【正文】 房標(biāo)準(zhǔn)菜譜的制定，按《菜品價(jià)格核算標(biāo)準(zhǔn)》制定菜品價(jià)格，并執(zhí)行《新菜品開(kāi)發(fā)程序》和《新菜品獎(jiǎng)罰規(guī)定》。2控制廚房食品原材料、調(diào)料、物料等出入庫(kù)，負(fù)責(zé)廚房水、電等費(fèi)用的控制，參加每月廚房財(cái)、務(wù)的盤(pán)點(diǎn)，達(dá)到酒店規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。2負(fù)責(zé)組織開(kāi)好每天晨會(huì)和碰頭會(huì)，參加總經(jīng)理主持的管理例會(huì)和每月召開(kāi)的員工總結(jié)大會(huì)，制定下月工作計(jì)劃，不斷改進(jìn)。炒鍋崗位職責(zé) 崗位名稱(chēng)：炒鍋廚師 直接上級(jí)：廚師長(zhǎng) 直接下級(jí)：無(wú)工作描述: 在廚師長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對(duì)廚房的熱菜進(jìn)行烹制工作。崗位職責(zé)：，保持衣容儀表、工裝、鞋襪干凈整潔，執(zhí)行廚師長(zhǎng)的一切指示。，掌握其所用原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、味型和制作方法。，在操作過(guò)程中，嚴(yán)格按照投料標(biāo)準(zhǔn)投料。，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用具。，對(duì)每個(gè)菜都應(yīng)該認(rèn)真定制，做到色、香、味、型、器俱佳。、宴會(huì)的菜肴。、安全檢查工作。打荷廚師崗位職責(zé)崗位名稱(chēng)：打荷廚師 直接上級(jí)：炒鍋廚師 直接下級(jí)：無(wú)工作描述: 在炒鍋主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店廚房檔口的打荷工作 任務(wù)。崗位職責(zé)：、掛糊、釀等開(kāi)檔前的準(zhǔn)備工作。、湯類(lèi)、汁類(lèi)。，掌握起菜順序，做好炒鍋的助手。、廚房與傳菜間之間的配合協(xié)調(diào)工作。，不間斷的為爐灶廚師提供盛裝器具。，并監(jiān)督菜品的質(zhì)量。，將烹制好的菜品送至傳菜間。，清理好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，關(guān)好本檔口的電開(kāi)關(guān)、燃?xì)忾_(kāi)關(guān)、水龍頭做好工作。涼菜廚師崗位職責(zé)崗位名稱(chēng)：冷菜廚師 直接上級(jí)：廚師長(zhǎng) 直接下級(jí)：無(wú)工作描述: 負(fù)責(zé)廚師長(zhǎng)的安排各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外關(guān)系，貫徹上級(jí)精神和要求，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生做到節(jié)能降耗、遵守工作紀(jì)律。崗位職責(zé)：配合廚師長(zhǎng)開(kāi)展工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)同其他部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)與溝通工作。負(fù)責(zé)本班組區(qū)的設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)。負(fù)責(zé)檢查儲(chǔ)存原料，熟食嚴(yán)格按照程序加工。按單并嚴(yán)格按照菜品的要求和程序進(jìn)行制作，保證涼菜質(zhì)量。對(duì)廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所屬部門(mén)的全面工作。對(duì)所屬部門(mén)的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。對(duì)本部門(mén)的出品有創(chuàng)新責(zé)任，對(duì)本部門(mén)的成本負(fù)有責(zé)任。搞好食品衛(wèi)生、面點(diǎn)廚師崗位職責(zé)崗位名稱(chēng)：面點(diǎn)廚師 直接上級(jí)：廚師長(zhǎng) 直接下級(jí)：無(wú)工作描述: 負(fù)責(zé)廚師長(zhǎng)的安排各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外關(guān)系，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、節(jié)能降耗、遵守工作紀(jì)律。崗位職責(zé)：配合廚師長(zhǎng)開(kāi)展工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)同其它班組和部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)工作。對(duì)廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所屬部門(mén)的全面工作。對(duì)本部門(mén)的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。對(duì)本部門(mén)的出品有創(chuàng)新責(zé)任，要有較強(qiáng)的管理意識(shí)和組織能力。做好營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后的出品工作。對(duì)本部門(mén)的成本負(fù)有責(zé)任。做好食品衛(wèi)生、安全等管理工作。完成廚師長(zhǎng)交給的其他工作。砧板廚師崗位職責(zé)崗位名稱(chēng)：砧板廚師 直接上級(jí)：砧板主管 直接下級(jí)：無(wú)工作描述: 在砧板主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店廚房的砧板工作任務(wù)。崗位職責(zé)：1．直接對(duì)砧板主管負(fù)責(zé)，接受砧板主管及廚師長(zhǎng)的工作安排。，并變換菜式。根據(jù)菜品加工切配的程序及標(biāo)準(zhǔn)，好食品原材料的加工，確保切配合理，優(yōu)質(zhì)高效。，掌握先進(jìn)先出的原則，及時(shí)處理存貨。，并不斷的與前廳密切聯(lián)系，做好配合工作。，報(bào)給砧板主管。，做好本崗位衛(wèi)生及安全檢查工作。第四篇：鉆探巖心取樣方案111鉆探巖心取樣方案巖心取樣工作是地質(zhì)鉆探的重要組成部分，取樣質(zhì)量直接影響到樣品化驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和真實(shí)性，影響地質(zhì)資料的準(zhǔn)確性，進(jìn)而影響整個(gè)礦山的經(jīng)濟(jì)效益，所以取樣工作必須高質(zhì)量、及時(shí)的完成。前期巖心取樣工作由工區(qū)兩名鉆工利用空閑時(shí)間完成，但由于結(jié)算方式和結(jié)算單價(jià)方面的問(wèn)題，工人不愿繼續(xù)取樣工作。目前已有4個(gè)鉆孔（200余米）的巖心待取樣，所以急需對(duì)此事進(jìn)行處理。巖心劈樣取樣工作需兩人協(xié)同施工，劈樣過(guò)程中存在噪音、粉塵、用水等不利因素，并且取樣質(zhì)量也有要求。