【正文】 露，兩人同行。C、收款找零時要仔細(xì)（收銀員被中國酒店在線商學(xué)院騙100元案例，顧客拿100元面值結(jié)帳，當(dāng)收銀員找零后又要回百元大鈔聲稱有零錢。而收銀員又沒有要回先前找給顧客的零錢）必備物品：500元備用金，至少2個夾子，1支筆，1把鎖，2個小盒子，一塊抹布。TWO DAY 收銀流程一、收銀原則掃描商品原則：快速；無多掃描；無漏掃消磁原則：快速；無漏消磁；保護商品接受付款的原則：唱收原則；正確輸入原則；選擇付款方式；辨別假幣原則。找零原則：唱付原則；正確找零原則；手遞到位原則。二、裝袋注意事項正確選擇購物袋：根據(jù)商品的多少、重量來選擇購物袋的大小數(shù)量。裝袋的注意事項：（1）生鮮食品不得于干貨食品．百貨食品混合裝袋。（2）熟食．面包類即食食品不與其他生鮮食品混裝，生熟分開。（3）海鮮類與其他生食品混裝，避免串味?；瘜W(xué)用劑單獨裝。（4）服裝內(nèi)衣類單獨裝。（5）節(jié)約使用購物袋。附：裝袋作業(yè)流程：硬與重的商品須平放在購物袋底層；正方形或長方形的商品放在中間，以免受外在壓力破損；易啐品或輕的、小的商品放置在袋的上方；冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應(yīng)用邊體袋裝好后再放入購物袋中；裝入袋中的商品不能高過袋口，以免顧客提拿不方便；裝袋時要絕對避免商品放串的現(xiàn)象；對體積大于購物袋容名優(yōu)的商品流通，要示意會員到服務(wù)臺捆扎；提醒顧客清點商品，以免其遺忘商品在收銀臺上。中國酒店在線商學(xué)院以下商品可以考慮不予放購物袋：量少、體積小、方便攜帶的商品，如各種禮盒、一支筆等；有把的商品，如電開水壺、桶等；體積大于購物袋不便裝袋的商品；超過購物袋承重量的商品。三、收銀員日常服務(wù)用語規(guī)范由于顧客需求的多樣性和復(fù)雜性，難免會有不能滿足的情況出現(xiàn)，使顧客產(chǎn)生抱怨。而這種抱怨，又常會在付帳時對收銀員發(fā)出，因此，收銀員必須掌握一些應(yīng)對的技巧：（詳見收銀操做分冊27頁）四、開機程序：打開收銀電腦（開UPS—電源—主機—開顯示屏—開打印機—開之而行打印機—開消磁器）（下班關(guān)機程序與此相反）。上班收銀前檢查電腦發(fā)票的裝置是否正確，收銀機是否聯(lián)網(wǎng)、消磁器是否正常工作、知而行打印機是否正常狀態(tài)、色帶墨水是否清晰。五、幾種卡、卷的辦理和使用及常見問題處理：會員卡A 辦理：購物滿58元帶身份證免費辦理；加一元帶身份證辦理。B 刷不出卡的原因：24小時內(nèi)新辦的卡；其它門店的卡。C 積分：購物一元積一分。D服務(wù)臺查詢余額商務(wù)卡（面值卡）A 購買（幾種面值及樣板）新卡（50、100、200、300、500、800、1000）、舊卡已停止發(fā)行，仍在使用（用舊卡付卡時需輸入密碼123456）。B 刷不出的原因：還未開通；需加磁；已到期。C 不參與積分（原因）D回收（顧客消費完后由收銀員回收上交至總收銀室）F為顧客查詢面值卡余額（上機演示）知而行卷（或現(xiàn)金卷）A 使用：核對卷上顯示的商品、使用日期。付款時選擇“知而行”一欄。