé)日常管理和培訓(xùn),并定出必要的工作制度和訓(xùn)練計(jì)劃。(1)認(rèn)真遵守和執(zhí)行消防法令和規(guī)章制度;(2)理解并準(zhǔn)確把握消防服務(wù)與社會效益、經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系;(3)經(jīng)常參加消防訓(xùn)練,熟悉本崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法,經(jīng)常檢查本崗的消防器材,保證其處于使用狀態(tài);(4)各部門要制定《重點(diǎn)部位滅火方案》和《緊急狀態(tài)下疏散方案》,并報(bào)保安部審核落實(shí);(5)經(jīng)常進(jìn)行防火安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理;(6)經(jīng)常向所屬部門報(bào)告有關(guān)消防方面的情況;(7)一旦發(fā)生火情,積極撲救,協(xié)助公安、消防部門保護(hù)現(xiàn)場,查明原因;(8)有權(quán)制止違反消防制度的一切行為,并及時(shí)向上級報(bào)告。(1)消防隊(duì)員要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性,要按期參加消防技能訓(xùn)練和消防知識學(xué)習(xí);(2)消防隊(duì)員在遇到火災(zāi)時(shí),要挺身而出,奮力撲救,保護(hù)和賓客的安全;(3)消防隊(duì)員和各部門義務(wù)消防小組要保持相對穩(wěn)定,不宜隨便調(diào)動,確需變換者,應(yīng)及時(shí)調(diào)整補(bǔ)充,并報(bào)保安部備案。(1)每天對各部門進(jìn)行例行檢查;(2)保安部巡邏人員對大樓消防器材及設(shè)施進(jìn)行檢查;(3)消防控制中心24小時(shí)值班,對消防主機(jī)進(jìn)行監(jiān)控;(4)各部門各班組實(shí)行班前班后檢查;(5)各部門指定專人負(fù)責(zé)對該部門所屬責(zé)任區(qū)域進(jìn)行防火安全檢查;(6)每周消防主管帶領(lǐng)消防保安員對消防中心主機(jī)、聯(lián)動臺和報(bào)警系統(tǒng)等進(jìn)行檢查;(7)消防主管每周會同工程技術(shù)人員對重點(diǎn)要害部位進(jìn)行檢查,并記錄檢查情況;(8)每月會同工程技術(shù)人員對酒店消防水泵、噴淋系統(tǒng)和水流指示器的性能進(jìn)行測試,做噴淋系統(tǒng)壓力、開關(guān)、水流指示器性能測試,室內(nèi)外消防栓的測試,保證其正常使用;(9)重大接待活動、重要節(jié)日前保安部會同有關(guān)部門對酒店消防設(shè)施進(jìn)行一次全面安全檢查;(10)每半年由保安部會同工程部對的煙感、溫感、警鈴、疏散照明進(jìn)行一次測試、清洗和保養(yǎng);(11)每周消防主管帶領(lǐng)消防員對消防中心主機(jī)、聯(lián)動臺、報(bào)警器等設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)、性能測試;飯店管理制度13一、保持餐廳環(huán)境整潔。紗窗、紗門、紗罩、門簾、風(fēng)幕、滅蠅燈等設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常,鼠、蠅、蟑螂、蚊子密度不得超過國家有關(guān)要求。保證供用餐者使用的洗手設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。二、必須使用消毒后的餐飲具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得擺臺上桌。做好臺面調(diào)料、牙簽、臺布、餐巾、餐具等清潔衛(wèi)生工作,及時(shí)更換破損的調(diào)料盒、臺布、餐巾、餐飲具等。三、供顧客自取的調(diào)料,應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。并做到及時(shí)更換,防止過期、霉變。四、擺臺后或有顧客就餐時(shí)不得清掃地面,餐具擺臺超過當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的應(yīng)收回保潔。五、端菜時(shí)手指不得接觸食品,分菜工具不接觸客人餐具。六、客人用的小毛巾,必須及時(shí)回收清洗消毒,最好使用一次性消毒毛巾。七、食品上桌距開餐時(shí)間不超過2小時(shí)。八、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異常或可疑變質(zhì)時(shí),應(yīng)立即撤換該食品,并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員,備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品,做出相應(yīng)處理,確保供餐安全。九、茶杯、酒杯等不得用臺布或抹布擦拭。十、備餐柜內(nèi)不得放置與開餐無關(guān)的物品及個(gè)人用品。工作結(jié)束后及時(shí)做好臺面、地面等的清掃整理工作。飯店管理制度141各部門考勤由各部門負(fù)責(zé)人考核、班前點(diǎn)名,根據(jù)考核情況將遲到、早退、曠工情況如實(shí)填寫《考勤記錄表》。2每月第一天,各部門負(fù)責(zé)人核對上月考勤,核對后員工簽字予以確認(rèn)。3每月第二天各部門負(fù)責(zé)人將考勤簿上交財(cái)務(wù)。4財(cái)務(wù)部,總務(wù)部員工及管理人員考勤按照公司規(guī)定的時(shí)間上下班,并在打卡機(jī)上打卡,外出辦事須向上一級主管請示,經(jīng)批準(zhǔn)后方可外出。5部門管理人員核對本部門考勤完畢后,需在考勤薄上簽字確認(rèn)。6遲到,每次罰款十元。,三十分鐘以內(nèi),每次罰款二十元。,六十分鐘以內(nèi),每次罰款五十元。,按曠工一天處理。7早退,每次罰款十元。,三十分鐘以內(nèi)提前下班者,每次罰款二十元。,六十分鐘以內(nèi)提前下班者,每次罰款五十元。,按曠工一天處理。8曠工,扣除三天工資,并罰款一百元。,除相應(yīng)處罰之外,并開除。,按自動離職處理。