直營管理部經(jīng)理工作手冊目錄-資料下載頁
2025-10-19 13:42本頁面
【正文】 。K、審記日記報表L、各班組管理人員交班本M、餐飲客情表N、同行客房收入報表2）巡查。A．了解各崗位交接班情況，班前會及員工到崗情況。B．檢查各崗位當班員工的儀表儀容、服務姿態(tài)等，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。C．檢查當日預計進店重要賓客、?？图坝刑厥庖罂腿说蔫€匙、房卡、禮卡、歡迎信、登記單、名單等準備工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。D．檢查店內(nèi)重要活動及大型接待計劃中有關用房、派車、電話叫醒服務、行李搬運、用餐等落實情況，并隨時做好應急調(diào)整。E．客人進出店高峰時間，深入各點現(xiàn)場督導，并檢查前臺崗位當班人手安排情況。F．參與重要賓客抵離飯店時的接待工作。G．隨時聽取客人的意見，處理客人的投訴。H．抽查由前廳部發(fā)出的各項通知、變更記錄等是否準確，保證正常運行。I．搞好與客房、營業(yè)、工程、餐飲、財務等部門的協(xié)調(diào)溝通工作，根據(jù)客房出租情況，向開房。對預訂、團隊會議專員發(fā)出指令，靈活處理客人升級住房、延期離店、推遲結(jié)賬時間等。二．副經(jīng)理素質(zhì)要求，并受過旅游飯店管理課程培訓。熟知涉外紀律和有關的法律法規(guī)及飯店銷售政策和安全消防知識。：25——50周歲。崗位職責，根據(jù)工作需要隨時調(diào)整自己的工作班次，協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹落實飯店的經(jīng)營決策和各項工作計劃，確保前廳部的質(zhì)量控制和日常運轉(zhuǎn)工作。前廳部經(jīng)理不在時，臨時代替經(jīng)理的工作。，盡可能地提高客房收入、平均房價和客房出租率。參與制定有關客房銷售額及其他費用情況的預算和預報。，負責有關信息的收集和反饋。，努力教育職工遵守國家的各項政策、法令，向職工闡明飯店和部門有關政策，努力保持和發(fā)展與職工的良好關系。，提倡和發(fā)展部門之間與部門內(nèi)部通力合作的精神。，有利于調(diào)動干部、職工的積極性。、客房、財務、工程、飲食部門的橫向聯(lián)系，促進對客服務工作。，主動征求他們對飯店服務工作的意見和建議并及時反饋和在部門內(nèi)部加以改進。，代為參加飯店有關會議及主持前廳部有關會議。，并提出具體修改意見。，必要時提出具體獎懲意見。工作內(nèi)容：1）每周一次的部門工作指令。：1）有關的突發(fā)性會議。2）禮賓每周工作例會。：1）查看下列報表：A．今后7天客房預訂的電腦報表。B．當日預計進店客情報表。D．預計當日進店團隊及會議客人報表。E．部門當值工作日記。F．每日營業(yè)分析對照表。G．禮賓車輛使用情況統(tǒng)計表。H．機場、車站接待情況統(tǒng)計表。I．質(zhì)檢及有關部門簽發(fā)的服務和工作情況通報。2）巡查。內(nèi)容同前廳部經(jīng)理。三．文員素質(zhì)要求，接受過秘書專業(yè)課程培訓。，能夠草擬各類通知、報告，翻譯一般英文資料。能夠獨立操作電腦，并能熟練地進行和進行中、英文打字。，工作責任心強，細致耐心，辦事果斷利落。：22——50周歲。崗位職責協(xié)助部門經(jīng)理起草并整理各類報告，建立并保管部門各種文件檔案資料，以及處理部門內(nèi)一些事務性工作。工作內(nèi)容，重要的事情隨時做好記錄，并及時報告經(jīng)理。，并做記錄。、通知，經(jīng)理審閱后按序歸檔。，填寫采購申請單。，填寫考核情況通知單。、身份證號、出生年月日、衣服、鞋襪尺寸、規(guī)格、聯(lián)系電話等個人檔案資料，并妥善保存。，和人力資源部核對次月過生日員工名單，并領取生日賀卡和蛋糕券。，統(tǒng)計整理報部門經(jīng)理審閱。，并做好各項費用預算。，做好日常溝通協(xié)調(diào)工作。
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