高中化學(xué)第四章第二節(jié)第1課時(shí)葡萄糖果糖課時(shí)作業(yè)檢測(cè)含解析新人教版選修5-資料下載頁
2024-12-05 07:11本頁面
【導(dǎo)讀】，并能從官能團(tuán)的角度把握其化學(xué)性質(zhì)。從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類可定義為________、________和它們的脫水縮合物。根據(jù)糖類能否發(fā)生水解，以及水解后的產(chǎn)物，糖類可分為______、低聚糖和______。葡萄糖用于制鏡業(yè)、糖果制造業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)，體弱和低血糖患者可利用靜脈注射葡萄糖溶液的方式來迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。果糖用于糖果制造業(yè)。與乙酸反應(yīng)生成酯，從理論上講完全酯化需要________g乙酸。，在人體里，富氧條件下氧化生成CO2和水；在缺氧條件下生成一種有機(jī)酸A。10．充分燃燒某糖，消耗的O2、生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量都相等，它的相對(duì)分子質(zhì)量是它最簡(jiǎn)式式量的6倍，molg銀，mol該糖能與30g乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。3．C [葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)為CH2OH4CHO，其分子中含有5個(gè)醇羥基和1個(gè)醛基。有醛基，與氫加成能生成己六醇，與銀氨溶液反應(yīng)可生成銀鏡；有醇羥基，可與羧酸反應(yīng)生成酯；由C、H、O元素組成，能被氧化為CO2和H2O。
【正文】 液在加熱煮沸時(shí)反應(yīng)，方有明顯現(xiàn)象。]5．C [新制Cu(OH)2懸濁液遇乙醇不反應(yīng)；遇乙酸，Cu(OH)2懸濁液變成藍(lán)色溶液；葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液加熱有磚紅色沉淀生成。]6．B [解決此類題目要牢記各種官能團(tuán)發(fā)生的反應(yīng)，依題給物質(zhì)知：能發(fā)生加成反應(yīng)的官能團(tuán)是—CHO，能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)是—OH、—COOH，能發(fā)生氧化反應(yīng)(除燃燒外)的官能團(tuán)為—OH和—CHO，綜合分析，滿足要求的物質(zhì)為①③⑤。]7．B [由木糖醇中含有的官能團(tuán)可知該物質(zhì)不屬于糖類；木糖醇中的官能團(tuán)為羥基應(yīng)具有醇的相關(guān)性質(zhì)，但在口腔中難氧化；對(duì)木糖醇與糠醛的分子式進(jìn)行分析，二者相差8個(gè)氫原子，3個(gè)氧原子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]8．B [該物質(zhì)與NaOH或H2反應(yīng)后就會(huì)出現(xiàn)在同一個(gè)碳原子上連接著兩個(gè)相同的原子團(tuán)。]9．(1)③ (2)④?、?3) (4)消去反應(yīng) 加聚反應(yīng)解析 葡萄糖在缺氧條件下分解生成乳酸()，依題給信息，在一定條件下氧化，若發(fā)生反應(yīng)1，生成HCOOH(C′)和HOOC—COOH(D′)；若發(fā)生反應(yīng)2，生成CH3COOH(C)和H2CO3(D)，結(jié)合圖示物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，推理不難得到答案。10．(1)CH2O (2)180，C6H12O6解析 (1)依題意可知，該糖分子內(nèi)C、H、O三種原子的物質(zhì)的量之比為：1∶2∶(2＋1－2)＝1∶2∶1，故該糖的最簡(jiǎn)式為CH2O。(2)由最簡(jiǎn)式可得最簡(jiǎn)式式量為30，依題意，該糖的相對(duì)分子質(zhì)量為630＝180，分子式為(CH2O)6即C6H12O6。(3)設(shè)該糖分子中含有x個(gè)—CHO，y個(gè)—OH。R(CHO)x～2xAg1 2x0．1 解得x＝1R(OH)y ～ yCH3COOH1 y0．1 30/60解得y＝5由于該糖為直鏈分子，且由于多個(gè)—OH連在同一碳原子上不穩(wěn)定，故該糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：該糖的結(jié)構(gòu)為五羥基醛，為葡萄糖。
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