中國學(xué)生營養(yǎng)日-資料下載頁
2024-10-06 03:14本頁面
【正文】 3．日常生活中，不一定每天每種食物都照著 寶塔 推薦量吃。如不一定每天吃 50克魚，可改成每周吃 2~3次魚，每次 150~200克，重要的是每日膳食要包括寶塔中的各類食物，經(jīng)常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。 第六十頁，共七十五頁。 中學(xué)生營養(yǎng)配餐舉例 第六十一頁，共七十五頁。 第六十二頁，共七十五頁。 該配餐中包括糧谷類食品４００克，蔬菜類５００克，水果１００克，蛋類５０克，畜禽肉類５０克，魚蝦類６０克，奶類４００克，豆類８０克，植物油２５克，符合食物多樣化，各類食物合理搭配的原那么。 第六十三頁，共七十五頁。 該配餐所提供的營養(yǎng)素如下： ? 蛋白質(zhì) ? 脂肪 ? 碳水化物 ? 熱量 ? 維生素 A ? 胡蘿卜素 ? 視黃醇當(dāng)量 ? 維生素 B1 ? 維生素 B2 ? 維生素 C ? 維生素 E 鈣 鐵 鋅 第六十四頁，共七十五頁。 ? 中學(xué)生營養(yǎng)配餐 ? ? 一、學(xué)生營養(yǎng)餐營養(yǎng)素攝入 每人每餐 第六十五頁，共七十五頁。 第六十六頁，共七十五頁。 中學(xué)生營養(yǎng)配餐 一、學(xué)生營養(yǎng)餐營養(yǎng)素攝入 每人每餐 第六十七頁，共七十五頁。 二、學(xué)生營養(yǎng)餐各類食物的供給量 〔模式一〕 單位：克 /每人每餐 第六十八頁，共七十五頁。 小學(xué)生〔 6～ 12歲〕 平均每天選擇食物的參考量 谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯375克 動物性食物：肉 75克、魚蝦類 25克、蛋 50克、奶及奶制品 100克 豆類及豆制品：大豆及其制品 75克 蔬菜和水果：水果 75克、蔬菜 250克 烹調(diào)油：食用油 15～ 25克 注：選自中國營養(yǎng)學(xué)會編 ?中國居民膳食指南 ?及 平衡膳食寶塔 第六十九頁，共七十五頁。 中學(xué)生〔 13～ 17歲〕平均每天選擇食物的參考量 谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條、玉米。紅薯等 500克 動物性食物：肉 100克、魚蝦類 25克、蛋 50克、奶及奶制品 100克 豆類及豆制品：大豆及其制品 150克 蔬菜和水果：水果 100克、蔬菜 300克 烹調(diào)用油：食用油 15～ 25克 注：選自中國營養(yǎng)學(xué)會編 ?中國居民膳食指南 ?及 平衡膳食寶塔 第七十頁，共七十五頁。 兒童膳食指南 ? 保證吃好早餐； ? *少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入； ? *重視戶外活動。 第七十一頁，共七十五頁。 青少年膳食指南 ? 多吃谷類，供給充足的能量； ? 保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入； ? 參加體力活動，防止盲目節(jié)食； ? 第七十二頁，共七十五頁。 學(xué)校營養(yǎng)午餐的十大好處 ? 有利于糾正學(xué)生挑食、偏食、少食等不良飲食習(xí)慣。 ? 由于午餐營養(yǎng)供給量滿足了學(xué)生實際需要量，使學(xué)生有了良好的營養(yǎng)攝入，從而得以更好生長發(fā)育，以充分精力更好地學(xué)習(xí)。 ? 提高了學(xué)生進(jìn)餐時的食欲感和快樂感，以改掉當(dāng)代 小皇帝 ，在家吃飯嬌生慣養(yǎng)的通病。 ? 既可減少營養(yǎng)缺乏所致營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過剩所致肥胖等營養(yǎng)性疾病，又節(jié)約了伙食費(fèi)和醫(yī)藥費(fèi)。 ? 學(xué)生通過自己動手分發(fā)飯菜，洗刷碗筷等勞動，使他們的自理能力得到增強(qiáng)。 第七十三頁，共七十五頁。 既增加了學(xué)生午間活動的自由支配時間，又防止了學(xué)生中午放學(xué)回家適逢交通頂峰的不平安因素。 防止了因家長偏食而偏購某些蔬菜所致孩子的偏食現(xiàn)象。 解決了學(xué)生脖子上掛鑰匙吃中飯難問題，也即解決了千家萬戶家庭的后顧之憂，從而大大提高了社會生產(chǎn)力。 在學(xué)生營養(yǎng)午餐同時，以致在潛移默化中改進(jìn)了教師的營養(yǎng)意識，使之從不自覺到自覺的感受到日常膳食營養(yǎng)的重要性。 營養(yǎng)知識通過學(xué)生廣泛宣傳，即由一個學(xué)生帶動一個家庭，從而普及全民營養(yǎng)意識、提高整個民族身體素質(zhì) 第七十四頁，共七十五頁。 內(nèi)容總結(jié) 全國學(xué)生營養(yǎng)日。在日常生活中，由于食物營養(yǎng)知識的欠缺，不良的飲食習(xí)慣，常會影響均衡食物的選擇，致使一些中小學(xué)生常不易攝入營養(yǎng)充足的平衡膳食。除母乳外，任何一種單一的天然食物，都不能供給人體全面的營養(yǎng)，只有將各種各樣的食物合理搭配，才能獲得充足、均衡的營養(yǎng)。１．在食物寶塔上，你看到了每日所需的五類食物。 解決了學(xué)生脖子上掛鑰匙吃中飯難問題，也即解決了千家萬戶家庭的后顧之憂，從而大大提高了社會生產(chǎn)力 第七十五頁，共七十五頁。
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