年產(chǎn)1000噸全蛋粉、蛋黃粉、蛋清粉和功能食品加工廠建設(shè)可行性研究報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-06-28 16:30本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】我國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與展望：自1985年我國(guó)禽蛋產(chǎn)量就躍居世界第一位。將實(shí)現(xiàn)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品出口到世界各地。我國(guó)的蛋業(yè)加工幾乎還是空白。除了皮蛋、咸蛋外，像國(guó)際市場(chǎng)所需的冷藏液體。蛋、冷凍“冰蛋”和蛋粉等十分少見(jiàn)。而消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜的雞蛋反應(yīng)卻很平淡，盡管“兩斤。青菜一斤蛋”，但雞蛋的銷售量并未上升。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為：蛋價(jià)持續(xù)低迷與。矛盾有密切關(guān)聯(lián)。要解決雞蛋的產(chǎn)銷矛盾和提高養(yǎng)雞效益，關(guān)鍵是必須改變雞蛋。據(jù)介紹，國(guó)外各種蛋制品的消費(fèi)量不斷擴(kuò)大，美國(guó)市場(chǎng)占所有原生蛋的33%，雞蛋不僅用于食品方面，其潛在的功能和價(jià)值遠(yuǎn)未被開(kāi)發(fā)。品的原有風(fēng)味，用于畜禽肉食品中以改善其彈性及質(zhì)地等。從總體上講，蛋品在中國(guó)的食品經(jīng)濟(jì)中扮。中國(guó)有世界上最大的消費(fèi)群體，蛋品加工業(yè)擁有令人振奮的發(fā)。上海、北京等大城市無(wú)疑是蛋制品最具發(fā)展?jié)摿Φ南M(fèi)市場(chǎng)。據(jù)悉，上海出現(xiàn)了全國(guó)
【正文】 。 韓偉食品作為中國(guó) “振興東北老工業(yè)基地 ”的首批重點(diǎn)項(xiàng)目，公司的蛋粉原料均 12 選取 韓偉集團(tuán)的拳頭產(chǎn)品 ——綠色純天然的 “咯咯噠 ”雞蛋， 并且全套采用丹麥Sanovo 公司先進(jìn)的蛋粉加工設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，以 “保持雞蛋天然特性 ”為宗旨，憑借優(yōu)質(zhì)、安全、方便、經(jīng)濟(jì)四大優(yōu)勢(shì)，在潔凈衛(wèi)生條件下進(jìn)行全程自動(dòng)化生產(chǎn)的咯咯噠蛋粉，降低了由人工處理造成的損失，產(chǎn)率通?？蛇_(dá) 86％，所產(chǎn)的蛋粉在通風(fēng)的條件下可保鮮長(zhǎng)達(dá)一年以上，為需求方帶來(lái)更多利潤(rùn)。 Sanovo 設(shè)備生產(chǎn)公司有九十多年歷史，其產(chǎn)品的安全及質(zhì)量均通過(guò)歐盟（ EU）及美國(guó)農(nóng)業(yè)部（ USDA）的認(rèn)證。而大連韓偉食品有限公司，則是中丹雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，精心 打造的亞洲生產(chǎn)能力最大、生產(chǎn)設(shè)備及工藝最先進(jìn)的蛋制品加工行業(yè)超級(jí)航母。 世界領(lǐng)先的設(shè)備 韓偉食品有限公司是國(guó)內(nèi)首家完全采用丹麥 SANOVO 公司生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行蛋粉生產(chǎn)的企業(yè)，丹麥 SANOVO ENGINEERING 公司是世界上最大的蛋品設(shè)備生產(chǎn)商，也是世界上三家最大的蛋粉生產(chǎn)企業(yè)之一，擁有九十多年的創(chuàng)業(yè)史及三十多年的蛋粉生產(chǎn)銷售歷史。在國(guó)際蛋粉市場(chǎng)上擁有較大的市場(chǎng)份額。 