學(xué)校食堂留樣制度5篇-資料下載頁(yè)
2025-10-08 15:38本頁(yè)面
【正文】 須按規(guī)定時(shí)間就餐,不準(zhǔn)帶與工作無(wú)關(guān)人員就餐。其他學(xué)校臨時(shí)就餐人員,必須提前通知學(xué)?？倓?wù)處,否則不能在食堂就餐。所有就餐人員必須自覺(jué)遵守食堂的有關(guān)規(guī)定,做到不大聲喧嘩,文明就餐,愛(ài)護(hù)食堂內(nèi)的一切設(shè)施。廣安區(qū)XX學(xué)校 廣安區(qū) XX 學(xué)校 食堂從業(yè)人員健康管理制度 學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定 食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)。二、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人 員簽定聘任合同。三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人 員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝 炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工 和銷(xiāo)售工作。五、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理 發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。七、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員 進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。廣安區(qū) XX 學(xué)校 第五篇：學(xué)校食堂食品留樣制度學(xué)校食堂食品留樣制度設(shè)立專(zhuān)人負(fù)責(zé)各餐次菜肴留樣，對(duì)當(dāng)餐供應(yīng)的所有菜肴，必須做好留樣，以備查驗(yàn)。建立留樣登記制度，每餐菜肴必須按餐登記清楚。配備專(zhuān)用留樣冰箱，將留樣的菜肴及時(shí)存放在專(zhuān)用冰箱內(nèi)，溫度在0 —6 0C條件下保留48小時(shí)。每份菜肴留樣不少于100克，置于經(jīng)消毒后有蓋（或保鮮膜）的容器內(nèi)。每餐留樣要標(biāo)明：留樣日期、餐次、留樣人。留樣菜不得再繼續(xù)食用。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1