餐飲員工工資及福利管理制度-資料下載頁
2024-10-25 13:00本頁面
【正文】 定，崗位不同工資不同。B、績效工資：當(dāng)月該樓層超標(biāo)營業(yè)額中的純利潤的 40% 由樓層員工（包括廚房）平均分配。C、加班工資：（不含吃飯、培訓(xùn)時間）以外的工作時間，按每小時10元算加班工資。備注：上班時間按季節(jié)變化而定，具體時間另行通知。早餐：廚房開飯時間為6：30，餐廳開飯時間為9：00，9：30早餐結(jié)束。半小時以內(nèi)不計加班或補鐘。可按生意狀況給員工補鐘。員工不得拒絕加班。包房加班按1桌/1小時，2桌/。D、額外獎懲金獎金：員工在當(dāng)月工作表現(xiàn)中可起到積極帶頭作用（典型事例）酒店給 予員工的鼓勵現(xiàn)金獎叫獎金。罰款：員工在當(dāng)月工作表現(xiàn)中，工作態(tài)度惡劣，破壞環(huán)境設(shè)施或集體形 象，酒店給予員工的罰款。（罰款視事情輕重而定）。全勤獎：凡員工按每月例休四天外出勤不請假、不遲到、不早退。無曠 工記錄者，酒店給予50元全勤鼓勵獎。工齡工資：凡滿半年的員工，餐廳為其設(shè)定30元工齡工資，依次類推。餐損：各部門餐具無原因消失、破損，酒店采取公共賠償叫當(dāng)月餐損。包括所有管理人員。三、福利結(jié)構(gòu)模范員工獎介紹獎禮金及慰問金節(jié)日獎金年終獎 A、模范員工獎 每月由部門負責(zé)依工作敬業(yè)且態(tài)度考核成績中挑選一名工作表現(xiàn)優(yōu)異者，再由該部門員 工投票在其中選取最佳模范員工，于每月月初在例會中表揚并頒發(fā)50元現(xiàn)金或等值購物卡，以激勵員工士氣。B、介紹獎餐廳所屬各部門人員介紹他人到本餐廳工作，并經(jīng)總經(jīng)理面試考核任用滿六個月以上且無嚴(yán)重違反酒店制度者，則給予介紹人獎50元現(xiàn)金或等值購物卡一張，但未滿六個月即離職 者，則不給予發(fā)放核發(fā)獎金，應(yīng)于被介紹人滿六個月后的次月初獎勵給該員工。C、禮金及慰問酒店經(jīng)營方式以大家不變?yōu)樵瓌t，對于員工婚喪喜慶及傷殘住院時，可按員工服務(wù)年限，酒店可從財務(wù)提撥現(xiàn)金，支付標(biāo)準(zhǔn)如下：（1）結(jié)婚禮金凡在工作滿半年以上，結(jié)婚之時可享受禮金200元。（2）住院慰問凡在職員工因工作上或非工作上之傷殘疾病而住院者，可由本部門負責(zé)人安排人員在酒店做飯菜送到病房。根據(jù)情況買慰問品。（3）喪亡慰問金凡在工作滿半年以上者，直系親屬（包括父母及子女）配偶之喪亡者，可享受慰問金。（4）生產(chǎn)慰問金任職一年以上之已孕婦女，酒店給予留職停薪，并有一定數(shù)量慰問金。D、節(jié)日獎金 酒店為加強員工向心力并犒賞員工平日之辛勞，于生日當(dāng)天和中秋節(jié)分別給 予酌量獎金以茲鼓勵。其支付規(guī)定如下：（1）員工生日當(dāng)天可收到酒店禮品一份或紅包一個。（2）所有滿三個月以上之人員，在中秋節(jié)可收到月餅一份。E、年終獎金酒店視當(dāng)年經(jīng)營狀況及各人對酒店貢獻程度、出勤率、考核成績等多項評核 后，依成績比例發(fā)放，其規(guī)定如下：（1）服務(wù)滿一年以上之正式員工，年終發(fā)放紅包一個，禮品一份。（2）服務(wù)滿半年以上者，禮品一份。（3）服務(wù)未滿半年以上者，視情況而定。（4）年底辭職者，則不予以發(fā)放。四、考 勤 制 度A、簽到員工必須按所在的部門、編排的班次工作，按時上下班，必須在規(guī)定地方由 本人簽到，由部門負責(zé)人點到，不得委托別人代簽或點到。（1）凡是上班時間或到點時間，如果員工簽到后，沒有按規(guī)定的時間到指定的工作崗位或點到的地方，同樣視為遲到，凡下班時間未經(jīng)部門負責(zé)人同意提 前離崗者即為早退。（2）遲到、早退半小時以下扣1元/分鐘；半小時以上扣半天假；一小時扣一天工資（3）遲到、早退累計一個月達到三次者，扣休兩天。B、例休酒店為了員工有更好的工作心情為客人服務(wù)的同時，能善解個人私事，然而提倡員工每月例休四天，由部門負責(zé)人編排例休表，員工可在每月七八九日三天內(nèi)向部門負責(zé)人遞交書面例休具體日期申請單，由部門負責(zé)人以盡量在不損害酒店利益的同時滿足員工申請，且列 入當(dāng)日當(dāng)月排休表，由人事部及總經(jīng)理簽字方可生效。注：連休3天或3天以上者由總經(jīng)理審批。C、事假（1）請假提前寫書面申請，由部門負責(zé)人遞交總經(jīng)理簽字，方可生效（2）任何口頭、他人轉(zhuǎn)達、電話、越級或事后請假，均視為無效，若未經(jīng)正常手續(xù)而擅自離崗者，一律從離崗之時按曠工處理（特殊突發(fā)事件例外）（3）特殊情況：婚假提前一個月申請，由該酒店核實情況，經(jīng)批準(zhǔn)有效，只限直系親屬。（4）請假7天以下（含）扣1天例休，7天以上15天以下（含）扣2天例休，15天以上則當(dāng)月無例休。D、病假（1）請假人必須出示醫(yī)院證明（病歷、電腦藥費單）否則按事假論。a、病假一天者，可享受當(dāng)天基本工資50%，當(dāng)月無全勤。b、病假超15天者，酒店有權(quán)將其停薪留職。（2）所請假人無須住院，病休一天者，可出示小診所證明，經(jīng)調(diào)查無誤者，當(dāng)天無工資，當(dāng)月無全勤。E、曠工（1）曠工一天者，扣3天工資，扣1天休，當(dāng)月無全勤。（2）一個月內(nèi)曠工三次或累計達到三天者，按自動離職處理，餐廳不退還工資，且給酒店造成損失者，將追究其責(zé)任。F、離職所有在職人員如需辭職，要提前三十天書面申請、部門負責(zé)人其轉(zhuǎn)交給總經(jīng)理簽字同意后方可生效，在此期間餐廳有權(quán)提前讓員工離職。未經(jīng)酒店批準(zhǔn)之前離職，一律按自動離職處理。
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1