綠色無(wú)污染的原料 公司生產(chǎn)的蛋粉均采用大連韓偉集團(tuán)生產(chǎn)的純綠色無(wú)污染 “咯咯噠 ”雞蛋為原料， “咯咯 噠 ”雞蛋產(chǎn)品先后被授予中國(guó)綠色食品昆明博覽會(huì) “參展獎(jiǎng) ”和 “暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng) ”；入選《中國(guó)綠色食品 20xx》；連續(xù)三年通過(guò)綠色食品中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)食品檢測(cè)中心檢驗(yàn)合格；取得《日本國(guó)冷凍食品檢驗(yàn)協(xié)會(huì)檢驗(yàn)合格證書(shū)》的權(quán)威資格；大連韓偉集團(tuán)通過(guò)了 ISO9000 和 ISO14000 國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證。 20xx 年經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局批準(zhǔn)， “咯咯噠 ”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。這是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域首個(gè)馳名商標(biāo)。 先進(jìn)的生產(chǎn)工藝 韓偉食品有限公司的蛋粉生產(chǎn)線均采用了自動(dòng)控制系統(tǒng)，生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)管理遵循歐盟蛋制品 GMP 和 HACCP 標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的巴氏殺菌工藝，保證液蛋不會(huì)帶有沙門(mén)氏菌和其他有害細(xì)菌，確保了最終產(chǎn)品的安全性、穩(wěn)定性和一致性，產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵循國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)力量 韓偉食品聘請(qǐng)雀巢公司工作過(guò) 20 年的前首席技術(shù)指導(dǎo)，在蛋粉行業(yè)也有多年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，作為研發(fā)部的負(fù)責(zé)人，將以其專業(yè)的知識(shí)和多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與您在生產(chǎn)工藝和新產(chǎn)品研發(fā)方面進(jìn)行深層次的研討。我們還會(huì)定期為客戶提供行業(yè)內(nèi)最新的技術(shù)信息，并舉行行業(yè)的技術(shù)研討會(huì)，以國(guó)際化的服務(wù)，真正做到與客戶共同發(fā)展。 最適合您的產(chǎn) 品 主要產(chǎn)品 ◆ 雞蛋粉 全蛋粉，蛋黃粉，蛋白粉 高膠蛋白粉， 高泡蛋白粉 ◆ 凍蛋液 凍蛋白液，凍蛋黃液，凍全蛋液 ◆ 保鮮蛋液 全蛋液，蛋白液，蛋黃液 ◆ 配方蛋粉 公司憑借強(qiáng)大的科研技術(shù)力量，可以按客戶要求生產(chǎn)各種配方蛋粉。 蛋粉標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品保質(zhì)期 在干燥、密封、陰涼的條件下，蛋白粉： 24 個(gè)月；蛋黃粉： 12 個(gè)月；全蛋粉：12 個(gè)月。 大連生化制品有限公司是目前亞洲最大的現(xiàn)代化蛋制品加工企業(yè)之一，總投資 。公司引進(jìn)丹麥先進(jìn)的雞蛋粉生產(chǎn)設(shè)備和技 術(shù)工藝，并且從加拿大引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)的蛋清溶菌 13 酶生產(chǎn)線，主要生產(chǎn) “綠雪 ”牌全蛋粉，蛋黃粉，蛋白粉，蛋清溶菌酶，凍蛋液，蛋殼粉等，廣泛用于食品，海產(chǎn)品，醫(yī)藥，冷飲，日用化工等領(lǐng)域。雞蛋粉具有保質(zhì)期長(zhǎng)，不易變質(zhì)，使用方便，易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，省卻了自己打蛋，攪拌和蛋殼處理的煩惱，是規(guī)?