20xx年餅干行業(yè)分析報(bào)告-資料下載頁
2025-06-24 09:27本頁面
【導(dǎo)讀】期間發(fā)展更加迅猛。全國餅干總產(chǎn)量和銷售額年均遞增20％，增長速度在整個(gè)食品行業(yè)也是領(lǐng)先的。量增加了％，銷售收入增加了％。據(jù)行業(yè)估計(jì)實(shí)際產(chǎn)量和銷售額。以20xx年國家經(jīng)濟(jì)普查的情況來看，20xx年全國餅干。以說在我國的食品加工業(yè)中餅干行業(yè)一直是景氣度較高的食品產(chǎn)業(yè)。從產(chǎn)量上看河南、山東、廣東、位居前列，其中20xx年河。南省餅干總產(chǎn)量為萬噸，山東省為萬噸，廣東省為萬噸，以上這些主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量總和占全國。則明顯有上升趨勢(shì)。從中國進(jìn)口的餅干，數(shù)量占日本進(jìn)口總量的25％，金額占15．1％。進(jìn)口量排在前5位的國家除中國外，20xx第10號(hào)公告發(fā)布，并于20xx年9月1日起實(shí)施。此次制訂是在原有13個(gè)餅干行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行修改、整。市場(chǎng)消費(fèi)的主流。
【正文】 的格局仍將延續(xù)，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會(huì)發(fā)生較大變化，低檔產(chǎn)品所占比例會(huì)逐年降低。 由于我國地域遼闊，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡，貧富差距還在不斷加大，消費(fèi)水平也相差較大，所以今后 35 年間，餅干食品將會(huì)呈現(xiàn)中高檔和低檔產(chǎn)品一起發(fā)展的 格局，但中高檔產(chǎn)品比例會(huì)逐漸增加，低檔產(chǎn)品比例會(huì)相對(duì)下降，但仍將占有較大市場(chǎng)，以適應(yīng)城鄉(xiāng)不同收入居民階層的不同需要。 餅干行業(yè)的組織結(jié)構(gòu)將會(huì)產(chǎn)生較大的變化，大企業(yè)并構(gòu)中小型餅干企業(yè)的趨勢(shì)會(huì)加速。 隨著餅干市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，今后將會(huì)有一大批規(guī)模小、設(shè)備簡(jiǎn)陋、質(zhì)量差的餅干企業(yè)被迫重組或被淘汰，而外資企業(yè)和民營企業(yè)，特別是規(guī)模較大、產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡 迎、經(jīng)濟(jì)效益好的外資企業(yè)，由于設(shè)備先進(jìn)，品牌知名，資金雄厚，廣告宣傳攻勢(shì)強(qiáng)大，營銷策略到位，將會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展。各品牌為爭(zhēng)奪市場(chǎng)中的一席之地，競(jìng)爭(zhēng) 將會(huì)更加激烈。雖然餅干銷售的集中度將會(huì)增大，但也不會(huì)出現(xiàn)極少數(shù)廠家獨(dú)霸市場(chǎng)的局面。未來 23 年，市場(chǎng)將在不斷動(dòng)蕩中進(jìn)一步得到整合，逐步趨于有序發(fā) 展。但由于近年來品牌消費(fèi)已越來越為消費(fèi)者所接受，餅干企業(yè)品牌影響力 的高低對(duì)銷售量的影響會(huì)日趨明顯 ,因此在高端市場(chǎng)品牌高度集中已成定局。 我國餅干產(chǎn)品在國際市場(chǎng)所占份額會(huì)逐漸增大，將為餅干企業(yè)提供更大的發(fā)展空間。 十一五期間，是我國加入 WTO 以后經(jīng)濟(jì)貿(mào)易上與國際接軌的重要五年，許多行業(yè)的進(jìn)出口稅率都將進(jìn)一步降低，加之我國與 WTO 框架外的區(qū)域貿(mào)易的談判正在 抓緊進(jìn)行和落實(shí)，如目前已簽訂協(xié)議的中國 東盟自貿(mào)區(qū)，中國 智利自貿(mào)區(qū)，中國 巴基斯坦自貿(mào)區(qū)等。都為我國產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)提供了便利條件。 具體到餅干行業(yè)來看，目前，國產(chǎn)餅干中的高檔產(chǎn)品 ，在國際市場(chǎng)上應(yīng)屬于中等偏上水平，完全有能力增大出口份額。中國餅干目前出口最大的問題是產(chǎn)品的質(zhì)量， 其中餅干中的殘硫含量不符合國際標(biāo)準(zhǔn)，是影響擴(kuò)大出口的主要障礙。只要我們不斷加大研發(fā)力度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，針對(duì)不同國家和地區(qū)的消費(fèi)群體，有的放矢，開 發(fā)市場(chǎng)之所需，一定會(huì)在國際市場(chǎng)占有越來越多的份額。 餅干品質(zhì)會(huì)不斷提高，安全、營養(yǎng)、功能、時(shí)尚是未來餅干產(chǎn)品的發(fā)展主流。 總之，創(chuàng)新是永恒的主題，只有不斷創(chuàng)新才能在競(jìng)爭(zhēng)中求生存，謀發(fā)展，而對(duì)餅干行業(yè)來說，在現(xiàn)有主流餅干概念中間創(chuàng)新突破確 實(shí)很難，因此，在國內(nèi)餅干行業(yè)發(fā) 展的關(guān)鍵時(shí)期，必須重視與國外同行的交流學(xué)習(xí)，了解國際餅干行業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，了解國際知名品牌產(chǎn)品的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)，重視技術(shù)積累與人才的培 養(yǎng)，與時(shí)俱進(jìn)，高瞻遠(yuǎn)矚，求真務(wù)實(shí)，迅速發(fā)展壯大，才能在將來的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。 另外，與其他行業(yè)一樣，我國餅干行業(yè)要想健康發(fā)展，就要在行業(yè)內(nèi)建立良好的市場(chǎng)秩序，政府相關(guān)部門與行業(yè)協(xié)會(huì)一道，加大打擊非法生產(chǎn)營銷行為的力度，同時(shí) 行業(yè)內(nèi)要避免無休止的價(jià)格戰(zhàn)，進(jìn)入惡性競(jìng)爭(zhēng)的怪圈，這就要求行業(yè)協(xié)會(huì)與我們的大中企業(yè)加強(qiáng)溝通， 互為依托，共同規(guī)范行業(yè)秩序，為餅干行業(yè)的健康有序發(fā)展做 出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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