【正文】 管C、D中的溶液，滴在淀粉碘化鉀試紙上。4）過一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)兩試管中的溶液均使試紙變藍(lán)，且程度相同。5）重復(fù)實(shí)驗(yàn)多次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同。結(jié)論：濕度對含碘食鹽的保存無影響。1)在玻璃容器、瓷器、塑料容器、鐵制容器中分別放置適量含碘食鹽，并置于陰暗涼爽處。2)過兩個(gè)星期后，分別在四種容器中取出1g含碘食鹽置于試管E、F、G、H中，各加入10ml食醋，振蕩溶解。3)用玻璃棒分別蘸取試管E、F、G、H中的溶液，滴在淀粉碘化鉀試紙上。4)過一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)四試管中的溶液均使試紙變藍(lán)，且滴加E溶液的試紙顏色最深，滴加H溶液的試紙顏色最淺，而滴加F溶液，G溶液的試紙顏色變化相近。5)重復(fù)實(shí)驗(yàn)多次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同。結(jié)論：容器材料對含碘食鹽的保存是有影響的，置于玻璃容器中效果最好，碘的流失最少；而置于鐵質(zhì)容器中效果最差，碘的流失最多。六．實(shí)驗(yàn)結(jié)論從上面研究的數(shù)據(jù)及現(xiàn)象分析，KIO3在高溫、受潮、光照、遇酸時(shí)，會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)而遭破壞，從而造成碘的流失，降低碘的利用率。實(shí)驗(yàn)證實(shí)了碘是一種很活潑的物質(zhì)，食鹽中的碘會因外界條件的影響而造成碘的流失，因此在使用中要注意以下事項(xiàng)，以保證發(fā)揮碘鹽最大效能。注意保存方法。要將碘鹽裝在玻璃容器中，加上蓋子，并將鹽缸放在涼爽、沒有太陽直射的地方，盡量不要使鹽受熱。少買及時(shí)吃。少量購買，吃完再買。忌高溫。忌加醋。七．心得體會這次的研究絕大部分是小組獨(dú)立完成，這對我們每一個(gè)人來說都是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。在實(shí)驗(yàn)過程中，起初常常出現(xiàn)與預(yù)期假設(shè)相違背的現(xiàn)象，但我們不放棄，不氣餒，積極尋找原因，改善了實(shí)驗(yàn)方案，終于成功完成了實(shí)驗(yàn)。通過這次研究，我們學(xué)到的知識得到了鞏固和升華，同時(shí)還收獲了很多課本上學(xué)不到的知識。與此同時(shí)，我們鍛煉了查閱、收集、調(diào)查并對所得信息進(jìn)行處理等能力，也提高了思考能力和探究技巧，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)精神和合作能力。在此次研究中，我們還發(fā)現(xiàn) 了另外感興趣小課題，如我國哪些地區(qū)規(guī)定必須食用含碘鹽；我國海帶資源調(diào)查；調(diào)查碘的主要用途及用量及提出解決我國碘需求量多而供不應(yīng)求的辦法等。由于時(shí)間、設(shè)備、知識儲量等多方面的限制，這些問題并沒有得到全面的解決，但堅(jiān)定了我們學(xué)習(xí)科學(xué)，造福人類的信念。八．成果展現(xiàn)（PPT）九．參考文獻(xiàn)《高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)》 陳長東主編化學(xué)工業(yè)出版社 2004《優(yōu)秀案例》 于樹洋主編山西教育出版社 2007《探究的足跡》課題研究背后的故事——記“含碘食鹽保存方法”研究活動(dòng)課題組成員：陳亮，陳慶豐，陳婷婷，王旭菲，陳斯嬌，金映兒指導(dǎo)老師：許雪惠自從知道了碘對人體的重要性之后，如何保存含碘食鹽就成了我們關(guān)心的話班級：高一（19）班課題組長：陳亮題。影響含碘食鹽的保存究竟有什么因素？人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫谋４娣椒ㄓ质菍κ清e(cuò)？于是，我們幾個(gè)人便成立了一個(gè)研究小組，對這個(gè)問題進(jìn)行了探究。一．準(zhǔn)備充分在許老師的指導(dǎo)下，我們小組先制定了基本的研究思路，如下：制定計(jì)劃：任務(wù)分工提出假設(shè)活動(dòng)研究進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出結(jié)論整理總結(jié)論文PPT展示經(jīng)過充分的準(zhǔn)備工作，小組各成員明確了活動(dòng)方向與自己的主要任務(wù)，熱情地投入到研究之中。尤其是在開題報(bào)告中取得了較高的成績，更大大地鼓舞了我們的積極性與自信心。二．