；a(chǎn)中雞蛋的理想替品。 吉林金翼蛋品有限公司是吉林省產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司下設(shè)蛋粉生產(chǎn)廠、蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠。吉林金翼蛋品有限公司創(chuàng)建于 20xx年，座落在中國(guó)吉林省中部廣袤的松遼平原東遼河發(fā)源地 ——全國(guó)綠色生態(tài)城市遼源，是一家專業(yè) 的雞蛋粉產(chǎn)品制造商。作為國(guó)家振興東北老工業(yè)基地重點(diǎn)項(xiàng)目，公司總投資 人民幣，年加工蛋粉 6000 噸，日處理鮮蛋 100 噸，主要產(chǎn)品有雞全蛋粉、蛋黃粉、蛋白粉以及相應(yīng)的冰鮮 /蛋液制品，還可根據(jù)客戶的需求加工特殊用途的蛋制品。 立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展并逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)國(guó)際化，公司引進(jìn)享譽(yù)歐洲的比利時(shí) OVOBEL公司先進(jìn)的蛋粉加工設(shè)備和生產(chǎn)工藝，公司執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)制度及質(zhì)量管理制度，并已通過(guò) ISO9001： 20xx質(zhì)量管理體系認(rèn)證、 ISO220xx 食品安全管理體系認(rèn)證、 HALAL 伊斯蘭認(rèn)證，按照各項(xiàng)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)管理，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶的質(zhì)量承諾。 公司始終堅(jiān)持務(wù)實(shí)創(chuàng)新的精神、先進(jìn)的營(yíng)銷模式、秉承 “誠(chéng)譽(yù)信，旨于健 ”的企業(yè)理念，竭誠(chéng)為客戶服務(wù)；一個(gè)充滿激情、活力與國(guó)際化創(chuàng)新觀念的新生代企業(yè)，正在開(kāi)創(chuàng)健康用蛋新時(shí)代！ 雞全蛋粉： 雞全蛋粉是營(yíng)養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)食品，也是優(yōu)良的食品添加劑，具有良好的乳化、凝膠、起泡、保水等特性，可用于所有涉及到添加雞蛋的食品加工中，如：糕點(diǎn)、餅干、雞精、方便面、冰淇淋、沙淇淋、沙拉醬、面條、固體飲料、寵物食品等。 雞蛋黃粉： 蛋黃粉含有人體必需的動(dòng)物性蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂以及礦物質(zhì) 和維生素等營(yíng)養(yǎng)成份，具有良好的乳化性，以及優(yōu)良的膨化、調(diào)色和增香作用，廣泛應(yīng)用于烘焙制品、冷飲制品、調(diào)味品、蛋黃醬、嬰幼兒食品、醫(yī)藥和保健食品的生產(chǎn)。蛋黃粉在食品工業(yè)中是很重要的食品工業(yè)原料。 雞蛋白粉： 雞蛋白粉由新鮮雞蛋清精制而成，富含人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有高膠凝性、乳化性、高攪打性、保水性等，貯藏空間小，運(yùn)輸成本低、衛(wèi)生安全、工業(yè)配方中可以精確控制，廣泛應(yīng)用于食品、紡織、皮革、造紙、醫(yī)藥等行業(yè)。 雞蛋液 : 雞蛋液是由新鮮雞蛋經(jīng)過(guò)去殼、分離、巴氏滅菌等工藝制成的液態(tài)產(chǎn)品，分為全蛋液、蛋 黃液、蛋白液三種。雞蛋液在食品安全上優(yōu)于新鮮雞蛋，從根本上解決了食品生產(chǎn)廠家手工打蛋遇到的細(xì)菌超標(biāo)、致病菌殘留、蛋殼殘留蛋液等實(shí)際問(wèn)題，因而廣泛的應(yīng)用于烘焙制品、魚(yú)糜制品、冷飲制品等行業(yè)。此外通過(guò)加鹽、加糖等工藝制作而成的加鹽、加糖蛋液，滿足了不同客戶的特殊需求。
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