B 上交時輸入繳款單“其它”一欄C 發(fā)放和回收時保持票面完整中國酒店在線商學(xué)院提貨單應(yīng)與顧客解釋提貨單不能找零，只能一次消費完，不能分次使用，并將光標(biāo)移到提貨單界面，正確輸入提貨單號碼（8位數(shù)）信用卡A、付款方式（要輸入MIS不能輸入POS，上機演示）B、刷不出卡：密碼錯誤、被消磁、收銀員是否在開機后進行信用卡簽到以及系統(tǒng)是否聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)C、不出MIS單或小票，與收銀課長聯(lián)系D、不參與積分六、幾種付款方式特別注意面值卡、信用卡、現(xiàn)金的混合付款的方式（上機演示）七、繳款單及小票繳款單據(jù)實輸機打票。所有繳款單，包括正單和負(fù)單都要上交到內(nèi)行用白紙打印，兩張繳款單都需簽名確認(rèn)繳款單和小票不能隨意更改。與電腦中生成的銷售記錄一致現(xiàn)金繳款單、MIS、知而行、禮卷的繳款單分開打，不可打入一張紙八、失效條碼及無條碼商品的原因及解決辦法a、編碼錯誤：向課長求助，請求核實商品的售價及條碼若找不到商品條碼，而顧客持堅購買，則簽字，收銀員收錢，并請賣場主管簽字認(rèn)可，將例外情況記錄交給組長，請賣場解決。b、條碼失效、及解決方法：條碼損壞、有污漬、磨損；生鮮條碼印刷不完整，不清楚。向課長求助，請求在同樣的商品中找到正確的商品條碼，用手工掃描方式解決。、向求助，請求生鮮電子秤條碼請求重新計價。中國酒店在線商學(xué)院九、退貨由課長安排專人退貨，一般是六號機。（退貨）十、商品消磁每件商品都要經(jīng)消磁器消磁，特別是洗化類和貴重且體積偏小的商品，如巧克力。服裝類需取磁扣。（不消磁的后果）十一、注意事項：a、(1)付款方式一定不能輸錯,有新來收銀員把面值卡結(jié)帳輸成提貨單結(jié)帳。(2)信用卡結(jié)帳時注意付款方式一定不能選錯。(3)有積分卡的顧客要先刷積分卡，刷完后將卡遞到顧客手中。（4）“三聲服務(wù)，唱收唱付”錢票當(dāng)面點清。（5）商品的件數(shù)一定要和電腦上的件數(shù)一致，同品牌商品看條碼驗證是否與結(jié)帳商品相同。B、二樓收銀臺收款時遇到開票單據(jù)，看清金額后收錢。同樣商品買多件時不可貪圖方便只輸總金額，要分開打清楚，避免引起糾紛。（6）同樣商品在乘數(shù)量時應(yīng)注意，例如蒙牛200ML純牛奶前面已經(jīng)掃過3件，后面又有2件在乘以數(shù)量時應(yīng)乘以5而不是2。（7）易碎物品(如雞蛋、玻璃制品等)一定要提醒顧客拿好,以免摔壞引起糾紛。十二、近期的營銷活動介紹THREE DAY 收銀技能強化一、收銀技能a、點鈔：390張－400張鈔票，100秒優(yōu)秀，120秒良好，140秒合格，160秒不合格 輸機：100支商品的13位數(shù)字條碼。4分鐘以內(nèi)，準(zhǔn)確達(dá)100%優(yōu)秀，5分鐘內(nèi)良好，7分鐘內(nèi)合格。熟悉商品價格及條碼位置中國酒店在線商學(xué)院b、真假鈔辨認(rèn)1．真幣100元面額防偽標(biāo)志處(正面右上角)反白光。2．假幣水印處的紙質(zhì)非常光滑。3．假幣水印里的圖像在亮光位置平看都很清楚，真幣需對光看才清晰。4．假幣的色彩有的偏濃，比正常的顏色鮮艷。5．假幣紙質(zhì)非常光滑，真幣中毛主席圖象處采取凹凸印法。6．假幣的長度一般比真幣短。7．假幣（100面額）正面左下腳“100”字處不隨光線變色，只顯現(xiàn)一種顏色。真幣此處有藍(lán)、綠兩種顏色。