9公休、勞動節(jié)兩天、國慶節(jié)兩天、元旦一天的帶薪假。,特殊情況須調(diào)休的由個(gè)人協(xié)商換休,向部門負(fù)責(zé)人提出書面申請,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可。(春節(jié)假期本月調(diào)休不完,可安排下月調(diào)休)。10事假(含兩天)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),兩天以上由店總經(jīng)理批準(zhǔn)。11病假,由當(dāng)事人或護(hù)理人以電話的形式向部門負(fù)責(zé)人請假,并說明病情、就診醫(yī)院或診所、請假期限等。,請假人完假后第一天補(bǔ)填《病假申請單》并出具就醫(yī)醫(yī)院或診所的病歷,報(bào)店總經(jīng)理辦理補(bǔ)簽手續(xù)。(不含十天),享有三天帶薪假,須按日工資扣除假期工資,病假超過十天不享有三天帶薪假?!恫〖偕暾垎巍穲?bào)部門負(fù)責(zé)人核實(shí),店總經(jīng)理批準(zhǔn)后準(zhǔn)假。完假第一天將醫(yī)院或門診病歷復(fù)印件交部門負(fù)責(zé)人存檔。(含兩天)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),兩天以上一個(gè)月之內(nèi)由店總經(jīng)理批準(zhǔn);一個(gè)月以上,須由公司總經(jīng)理批準(zhǔn);病假期間員工不享有工資。12工傷假(違規(guī)操作除外),經(jīng)判定屬工傷,依據(jù)醫(yī)院證明指導(dǎo)確定假期。(含十五天)發(fā)基本工資,十五天至一個(gè)月發(fā)基本工資的80%,一個(gè)月以上公司與員工協(xié)商解決。13婚假,享有三天帶薪婚假,工齡滿二年以上的員工享有七天帶薪婚假,工齡滿二年以上的員工且為晚婚的享有十天帶薪婚假(男二十五周歲、女二十四周歲)。,經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行,申請交辦公室存檔。14喪假、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔嬸去世,享有三天帶薪假。,經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。15產(chǎn)假工齡滿二年以上女性員工享有六個(gè)月產(chǎn)假,產(chǎn)假必須提前三天向部門負(fù)責(zé)人申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行,產(chǎn)假期間員工只保留工齡,產(chǎn)假結(jié)束按照公司需要另行安排崗位。16員工實(shí)習(xí)期休、請假,享有一天帶薪假(根據(jù)部門安排);培訓(xùn)期不享有帶薪假。、實(shí)習(xí)期間因病或因事可據(jù)實(shí)請假,請假員工應(yīng)提前一天向相關(guān)部門負(fù)責(zé)人提出申請,請假兩天之內(nèi)(含兩天)由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),請假兩天以上由店總經(jīng)理批準(zhǔn),工資結(jié)算扣工資(扣款金額=崗位工資247。30天請假天數(shù))。17加班,如有特殊情況確需加班的,由負(fù)責(zé)人填寫《加班申請》,報(bào)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可加班。加班工資按加班天數(shù)(崗位工資247。30)計(jì)算。(三十、初一、初二),加班工資=(崗位工資247。30加班天數(shù))2;并在同月內(nèi)享有相同天數(shù)的帶薪休假,本月輪休不完的可延至下月休完。18受留店察看處分的職工,察看期間不享有休班;入職、辭職、辭退、開除、自動離職19在勞動法規(guī)允許的范圍之內(nèi),飯店有招工的權(quán)利同時(shí)飯店有權(quán)辭退、開除不合格的員工,員工有辭職的自由,但均須按本制度規(guī)定履行手續(xù)。20入職、復(fù)試、考核合格的員工須準(zhǔn)備以下物品辦理入職手續(xù),;;,戶口為飯店所在區(qū)以外的員工須提供有效暫住證;《流動人口計(jì)劃生育證》;;;。,考核合格后方可辦理入職手續(xù),計(jì)入考勤,考核不合格飯店只提供伙食,不計(jì)工資?!对嚬ねㄖ獑巍返絺}庫上交工裝,倉管員在《試工通知單》備注一欄內(nèi)簽字確認(rèn),離職員工持《試工通知單》及物品保證金收據(jù)到辦公室請店總經(jīng)理簽字確認(rèn)后方可辦理離店手續(xù),到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取物品保證金后離店。21辭職,并說明辭職理由,部門負(fù)責(zé)人將辭職報(bào)告交部門經(jīng)理,部門經(jīng)理盡力挽留,挽留無效經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)辦理離店手續(xù),并說明辭職理由,部門負(fù)責(zé)人將辭職報(bào)告交部門經(jīng)理,部門經(jīng)理盡力挽留,挽留無效經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)辦理離店手續(xù)。22辭退,飯店總經(jīng)理批準(zhǔn),各相關(guān)部門根據(jù)公司要求做好被辭退員工的思想工作,被辭退員工由各部門管理人員負(fù)責(zé)帶領(lǐng)辦理辭退手續(xù)。,若須辭退員工部門管理人員須向飯店副總經(jīng)理提出申請經(jīng)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辭退。部長級以上員工辭退須經(jīng)飯店總經(jīng)理批準(zhǔn)。交接主要涉及以下方面:;;;;;。23開除、違反國家法律法規(guī)造成后果嚴(yán)重的經(jīng)飯店研究決定或總經(jīng)理批準(zhǔn)可對當(dāng)事人作開除處理。,員工應(yīng)付賠償責(zé)任,公司保留申訴的權(quán)利。,并按照酒店交接管理規(guī)定的要求與相關(guān)人員做好交接工作。