實(shí)驗(yàn)艱難對于首次參與研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)的我們來說，經(jīng)驗(yàn)與知識儲量不足使我們不免走了不少彎路。我們首先探究的是溫度對含碘食鹽保存的影響。小組原先的計(jì)劃是：在相同的兩個(gè)燒杯中分別放置適量含碘食鹽，一個(gè)置于熱水中，一個(gè)置于冷水中，經(jīng)過一段時(shí)間后再鑒定其中含碘量的高低。但在實(shí)驗(yàn)的過程中，我們就發(fā)現(xiàn)了此計(jì)劃的許多不足。例如熱水的標(biāo)準(zhǔn)究竟是多少，熱水溫度過低，就會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不明顯，無法體現(xiàn)出兩者的區(qū)別；溫度過高，又不切實(shí)際，在日常生活中人們根本不可能將食鹽置于幾十度的環(huán)境中。經(jīng)過了小組的認(rèn)真思索與許老師的指導(dǎo)，我們才確定了新方案：通過置于日光下與陰暗處的食鹽的含碘量高低來探究溫度是否對含碘食鹽的保存有影響。接著我們又在鑒定的方面遇到了困難。%的淀粉溶液中加入1ml磷酸和1ml1%的碘化鉀溶液，搖勻后再取2g曬過和沒曬過的食鹽放在玻璃片上，用滴管將試液滴一滴在食鹽上，若很快顯現(xiàn)藍(lán)色，且顏色愈濃，說明含碘量愈高，原理是KIO3+5KI+2H3PO4=3I2+，發(fā)現(xiàn)此鑒定方案得到的現(xiàn)象并不如預(yù)期明顯，顏色深淺變化均差不多。許老師幫我們分析了實(shí)驗(yàn)失敗的原因，可能是因?yàn)檫@種鑒定方法所造成的誤差較大，這種細(xì)微的變化憑肉眼是很難分辨出區(qū)別的。于是許老師向我們推薦了另一種鑒定方法：滴定法。但由于我們現(xiàn)有的知識儲備不夠，無法獨(dú)立完成探究，所以也放棄了此方案。經(jīng)過小組與老師長時(shí)間的討論，我們終于確定了一個(gè)簡易的新方案：利用碘化鉀試紙來測定食鹽中的含碘量高低。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，此方案可行。我們又攻克了另一個(gè)難關(guān)，別提有多高興了！...… … …總之，這次的實(shí)驗(yàn)可謂十分艱難?。『迷谖覀兌伎朔讼聛?！雖然受挫過，雖然迷茫過，雖然低落過，但我們都明白，科學(xué)的道路是漫長的，也是艱難的。我們必須堅(jiān)持不懈地追求與鉆研，才能得到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，才能體會到收獲的樂趣。這就是科學(xué)的魅力！三．收獲頗多通過這次研究，我們學(xué)到的知識得到了鞏固和升華，同時(shí)還收獲了很多課本上學(xué)不到的知識。與此同時(shí)，我們鍛煉了查閱、收集、調(diào)查并對所得信息進(jìn)行處理等能力，也提高了思考能力和探究技巧，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)精神和合作能力，更堅(jiān)定了我們學(xué)習(xí)科學(xué)，造福人類的信念。受益匪淺??！心得體會課題組成員：陳亮，陳慶豐，陳婷婷，王旭菲，陳斯嬌，金映兒指導(dǎo)老師：許雪惠班級：高一（19）班課題組長：陳亮這次進(jìn)行了十幾個(gè)星期的研究性學(xué)習(xí)，的確讓我們學(xué)習(xí)了不少東西。在進(jìn)行“含碘食鹽保存方法的探究”的實(shí)驗(yàn)過程中，我們體會到團(tuán)隊(duì)精神與合作精神對整個(gè)實(shí)驗(yàn)的成功起了關(guān)鍵的作用。有的人稱量藥品，有的人清洗儀器，有的人負(fù)責(zé)記錄，整個(gè)過程有條不紊地進(jìn)行。當(dāng)出現(xiàn)了與預(yù)期假設(shè)不符的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，我們又會積極尋找原因，互相交流或請教老師，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案。這些都鍛煉了我們的獨(dú)立思考和自主探究的能力。同時(shí)也讓我們享受失敗，懂得持之以恒的意義。一次次實(shí)驗(yàn)的失敗，或多或少讓我們有些沮喪，但通過組員們的互相勉勵(lì)和鼓舞，我們還是坦然地接受了失敗的洗禮，堅(jiān)持到底，最終迎來勝利的曙光。通過這次研究，我們學(xué)到的知識得到了鞏固和升華，同時(shí)還收獲了很多課本上學(xué)不到的知識，鍛煉了查閱、收集、調(diào)查并對所得信息進(jìn)行處理等能力。與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了自身的許多不足，明確了今后的努力方向。最后，我們向許老師表示最真誠的謝意。我們定會再接再厲，因?yàn)槁仿捱h(yuǎn)，許多科學(xué)的奧秘還等著我們?nèi)ヌ剿髂兀?