552人類對細菌和真菌的利用教案3-資料下載頁
2024-12-03 05:22本頁面
【導讀】，使學生明確——食品的保存與細菌、真菌有關。，培養(yǎng)學生動手能力及協(xié)作解決問題能力。，使學生辯證地看待細菌和真菌，培養(yǎng)辯證唯物觀點。，培養(yǎng)同學關注生活現象、放眼世界，關注社會的責任心。、真菌與疾病防治?；顒有〗M已準備好的發(fā)酵實驗挑選效果明顯的一組；日常生活中收集）有關處理污水的信息收集。品、干細胞移植等都是人們關注熱點。另外國際重大事件中炭疽熱、核泄漏、生。物武器等，也是人們關心的焦點。還是讓我們先來重新認識一下細菌和真菌吧。請同學們列舉已學過的細菌或真菌。學過的真菌有霉菌、酵母菌、蘑菇等。母菌、食用蘑菇等；有害的是枯草桿菌、鏈球菌、肺炎球菌、青霉等。平常一提起細菌和真菌，人們往往只想到它們的害處，其實，很多細菌和真菌對人類是有益的?？磥恚覀冞@節(jié)課要給細菌和真菌“平反昭雪”。，采取保溫措施。以避免帶入雜菌，影響實驗結果。改進措施酒曲事先碾成粉末，以節(jié)省實驗時間。
【正文】 的生產和生活。 學生：閱讀后自由討論。 ［承上啟下，導入細菌與環(huán)境污染的問題］ 教師：可見，生物科學技術的迅猛發(fā)展，已延伸到各個領域。近年來，科學家已經能夠成功地運用細菌 —— 來處理某些環(huán)境污染問題。 板書：四、細菌與環(huán)境污染 教師：請同學們回憶第一節(jié)《細菌、真菌在自然界的三大作用》中所講到的第一個作用是什么？ 學生：細菌、真菌做為分解者，參與物質循環(huán)。 教師：能具體說明它們是怎樣參與物質循環(huán)的嗎？ 學生：細菌、真菌把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質又能被植物吸收和利用，進而制造有機物。 教師：很好。在我們的生活污水、工業(yè)廢水和生活垃圾中，其實還有很多的有機物，這些有機物是不是可以作為細菌、真菌的食物呢？ 學生：可以呀！ 教師：科學家正是利用細菌、真菌的這一點來處理 一些環(huán)境污染現象，從而進行環(huán)境保護的。請同學們就收集的資料來講一下，有一些什么具體操作辦法？ ●學生 1：根據細菌在有氧條件下，能將有機物分解成二氧化碳和水，所以污水處理廠，主要通過曝氣池，向污水中提供充足的空氣，從而使污水中的有機物徹底分解為二氧化碳和水，達到污水凈化的目的。 ●學生 2：根據細菌在沒有氧的環(huán)境中，將有機物發(fā)酵或沼氣（主要含甲烷）。 隨著世界性能源危機和環(huán)境污染問題的產生，利用沼氣池分解各種有機物來獲得能源。并使各種有機廢物得到凈化處理，已經成為獲得新能源和保護環(huán)境的首要手段之一。 電視《走進科 學》欄目曾播出現代的農民，已經利用桿菌和甲烷菌來分解豬（人）糞便和生活污水從而產生甲烷氣體，甲烷氣體作為一種燃料，為農民提供照明、取暖和燃料及發(fā)電。記得電視上說，蓋沼氣池大約需花費一萬來塊錢。 可見，細菌和環(huán)境保護已進入人們的生活。 說明細菌與環(huán)境保護的關系，又站到了現代生物發(fā)展的前沿，可見，同學們是十分有潛力的。 板書：四、細菌和環(huán)境保護 —— 細菌將有機物徹底分解 —— 可制成甲烷氣體做為燃料 —— 利用微生物將其中的有機物分解 ［課堂小結］ 感謝同學們能夠課下認真 收集資料，特別是有關《細菌、真菌與疾病防治》《細菌與環(huán)境保護》有關信息，對于老師來講有收藏價值，希望同學們更加努力，將來都成為有用之才。 ［鞏固練習］ 教師出題也可，但由于本節(jié)課學生活動較多，所以也不妨嘗試同學自命題形式。 參考題目： ？試例舉日常生活中常見的幾種。 答案： ：利用冰箱、冰柜保藏食物； ：五谷雜糧、香菇、干果等 ：保存牛奶、啤酒等 ：牛奶、啤酒等 ：保存各種食物如咸菜、果脯等 ：肉制品、 飲料、醬油等 ：如泡菜 ：如熏肉、熏腸等肉食 ？ 答案：細菌在無氧條件下分解有機物不徹底，產生的是中間產物，如桿菌和甲烷菌在無氧條件下將有機物分解成甲烷氣體；在有氧條件下，能徹底分解有機物，產生二氧化碳和水。 ●板書設計 二、細菌、真菌與食品保存 三、細菌、真菌與疾病防治。 —— 真菌與疾病防治 —— 有關轉基因藥品 四、細菌與環(huán)境保護 —— 細菌將有機物徹 底分解 —— 可制成甲烷氣體作為燃料 —— 利用微生物來分解有機物 （另：后附《阿莫西林膠囊說明書》一份） ●活動與探究 、真菌與食物保存、與疾病防治、與環(huán)境保護的各種科學信息及最新動態(tài)。 ，看誰的西紅柿保鮮時間最長。
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