蘇科版生物七上第一節(jié)飲食與營養(yǎng)三-資料下載頁
2025-11-29 02:27本頁面
【導讀】對“鑒定食物的主要營養(yǎng)成分”的實驗現(xiàn)象進行分析。由學生的一日三餐切入，引導學生思考我們平時攝入了哪些營養(yǎng)物質(zhì)?激發(fā)學生探究食物成。糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽等。明確人作為生物圈中的一員，與生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，為更好地使本節(jié)。所學內(nèi)容應(yīng)用于生活實際，為自己的家人設(shè)計一份適合他們體質(zhì)和年齡的合理食譜。判斷時給予幫助。觀察并分析試驗結(jié)果。燒杯里出現(xiàn)白色絮狀凝塊，觀察并分析試驗結(jié)果。布包住面團，放入盛有清水的燒杯中，用力擠壓?？吹郊啿忌险秤悬S白色膠狀物質(zhì)，這就是面粉里的蛋白質(zhì)。并形成書面材料帶給家長，針對自家家庭成員情況給自家餐桌提出合理化建議。
【正文】 師：引導學生閱讀課本 P65頁信息庫中“常見食物中所含的主要營養(yǎng)成分和能量” 生：設(shè)計三餐食譜 全班交流，并說明食物分類和設(shè)計理由。 四、食譜中食物共分兩大類：植物性食品、動物性食品 師：列舉常食用的食品 生：分析常見食品 結(jié)論：常見食品總的可以分為兩大類，一類是直接來自植物，一類直接來自動物 。 引導學生不難發(fā)現(xiàn)，作為生物圈的組成成分之一的人類，賴以生存的食物都是來自于 生物圈中的其它生物，悟出為了人類的生存，人也應(yīng)該尊重生命，尊重自然，與其它生物和諧相處的道理。 五、課外延伸： 通過查閱資料，思考不同的年齡階段，應(yīng)如何注意飲食與健康的問題（主要考慮青少年、中年、老年）？并形成書面材料帶給家長，針對自家家庭成員情況給自家餐桌提出合理化建議。
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