綜合考慮施工難度及工資情況，經(jīng)生產(chǎn)技術(shù)部、生產(chǎn)調(diào)度部、企管部三部室商定，該項(xiàng)工作雇傭臨時(shí)工人施工，單價(jià)：10元/米（不含稅）。當(dāng)否請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批示2013年1月13日第五篇：辦事處各崗位崗位職責(zé)辦事處崗位職責(zé)大區(qū)經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱(chēng)：大區(qū)經(jīng)理直接上級(jí)：營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān) 直接下級(jí)：辦事處經(jīng)理 崗位職責(zé)：，特別是競(jìng)爭(zhēng)品牌的性能/價(jià)格/競(jìng)爭(zhēng)手段等情報(bào)，并整理分析； 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，掌握所轄省區(qū)的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，為公司決策提供依據(jù)； 負(fù)責(zé)辦事處的日常管理工作，保證業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展； 參與制定并實(shí)施品牌推廣，市場(chǎng)宣傳等活動(dòng)；對(duì)業(yè)務(wù)區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃，制定合理的渠道建設(shè)方案,并對(duì)業(yè)務(wù)開(kāi)展進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)；領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行渠道拓展，進(jìn)行代理商開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品銷(xiāo)售工作,并根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向適時(shí)調(diào)整,確保銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成；及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)項(xiàng)目進(jìn)度，接受指示，保證業(yè)務(wù)順利實(shí)施； 維護(hù)渠道，加強(qiáng)和代理商的業(yè)務(wù)聯(lián)系，提供必要的業(yè)務(wù)支持；鼓勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商加大市場(chǎng)推力，必要的時(shí)候可以對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的業(yè)務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)管,有效增進(jìn)片區(qū)銷(xiāo)售額提升。對(duì)辦事處人員管理以及花銷(xiāo)進(jìn)行成本控制。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作辦事處經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱(chēng)：辦事處經(jīng)理直接上級(jí)：大區(qū)經(jīng)理 直接下級(jí)：辦事處業(yè)務(wù)經(jīng)理 崗位職責(zé)：，特別是競(jìng)爭(zhēng)品牌的性能/價(jià)格/競(jìng)爭(zhēng)手段等情報(bào)，并整理分析； 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，掌握所轄省區(qū)的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，為公司決策提供依據(jù)； 協(xié)助大區(qū)經(jīng)理做好辦事處的日常管理工作，保證業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展； 參與制定并實(shí)施品牌推廣，市場(chǎng)宣傳等活動(dòng)； 對(duì)業(yè)務(wù)區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃，制定合理的渠道建設(shè)方案；拓展渠道，進(jìn)行代理商開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品銷(xiāo)售工作，并保證銷(xiāo)售目標(biāo)的達(dá)成； 及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)項(xiàng)目進(jìn)度，接受指示，保證業(yè)務(wù)順利實(shí)施； 維護(hù)渠道，加強(qiáng)和代理商的業(yè)務(wù)聯(lián)系，提供必要的業(yè)務(wù)支持；鼓勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商加大市場(chǎng)推力，必要的時(shí)候可以對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的業(yè)務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)管 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作辦事處業(yè)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱(chēng)：業(yè)務(wù)經(jīng)理直接上級(jí)：辦事處經(jīng)理 直接下級(jí)：無(wú) 崗位職責(zé)：，特別是競(jìng)爭(zhēng)品牌的性能/價(jià)格/競(jìng)爭(zhēng)手段等情報(bào)，并整理分析； 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，掌握所轄業(yè)務(wù)區(qū)域的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，為公司決策提供依據(jù)； 參與制定并實(shí)施品牌推廣，市場(chǎng)宣傳等活動(dòng)接受任務(wù)要求，建設(shè)銷(xiāo)售渠道，完成代理商開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品銷(xiāo)售工作 維護(hù)渠道，加強(qiáng)和代理商的業(yè)務(wù)聯(lián)系，提供必要業(yè)務(wù)支持；鼓勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商加大市場(chǎng)推力，必要的時(shí)候可以對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的業(yè)務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和監(jiān)管 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作