24自動離職員工未經(jīng)批準(zhǔn)而自行離職的,公司不予辦理任何手續(xù);給公司造成損失的,應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。25員工或用人部門認(rèn)為員工現(xiàn)工種不適合的,可向飯店辦公室申請?jiān)陲埖陜?nèi)部調(diào)換工作崗位。在調(diào)換新崗位一個(gè)月后仍不能勝任工作的,飯店有權(quán)予以解聘、辭退。26員工必須服從組織安排,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,凡有違反并經(jīng)教育不改者,飯店有權(quán)予以解聘、辭退。27員工辭職、被辭退或被開除,在離開飯店以前,必須交還飯店的一切財(cái)物、文件及業(yè)務(wù)資料,并移交業(yè)務(wù)渠道。否則,不予辦理任何手續(xù),給飯店造成損失的,應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任,辭職、被辭退原因離開飯店的員工離開飯店半年內(nèi)不準(zhǔn)回飯店工作,開除、自動離職原因離開飯店的員工飯店永不再用。須回飯店工作的須經(jīng)飯店總經(jīng)理批準(zhǔn)。飯店管理制度151)服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作。2)嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量。3)按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度。4)要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為顧客提供服務(wù)。5)熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。6)做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換。7)積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量。8)牢記使客人滿意并不難,但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務(wù)擴(kuò)展資料:飯店管理制度飯店管理一般分為前臺(服務(wù)管理)和后臺(廚房)管理。以下是服務(wù)管理。餐廳服務(wù)員管理制度及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。接受客人的臨時(shí)訂座。負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。儀容整潔,不擅離崗位。根據(jù)不同對象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時(shí)向餐廳主管反映。婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。在餐廳客滿時(shí),禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。服務(wù)員崗位職責(zé):按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。儀容整潔,不擅自離崗。勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé):做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時(shí)使用方便。準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前臺的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。協(xié)助前臺服務(wù)員,溝通前后臺的信息。一、扣分制度:上崗時(shí),衣冠不整、不佩帶工號牌。2分當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。2分私吃客人遺留食品或酒店贈品。2分不注意衛(wèi)生,隨地吐痰,丟棄雜物者。2分無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)2分當(dāng)班時(shí)打盹睡覺者。4分未經(jīng)許可,隨意玩弄場內(nèi)設(shè)施者。2分工作散漫,未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。4分當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。2分對客人服務(wù)禮貌不到位者。3分1對個(gè)人儀容、儀表不認(rèn)真對待。2分1未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。2分1班前會及大掃除無故缺席。5分1當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語言。3分1未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋。5分1當(dāng)班時(shí)間看雜志或無故串崗而怠工者。2分1逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。2分1開單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。1分1在營業(yè)場所奔跑者。2分亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。5分2不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。2分2對工作不主動使之失職。3分2當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過10分鐘。2分2不按規(guī)范
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
電大資料相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號-1