【總結(jié)】更多免費精彩文件:有問題請聯(lián)系上傳者:餐廳員工獎罰細(xì)則一、目的為規(guī)范員工行為,確保餐廳經(jīng)營達(dá)到預(yù)定目標(biāo),并為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),特制定本獎罰細(xì)則。二、適用范圍適用于本酒樓各餐廳員工。三、獎罰細(xì)則(一)表彰與獎勵1.表彰與獎勵的條件和分值(1)對餐廳管理、服務(wù)做出重大貢獻(xiàn)者,視成績大小獎勵3~
2025-10-14 16:18
【總結(jié)】目錄餐廳服務(wù)員管理/扣分/獎罰制度........................................................................................1餐廳服務(wù)員管理制度百分考核標(biāo)準(zhǔn)及獎罰制度......................................................
2025-10-10 11:45
【總結(jié)】餐廳服務(wù)人員的獎罰制度 餐廳服務(wù)人員獎罰制度1 一、扣分制度: 1、上崗時,衣冠不整、不佩帶工號牌。2分 2、當(dāng)班時未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。2分 3、私...
2025-04-14 03:37
【總結(jié)】餐廳廚房規(guī)章制度餐廳廚房規(guī)章制度【來源:中華美食|時間:2020-9-11|瀏覽:2020次|[url=javascript:;]加入收藏[/url]|[url=javascript:print()]打印本頁[/url]】【字體:[url=javascript:doZoom(18)]大[/url][url=javascript:doZoom(14)]
2025-10-12 08:12
【總結(jié)】目錄第一部分招待所制度規(guī)范第一章招待所餐廳……………………………………………2一、崗位職責(zé)…………………………………………………2二、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………6第二章客房部…………………………………………………21一、崗位職責(zé)…………………………………………………21二、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)…………………………………
2025-04-07 22:28
【總結(jié)】第一篇:餐廳廚房規(guī)章制度 規(guī)章制度 一、前廳工作人員每天必須保證所有店面干凈整潔,桌椅保持整齊、儀容儀表、穿戴整齊,不準(zhǔn)留長指甲,定期修剪頭發(fā)、指甲,男服務(wù)生定期修剪胡須。上述制度一條不合格者罰款...
2025-11-05 23:27
【總結(jié)】(一)廚房衛(wèi)生制度1.個人衛(wèi)生:(1)廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。(2)必須每天做好一人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。(3)進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。(4)嚴(yán)禁上崗時戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴(yán)禁吸煙。(5)女職工不準(zhǔn)長發(fā)披肩,男職工不準(zhǔn)留長發(fā)和胡須。2.環(huán)境衛(wèi)生:(1)保持地面無油膩、無水跡
2025-04-23 05:51
【總結(jié)】目錄第一部分招待所制度規(guī)范第一章招待所餐廳……………………………………………2一、崗位職責(zé)…………………………………………………2二、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………6第二章客房部…………………………………………………21一、崗位職責(zé)…………………………………………………21二、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)……………
2025-04-23 07:34
【總結(jié)】第一篇:廚房餐廳衛(wèi)生管理制度 廚房餐廳衛(wèi)生管理制度 一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品執(zhí)行法》,保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。 二、堅持廚房、餐廳每天清掃,保持衛(wèi)生整潔。要求做到窗明幾凈、墻面潔白、無蛛...
2025-09-29 22:10
【總結(jié)】第一篇:餐廳廚房管理制度 餐廳廚房管理制度 第一章:廚房的基本管理制度(1)按時上下班,不曠工,不遲到,不早退.(2)工作服要干凈,穿戴要整齊.(3)上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩.(4)廚房...
2025-10-16 03:41
【總結(jié)】第一篇:餐廳廚房管理制度 ,注重職業(yè)道德。自覺維護(hù)餐廳的聲譽(yù),愛護(hù)餐廳公共財產(chǎn),服從廚師長的工作分配。 ,遲到5分鐘內(nèi)罰五元,10分鐘內(nèi)10元,10分鐘后每分鐘罰1元,忘記打卡每次罰款20元。 ...
2025-11-05 23:13
【總結(jié)】第一篇:西餐廳廚房規(guī)章制度 西餐廳廚房規(guī)章制度 1、晚班當(dāng)班人員收餐下班后要關(guān)閉所有水、電煤氣的閥門,不要出現(xiàn)漏水、浪費電源現(xiàn)象,煤氣關(guān)緊消除隱患,如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象,當(dāng)班人員重罰200元。 2、...
2025-10-31 12:16
【總結(jié)】第一篇:餐廳廚房安全管理制度 餐廳廚房安全管理制度 (一)餐廳廚房安全管理環(huán)節(jié) 廚房里的不安全因素環(huán)節(jié)眾多,從菜品的加工到銷售過程中都隱藏著不安全因素。廚房管理者應(yīng)重視、警示、培養(yǎng)員工提高安全防...
2025-10-19 16:15
【總結(jié)】第一篇:員工獎罰制度 新正俱樂部獎懲制度 為體現(xiàn)公司有獎有罰、獎罰分明的管理原則,特擬訂以下員工獎懲制度以明確落實并執(zhí)行: 獎勉部分 1、全勤獎:在職受薪員工當(dāng)月上班沒有遲到、早退、曠工、事假...
2025-09-29 22:44
【總結(jié)】正文:餐廳廚房規(guī)章制度 餐廳廚房規(guī)章制度 餐廳廚房規(guī)章制度1 一、廚房規(guī)章制度: 1、廚房員工必須準(zhǔn)時上班、下班,按時履行簽時手續(xù),遲到1次扣5元。 2、廚房員工禁止到營業(yè)場所停留和閑聊,嚴(yán)...
2025-10-16 03:26