8．識別假幣：一摸二看三聽。摸毛主席衣領(lǐng)處是否有凹凸感；看左下腳防偽處是否變色及水印是否清晰；聽紙張聲是否清脆。五種人民幣不宜流通的相關(guān)規(guī)定紙幣票面缺少面積在2平方厘米以上。紙面票面裂口兩處以上，裂口1處，長度超過1厘米。紙幣票面存在紙質(zhì)較綿軟，起皺較明顯，脫色，變色，變形，不能保持票面防偽功能等情形之一。紙幣票面污漬，涂寫字跡面積超過兩平方厘米，或者不超過兩平方厘米但遮蓋了防偽特征之一。硬幣有孔，裂口，變形，磨損，氧化及文字，面額數(shù)字，圖案模糊不清等情形之一。特別注意斷開后又連接在一起的人民幣是否是原來的那一張(有的是兩張拼湊在一起的).（遇假幣如何處理：禮貌地請顧客換一張，或請求課長幫助）c、如何化解與顧客的糾紛尊重顧客為原則，避免與顧客發(fā)生正面沖突 請求課長幫助收銀員在收銀過程中堅持原則，受到委屈，給予委屈獎，一次性獎勵30元。如：顧客請求多給購物袋，換位思考，視商品多少對顧客進行解釋或給予，不能激化矛盾。不懂就問，不要擅自做主。中國酒店在線商學(xué)院對于已發(fā)生的問題要及時上報 d、如何快速收銀三、常見問題及處理辦法打印機卡紙：重新調(diào)整打印機，重新上紙（未出紙時聯(lián)系電腦人員）遇到疑難問題可打電話咨詢：（內(nèi)線）總收銀室8004 電腦房8003 一樓收銀臺8010 二樓洗化柜收銀臺8007（電話在一號收銀機）顧客要求換零錢時，原則上不對外換零錢，給予顧客解釋?？梢哉f，對不起，我現(xiàn)在零錢不多了。旁邊有銀行，您可以到銀行去換。顧客想用面值卡換取現(xiàn)金，收銀員是絕對不能跟顧客換的。（拒絕顧客時語氣要柔和）收銀員不能為親戚朋友或熟人結(jié)帳，堅持避嫌制度不要為購物袋和顧客發(fā)生爭執(zhí)，應(yīng)禮貌與顧客解釋，購物袋只負(fù)責(zé)為顧客裝好商品。如遇特別不講道理的顧客，可靈活掌握發(fā)放。我店的服務(wù)碼是260030，服務(wù)條碼是不能用于商品條碼的；面值卡的條碼是88888888，面值卡條碼只能用于顧客買面值卡。在收銀過程中收款方式一定不能輸錯，不要把信用卡輸成現(xiàn)金；面值卡輸成提貨單；MIS輸成POS。9．所有留存的單據(jù)都要簽上自己的名字，并視同現(xiàn)金保存好，特別是信用卡回單，如遺失一律按金額賠償。中國酒店在線商學(xué)院10．收銀員短暫離開收銀臺時收銀屜一定要鎖好，如因收銀員沒有鎖好收銀屜而離開發(fā)生現(xiàn)金被盜情況，收銀員將全額賠償。進餐及長時間離開一定將銷售款裝入收銀盒，交內(nèi)行保管。11．收銀員憑取箱卡在內(nèi)行拿取收銀盒,如遺失寫借條到收銀室領(lǐng)取。12．收銀員如在收銀過程中收到假鈔，一定由自已賠償。絕對不允許找給顧客。13．如遇打出的知而行券顧客不要時，一定不能將券據(jù)為已有，如查處，一律以重度過失論處。正確的方法將知而行券寫上作廢交內(nèi)行。14．收銀過程中一定要注意商品的數(shù)量、重量、價格是否與實際相符，逐一掃描，并堅持先將購物袋打開，掃一件商品放一件商品在購物袋中的原則，避免出錯，出現(xiàn)錯掃漏掃情況達(dá)一次者，將記一般過錯一次，并予以10元罰款。15．在收銀過程中，特別是收整件商品時一定要親自核對數(shù)量、價格、名稱是否相符，不能相信任何員工告訴的條碼、名稱，做到萬無一失，保證貨款準(zhǔn)確無誤收回。