酒店制度-餐廳員工獎(jiǎng)罰細(xì)則-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】適用于本酒樓各餐廳員工。對(duì)餐廳管理、服務(wù)做出重大貢獻(xiàn)者，視成績(jī)大小獎(jiǎng)勵(lì)3～20分。工作突出，半年內(nèi)未出差錯(cuò)者，獎(jiǎng)勵(lì)2～5分。服務(wù)質(zhì)量高，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)2～10分。嚴(yán)格控制成本，取得明顯經(jīng)濟(jì)效益者，獎(jiǎng)勵(lì)2～20分。積極處理突發(fā)事件且使餐廳免受損失者，獎(jiǎng)勵(lì)2～50分。服務(wù)周到、熱情，并經(jīng)常獲得顧客口頭表?yè)P(yáng)或書面表?yè)P(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)1～5分。對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)提出有價(jià)值的建議者，獎(jiǎng)勵(lì)2～20分。積極介紹客戶且銷售成績(jī)突出者，獎(jiǎng)勵(lì)2～10分。對(duì)保護(hù)餐廳人員、財(cái)產(chǎn)安全有特殊貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)勵(lì)2～10分。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)圓滿完成上級(jí)交辦的工作者，獎(jiǎng)勵(lì)1～3分。每季度獎(jiǎng)勵(lì)分值累計(jì)達(dá)到20分，給予通報(bào)表?yè)P(yáng)；獎(jiǎng)勵(lì)分值由樓面主管和經(jīng)理視具體情況決定。未經(jīng)允許使用供給顧客的設(shè)備、設(shè)施、用品者，扣1～3分。違反安全規(guī)則和保密守則者，扣1～5分。每季度扣分累計(jì)達(dá)到30分，扣發(fā)當(dāng)月工資，停職檢查。經(jīng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后，由樓面部執(zhí)行。
【正文】 14）不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不服從上級(jí)的工作指令和工作調(diào)動(dòng)者，扣 2～ 5 分。 （ 15）不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)者，扣 1～ 5 分。 （ 16）有嚴(yán)重或重大過(guò)失者，按照酒樓相關(guān)規(guī)定處理。 更多免費(fèi)精彩文 件： 有問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系上傳者： （ 1）每季度扣分累計(jì)達(dá)到 10 分，給予批評(píng) 教育。 （ 2）每季度扣分累計(jì)達(dá)到 15 分，扣發(fā)工資 50 元。 （ 3）每季度扣分累計(jì)達(dá)到 20 分，扣發(fā)工資 100 元。 （ 4）每季度扣分累計(jì)達(dá)到 30 分，扣發(fā)當(dāng)月工資，停職檢查。 （ 1）由領(lǐng)班或發(fā)現(xiàn)人報(bào)告樓面主管或經(jīng)理，由樓面主管或經(jīng)理視情況決定具體扣分。 （ 2）批評(píng)教育由領(lǐng)班或經(jīng)理決定并執(zhí)行。 （ 3）普通員工扣發(fā)工資、停職檢查及解聘等，由樓面經(jīng)理執(zhí)行；領(lǐng)班以上者報(bào)總經(jīng)理，經(jīng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后，由樓面部執(zhí)行。
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